Учебное пособие — М.: Российский университет дружбы народов, 2008.
— 165 с.
ISBN 5-98115-060-2. В сборнике представлены лабораторные занятия, контрольные, зачётные задания и тесты, составленные в соответствии с программой по биологической химии для студентов медицинских ВУЗов.
Учебное пособие может быть использовано студентами и преподавателями медицинских специальностей при проведении аудиторных занятий, зачётов, экзаменов.
Содержание.
Список сокращений и условных обозначений.
Техника безопасности при работе в биохимической лаборатории.
Аминокислоты и простые белки.
Проверка знаний по органической химии.
Цветные реакции на белки и аминокислоты. Реакции осаждения и денатурации белков.
Количественное определение белка биуретовым методом. Построение калибровочных кривых.
Диализ белков. Бумажная хроматография аминокислот.
Коллоквиум I по теме «Аминокислоты и простые белки».
Сложные белки, нуклеиновые кислоты и ферменты.
Действие амилазы на крахмал. Влияние температуры на активность амилазы.
Количественное определение активности щелочной фосфатазы в сыворотке крови с п-нитрофенилфосфатом.
Коллоквиум II по теме: «Сложные белки, нуклеиновые кислоты и ферменты».
Витамины, липиды, гормоны.
Количественное определение витаминов С и Р.
Спектрофотометрическое определение НАДН(Н+) и расчёт чистоты коммерческого препарата.
Влияние гормонов на содержание глюкозы в крови.
Коллоквиум III по теме «Витамины, липиды, гормоны».
Метаболизм. Биоэнергетика клеток. Химия и обмен углеводов.
Специфичность действия ферментов распада углеводов: амилазы и сахаразы.
Количественное определение глюкозы. Построение «сахарных кривых».
Определение активности сукцинатдегидрогеназы в мышцах. Количественное определение пирувата в моче.
Коллоквиум IV по теме: «Метаболизм. Биоэнергетика клеток. Химия и обмен углеводов».
Обмен липидов и его регуляция.
Кинетика действия липазы.
Количественное определение фосфатидилхолинов (лецитинов) по фосфору.
Количественное определение холестерина в сыворотке крови.
Количественное определение малонового диальдегида.
Коллоквиум по теме «Обмен липидов».
Переваривание белков и обмен аминокислот.
Количественный анализ желудочного сока. Определение свободной, связанной, общей соляной кислоты и общей кислотности желудочного сока.
Количественное определение аспартатаминотрансферазы и аланинаминотрансферазы в сыворотке крови.
Доказательство проявления активности аланин-аминотрансферазы (АлАТ) методом бумажной хроматографии.
Экспресс-метод определения повышенного содержания фенилаланина в плазме крови.
Количественное определение мочевины в моче ферментативным уреазным/фенол-гипохлоритным методом.
Количественное определение креатинина в моче.
Коллоквиум по теме: «Обмен простых белков».
Обмен хромопротеинов и нуклеопротеинов. Биохимия крови и мочи. Биосинтез нуклеиновых кислот и белков.
Определение общего билирубина в сыворотке крови.
Количественное определение мочевой кислоты в моче.
А. Определение активности α-амилазы в моче.
Б. Составные части мочи в норме и при патологии.
Определение активности холинэстеразы в сыворотке крови.
Определение активности лактатдегидрогеназы в сыворотке крови.
Коллоквиум по теме: «Обмен хромопротеинов и нуклеопротеинов. Биохимия крови и мочи. Биосинтез нуклеиновых кислот и белка».
Подготовка к экзамену.
Пример экзаменационного тестового задания по курсу биохимии.
Ответы к экзаменационному тесту.
Приложения.
Термины, различающиеся по смыслу, но сходные по написанию и звучанию.
Стандартные биохимические наборы и реактивы, используемые в практикуме.
Рекомендуемая литература. Н.Н. Чернов, Т.Т. Березов, С.С. Буробина, Е.В. Лукашева, И.П. Смирнова, С.П. Сяткин, В.А. Занин, О.М. Кузнецова, Н.П. Куркина, Т.А. Лобаева.
