Сегодня индустрия гостеприимства – это одна из самых быстро
развивающихся и перспективных отраслей. Гостиничное предприятие
можно рассматривать не только как источник прибыли, но и как
выгодное помещение капитала. В зависимости от того, какие цели
ставит перед собой собственник отеля, можно выделить различные
формы управления предприятием. К наиболее распространенным в
международной практике формам управления предприятиями
гостеприимства относятся:
Управление по контракту.
Управление по контракту.