Комплект практических занятий

Новосибирский технологический техникум питания, специальность 100106 "Организация обслуживания в общественном питании", 260502 "Технология продукции общественного питания". Методические указания представляют собой комплекс заданий, которые выполняются для закрепления умений и навыков по дисциплине "Психология": .
Определение каналов восприятия.
Определение темперамента и его свойств.
Определение акцентуации характера.
Определение направленности личности и мотивационной сферы.
Определение психологической совместимости и сработанности.
Анализ ролевого взаимодействия на основании теории Э. Берне.
Определение степени конфликтности и способов реагирования в конфликтной ситуации.
Анализ конфликтной ситуации. Последовательность и способы разрешения проблем.
Определение позиции собеседника в процессе общения. Деловая игра «Учитесь читать человека как книгу».
Анализ ситуаций, связанных с соблюдением делового протокола.
Методические указания разработаны в 2010 году.