Фирсенко С.С., Смирнова Е.В. Стратегия формирования регионального продовольственного рынка

В монографии излагаются в рамках концепции продовольственной безопасности основы формирования стратегии развития регионального продовольственного рынка. Изложены методы оценки емкости регионального рынка товаров, степени его интеграции в страновый и мировой рынки. Дана характеристика структуры товарных рынков продовольствия и параметров ее определяющих. Рассмотрены проблемы государственного воздействия на продовольственный рынок. Предложена система информационного обеспечения процесса государственного регулирования регионального рынка продовольствия.

Предназначено для преподавателей, студентов и аспирантов экономических, торговых вузов служащих органов государственного управления, работников маркетинговых служб, а также предпринимателей.