Прийнято та надано чинності: наказ Держспоживстандарту України від
22 грудня 2008р. № 485 з 2009-04-01.
Уведено вперше (зі скасуванням в Україні чинності ГОСТ 779-55, ГОСТ 16867-71).
Цей стандарт поширюється на яловичину в півтушах і четвертинах та телятину в тушах і півтушах, які призначені для реалізації через торговельну мережу, заклади ресторанного господарства та промислового переробляння.
Уведено вперше (зі скасуванням в Україні чинності ГОСТ 779-55, ГОСТ 16867-71).
Цей стандарт поширюється на яловичину в півтушах і четвертинах та телятину в тушах і півтушах, які призначені для реалізації через торговельну мережу, заклади ресторанного господарства та промислового переробляння.