ISBN 5-98115-060-2. В сборнике представлены лабораторные занятия, контрольные, зачётные задания и тесты, составленные в соответствии с программой по биологической химии для студентов медицинских ВУЗов.
Учебное пособие может быть использовано студентами и преподавателями медицинских специальностей при проведении аудиторных занятий, зачётов, экзаменов.
Содержание.
Список сокращений и условных обозначений.
Техника безопасности при работе в биохимической лаборатории.
Аминокислоты и простые белки.
Проверка знаний по органической химии.
Цветные реакции на белки и аминокислоты. Реакции осаждения и денатурации белков.
Количественное определение белка биуретовым методом. Построение калибровочных кривых.
Диализ белков. Бумажная хроматография аминокислот.
Коллоквиум I по теме «Аминокислоты и простые белки».
Сложные белки, нуклеиновые кислоты и ферменты.
Действие амилазы на крахмал. Влияние температуры на активность амилазы.
Количественное определение активности щелочной фосфатазы в сыворотке крови с п-нитрофенилфосфатом.
Коллоквиум II по теме: «Сложные белки, нуклеиновые кислоты и ферменты».
Витамины, липиды, гормоны.
Количественное определение витаминов С и Р.
Спектрофотометрическое определение НАДН(Н+) и расчёт чистоты коммерческого препарата.
Влияние гормонов на содержание глюкозы в крови.
Коллоквиум III по теме «Витамины, липиды, гормоны».
Метаболизм. Биоэнергетика клеток. Химия и обмен углеводов.
Специфичность действия ферментов распада углеводов: амилазы и сахаразы.
Количественное определение глюкозы. Построение «сахарных кривых».
Определение активности сукцинатдегидрогеназы в мышцах. Количественное определение пирувата в моче.
Коллоквиум IV по теме: «Метаболизм. Биоэнергетика клеток. Химия и обмен углеводов».
Обмен липидов и его регуляция.
Кинетика действия липазы.
Количественное определение фосфатидилхолинов (лецитинов) по фосфору.
Количественное определение холестерина в сыворотке крови.
Количественное определение малонового диальдегида.
Коллоквиум по теме «Обмен липидов».
Переваривание белков и обмен аминокислот.
Количественный анализ желудочного сока. Определение свободной, связанной, общей соляной кислоты и общей кислотности желудочного сока.
Количественное определение аспартатаминотрансферазы и аланинаминотрансферазы в сыворотке крови.
Доказательство проявления активности аланин-аминотрансферазы (АлАТ) методом бумажной хроматографии.
Экспресс-метод определения повышенного содержания фенилаланина в плазме крови.
Количественное определение мочевины в моче ферментативным уреазным/фенол-гипохлоритным методом.
Количественное определение креатинина в моче.
Коллоквиум по теме: «Обмен простых белков».
Обмен хромопротеинов и нуклеопротеинов. Биохимия крови и мочи. Биосинтез нуклеиновых кислот и белков.
Определение общего билирубина в сыворотке крови.
Количественное определение мочевой кислоты в моче.
А. Определение активности α-амилазы в моче.
Б. Составные части мочи в норме и при патологии.
Определение активности холинэстеразы в сыворотке крови.
Определение активности лактатдегидрогеназы в сыворотке крови.
Коллоквиум по теме: «Обмен хромопротеинов и нуклеопротеинов. Биохимия крови и мочи. Биосинтез нуклеиновых кислот и белка».
Подготовка к экзамену.
Пример экзаменационного тестового задания по курсу биохимии.
Ответы к экзаменационному тесту.
Приложения.
Термины, различающиеся по смыслу, но сходные по написанию и звучанию.
Стандартные биохимические наборы и реактивы, используемые в практикуме.
Рекомендуемая литература. Н.Н. Чернов, Т.Т. Березов, С.С. Буробина, Е.В. Лукашева, И.П. Смирнова, С.П. Сяткин, В.А. Занин, О.М. Кузнецова, Н.П. Куркина, Т.А. Лобаева.