Елинов Н.П. Основы биотехнологии

( OCR) Изд.: СПб "Наука"; Год: 1995; Стр. : 601; ISBN: 5-02-026027-4; Книга включает общую и специальную биотехнологии. В ней рассмотрены объекты и методы, фундаментальные и прикладные аспекты микро-, фито- и зообиотехнологии, приведены основные биотехнологические процессы получения различных веществ с помощью микробных, растительных и животных клеток, дана характеристика оборудования, используемого в конкретной биотехнологии,
указаны пути утилизации и обезвреживания плотных и жидких отходов в соответствующих производствах.

Содержание:
Предисловие
Введение
БИОТЕХНОЛОГИЯ — КАК НАУЧНАЯ ДИСЦИПЛИНА
Предмет, история развития, цели и задачи биотехнологии
Объекты и методы биотехнологии
Вирусы
Вироиды
Бактерии
Грибы
Растения
Водоросли
Клетки высших растений
Клетки животных

РОЛЬ ФУНДАМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
В РАЗВИТИИ БИОТЕХНОЛОГИИ
Фундаментальные исследования в области энзимологии
Фундаментальные исследования в области структурно
функциональной организации вирусов, клеток и тканей
Акариоты
Клетки прокариот
Клетки эукариот
Некоторые функциональные особенности
клеток и клеточных систем
Фундаментальные исследования в области генетики
и молекулярной биологии вирусов, клеток и клеточных систем
Природа и передача генетической информации
Клонирование генов методами генетической
инженерии; рДНК-биотехнология
Изменчивость организмов и ее значение
в биотехнологии
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ В БИОТЕХНОЛОГИИ
Процессы в биотехнологии
Взаимосвязь процессов и биообъектов
Значение асептики в биотехнологических процессах
Борьба с микробами-контаминантами в биотехнологических производствах
Биотехнологические процессы в связи с массообменом
Биотехнологические процессы в связи с особенностями метаболизма клеток
Управление биотехнологическими процессами
Системы GLP и GMP в связи с качеством биотехнологических продуктов
Техническая вооруженность биотехнологических производств
Аппаратурное оснащение микробиологических производств
Некоторые особенности культивирования биообъектов
Тепловые процессы в ферментаторах
Аппаратурное оформление процессов выделения
и очистки некоторых продуктов микробного синтеза
Аппаратурное оснащение фито биотехнологических производств
Аппаратурное оснащение зообиотехнологических производств
Отходы биотехнологических производств,
их обезвреживание и утилизация
Обезвреживание отходов биотехнологических
производств
Утилизация отходов биотехнологических производств
СПЕЦИАЛЬНЫЕ БИОТЕХНОЛОГИИ
Микробиотехнология
Принципы культивирования микроорганизмов
Выделение конечных продуктов ферментации
Микробиотехнологические процессы
Получение продуктов брожения
Получение органических кислот
Получение антимикробных веществ
Получение аминокислот
Получение витаминов
Получение микробных препаратов —
удобрителей почв, стимуляторов и регул5ггоров
роста растений
Получение микробных полимеров
Фитобиотехнология
Термины, используемые в фитобиотехнологии
Вегетативное размножение растений методом культур тканей
Культивирование клеток растений в глубинных условиях
Использование методов генетической инженерии, или рДНК в фитобиотехнологии
Получение биогаза и удобрений на основе использования растений
Коллекционные центры сохранения генофонда растений
Зообиотехнология
Способы выращивания клеток животных
Эмбриональные и другие ткани для репродукции
вирусов и получения вирусных препаратов
Получение инсектопатогенных вирусов в клеточных культурах
Интерфероны
Получение и использование гомо-,
гетеро- и синкариотических гибридов
Трансгенные животные
Иммуномодуляторы
Коллекционные центры клеточных культур,
их роль в сохранении генофонда животных организмов
Литература. *