Запитання
1. «Морфологічний склад м’яса різних видів, залежно від віку і вгодованості.»
Запитання
2. «Термообробка консервів: характеристика та призначення процесів стерилізації та пастеризації.»
Запитання
3. «Характеристика технологічних процесів переробки риби під час виготовлення рибних продуктів.»
1. «Морфологічний склад м’яса різних видів, залежно від віку і вгодованості.»
Запитання
2. «Термообробка консервів: характеристика та призначення процесів стерилізації та пастеризації.»
Запитання
3. «Характеристика технологічних процесів переробки риби під час виготовлення рибних продуктів.»