Безопасность продуктов питания (НАССР)

Выходные данные неизвестны. 2004. - 54 слайда. Почему производителю важно уделять внимание безопасности продуктов?
Историческая справка.
Систематизированный подход, предотвращающий производство опасных продуктов.
Чего может добиться производитель применяя систему НАССР ?.
Этапы внедрения ХАССП.
7 принципов НАССР (анализ рисков и критические контрольные точки).
Внедрение Системы Управления Безопасностью Продуктов.