Эстерман Мария-Тереза. Куры, гуси, утки

Пер. с нем. — Москва: АСТ, Астрель, 2003. — 126 с. — ISBN 5-17-017166-8 (ACT), 5-271-06159-0 (Астрель), 3-8001-6883-9 (нем.). Настоящее издание представляет собой авторизованный перевод немецкого издания Huhner, Ganse, Enten. В книге представлены практические сведения и советы по содержанию и откорму кур, гусей и уток, по естественному и искусственному их выводку и выращиванию, по получению и обработке продуктов птицеводства, по профилактике заболеваний, по строительству и оборудованию птичников. Предисловие.
Основные условия содержания птицы.
Происхождение пернатых и их породы
Куры.
Гуси.
Утки.
Образ жизни и физиология кур, гусей и уток
Строение тела и органы чувств.
Оперение.
Пищеварение.
Процесс кладки яиц.
Яйцо.
Птичник
Строительство и оборудование.
Микроклимат в птичнике.
Освещение.
Содержание кур
Отношения в поголовье.
Кормление.
Выгул.
Яйценоскость.
Выводок.
Выращивание.
Откорм молодняка.
Гуси
Содержание и выращивание гусынь-несушек.
Выводок и выращивание.
Содержание и кормление гусей на мясо.
Утки
Содержание уток для размножения.
Выводок и выращивание.
Содержание уток на откорм.
Болезни птиц
Профилактические мероприятия.
Основные паразиты.
Кишечные паразиты.
Бактериальные заболевания.
Вирусные заболевания.
Болезни гусей.
Болезни уток.
Убой птицы
Некоторые полезные цифры на заметку
Предметный указатель