Измайлова В.Н., Ребиндер П.А. Структурообразование в белковых системах

формат djvu
размер 1.8 МБ
добавлен 04 февраля 2012 г.

М.: Наука, 1974 - 208с.

В монографии рассмотрены закономерности обьемного и межфазного структурообразования - развития пространственных дисперсных структур, а также стабилизации и эмульгирования углеводородов в растворах природных и синтетических поверхностно-активных полимеров.
Книга рассчитана на широкий круг специалистов в области коллоидной химии, биохимии, пищевой, легкой, фармацевтической промышленности.

Внимание: есть только первые 108 страниц (2 главы).
Солюбизация углеводородов в водных растворах белков и поверхностно-активных полимеров.
Обьемное структурообразование в водных растворах белков.

Смотрите также

Амелина Е.А. (сост.) Методические разработки к практикуму по коллоидной химии

Практикум

формат djvu
размер 1.25 МБ
добавлен 30 декабря 2010 г.

М.: МГУ, 2001. Методические разработки предназначены для студентов почвенного и геологического факультетов Московского государственного университета им. М. В. Ломоносова при выполнении общего практикума по коллоидной химии на химическом факультете. Работы разделены по 4 темам с общими теоретическими введениями к каждой теме. Краткое содержание: Поверхностные явления. Электроповерхностные свойства дисперсных систем. Устойчивость дисперсных систем...

Григоров О.Н., Карпова И.Ф., Козьмина З.П. и др. Руководство к практическим работам по коллоидной химии

формат djvu
размер 3.79 МБ
добавлен 23 мая 2010 г.

Изд. 2-е, перераб. и доп. М. -Л.: Химия, 1964. –326 с. Дисперсность и структура коллоидных систем. Дисперсионный анализ суспензий, эмульсий и золей. Структура капиллярных систем. Удельная поверхность твердых дисперсоидов. Поверхностные явления и адсорбция. Поверхностное и пограничное натяжение. Адсорбция иа границах раздела жидкость — газ и твердое тело — жидкость. Адсорбция поверхностно-активных веществ из водных растворов . Адсорбция красителей...

Лихтман В.И., Ребиндер П.А., Карпенко Г.В. Влияние поверхностно-активной среды на процессы деформации металлов

формат djvu
размер 3.43 МБ
добавлен 14 августа 2011 г.

М.: Изд-во Академии наук СССР, 1954. - 208 с. В данной монографии излагаются результаты исследований влияния поверхностно-активной среды на процессы деформации металлов, проведенных в Отделе дисперсных систем Института физической химии Академии наук СССР.

Пальтиель Л.Р., Зенин Г.С., Волынец Н.Ф. Физическая химия: поверхностные явления и дисперсные системы

формат pdf
размер 851.99 КБ
добавлен 06 декабря 2010 г.

Для химико-технологических специальностей вуза курс «Физическая химия», включающий в себя дисциплину «Поверхностные явления и дисперсные системы», является одной из теоретических основ химической технологии. Этот предмет завершает общехимическое образование. Наука о поверхностных явлениях и дисперсных системах выполняет роль теоретических основ гетерогенных процессов, в которых главное значение имеют поверхностные, межфазные явления. Поверхностны...

Ребиндер П.А. Поверхностные явления в дисперсных системах. Коллоидная химия. Избранные труды

формат djvu
размер 4.39 МБ
добавлен 15 октября 2010 г.

Москва, Наука, 1978. - 368 с. В настоящей книге избранных трудов академика П. А. Ребиндера собраны и систематизированы основные его работы в области коллоидной химии, в первую очередь принципиальные и обзорные статьи. В книге четыре раздела: I. Общие вопросы коллоидной химии. II. Растворы поверхностно-активных веществ. III. Устойчивость дисперсных систем и их стабилизация поверхностно-активными веществами. IV. Физико-химические основы примене...

Ребиндер П.А. Поверхностные явления в дисперсных системах. Физико-химическая механика. Избранные труды

формат djvu
размер 4.54 МБ
добавлен 15 октября 2010 г.

Москва, Наука, 1979. - 384 с. Предлагаемая читателю книга продолжает издание избранных трудов выдающегося советского ученого академика П. А. Ребиндера. Первая книга «Поверхностные явления в дисперсных системах. Коллоидная химия» вышла в издательстве «Наука» в 1978 году. Во второй книге представлены труды П. А. Ребиндера, послужившие основой в создании и развитии новой области науки — физико-химической механики. В нес включены важнейшие обзорные...

Тейлор Х.С. Физическая химия. Часть 2

формат djvu
размер 11.08 МБ
добавлен 16 октября 2011 г.

3-е изд. - Ленинград, ОНТИ-Химтеорет, 1935. — 900 с. Электрометрические методы в аналитической химии Скорости реакций в гомогенных системах Кинетика реакций в гетерогенных системах Квантовая теория и строение атома Третий закон термодинамики и вычисление химических констант Фотохимия Инфракрасная радиация в химических процессах Коллоиды Радиоактивность

Урьев Н.Б. Высококонцентрированные дисперсные системы

формат djvu
размер 4.28 МБ
добавлен 11 июня 2010 г.

М.: Химия, 1980. 320 с. В монографии описаны общие закономерности процессов структурообразования в высококонцентрированных дисперсных системах; изложены физико-химические основы новых методов управления, интенсификации и оптимизации химико- технологических (массообменных) процессов в системах: рас- смотрены закономерности получения высоконаполненных твер- дыми фазами дисперсных материалов с заданными свойствами и структурой. Книга предназ...

Успехи коллоидной химии. Сборник научных трудов

формат djvu
размер 4.51 МБ
добавлен 22 сентября 2011 г.

Киев, Наукова думка, 1983. - 256 с. Сборник посвящен 100-летию со дня рождения академика АН УССР А. В. Думанского. В сборнике представлены статьи ведущих ученых страны в области коллоидной химии и физико-химической механики. Большое внимание уделено теоретическим и прикладным аспектам проблемы лиофильности дисперсных систем, физико-химической механике и реологии дисперсных систем, электроповерхностным явлениям и проблеме устойчивости дисперсных...

Яцимирський В.К. Фізична хімія (Яцимирский В.К. Физическая химия) (на укр.яз)

формат djvu
размер 8.31 МБ
добавлен 23 октября 2010 г.

ВТФ «Перун», 2007, 512 стр. ЗМІСТ Передмова Основи термодинаміки Однокомпонентні системи Розчини неелектролітів Розчини електролітів Фазові рівноваги у багатокомпонентних системах Хімічна рівновага Електрохімічна рівновага Квантова теорія, будова атома Будова молекул Хімічний зв'язок у конденсованому стані Статистична термодинаміка Теорія флуктуацій. Статистичні та філософські аспекти 2-го начала термодинаміки Основи хімічної кіне...