Диффузия, осмос. Практическое значение

Красноярский технологический техникум пищевой промышленности, 2012, 21 стр.
Дисциплина: физическая и коллоидная химия Введение
Понятие и закономерности протекания диффузии, её практическое применение
Явление диффузии, её сущность
Процесс протекания диффузии в трёх агрегатных состояниях
Практическое значение диффузии
Явление осмоса, его применение на практике
Понятие и закономерности протекания осмоса
Применение осмоса в кулинарии и пищевом производстве
Заключение
Библиографический список