Ковылина Е.А. Роль нетрадиционных уроков в обучении по профессии Повар, кондитер

Ковылина Е.А. Роль нетрадиционных уроков в обучении по профессии Повар, кондитер
  • разное
  • doc
  • 8.33 МБ
  • скачан 356 раз
  • добавлен 04.11.2011
ГОУ СПО Технологический колледж № 28, Москва, 2008 г. - 22 с.

В методической разработке обобщен опыт работы преподавателя специальных дисциплин Ковылиной Е.А. по использованию нетрадиционных форм обучения по профессии «Повар, кондитер» и специальности «Технология продукции общественного питания», как средства повышения эффективности учебного процесса. Предложены методические рекомендации мастерам производственного обучения относительно подготовки и проведения уроков – по особенностям их деятельности в целях успешного овладения ими профессиональными умениями и навыками.

Содержание:
Урок как основная единица учебного процесса.
Нетрадиционные уроки.
Конспект урока «Кулинарный поединок».
Урок-сказка по теме: «Блюда из круп».
Конспект урок-лекция по теме: «Пищевая ценность плодов и овощей».
Выводы.
Список используемой литературы.
Приложение (с фотографиями).

Смотрите также


Презентация - Фантазии из овощей

Презентация - Фантазии из овощей

  • рефераты
  • pptx
  • 1.63 МБ
  • скачан 450 раз
  • добавлен 16.12.2011
Для уроков производственного обучения по профессии "повар,кондитер" по фигурной нарезке овощей
Тестовые задания по профессии Повар, кондитер

Тестовые задания по профессии Повар, кондитер

  • шпаргалки
  • doc
  • 41.5 КБ
  • скачан 878 раз
  • добавлен 16.10.2011
30 тестовых заданий по профессии "Повар, кондитер" с эталоном правильных ответов
Презентация - Обработка чешуйчатой рыбы

Презентация - Обработка чешуйчатой рыбы

  • рефераты
  • ppt
  • 44.62 МБ
  • скачан 789 раз
  • добавлен 16.12.2011
Для уроков производственного обучения по профессии "повар,кондитер" по теме "Первичная обработка чешуйчатой рыбы"
Шамрило В.Л. Дифференцированный зачёт по МДК 03.01 (междисциплинарный курс) профессия повар, кондитер 260807.01

Шамрило В.Л. Дифференцированный зачёт по МДК 03.01 (междисциплинарный курс) профессия повар, кондитер 260807.01

  • разное
  • docx
  • 60.05 КБ
  • скачан 1094 раза
  • добавлен 16.11.2011
Для профессии 260807.01 Повар, кондитер. Липецк: Управление образования и науки Липецкой области, 2011. - 8 с.
Для преподавателей НПО.
Задния по теме "Приготовление супов и соусов".
Шамрило В.Л. Рабочая программа по МДК 06.01 Технология приготовления холодных блюд и закусок для профессии Повар, кондитер

Шамрило В.Л. Рабочая программа по МДК 06.01 Технология приготовления холодных блюд и закусок для профессии Повар, кондитер

  • разное
  • doc
  • 165.5 КБ
  • скачан 308 раз
  • добавлен 21.01.2012
ГОУ НПО ПУ №3, Липецк, 2011. - 12 с.
Рабочая рограмма для преподавателей НПО по профессии "Повар, кондитер" на базе среднего (полного) общего образования (8 - 11).

Содержит:
Паспорт рабочей программы.
Результаты освоения рабочей программы.
Структура и соедржание МДК 06.01.
Условия реализации ...
Тестовые задания по кулинарии 3 вариант

Тестовые задания по кулинарии 3 вариант

  • шпаргалки
  • doc
  • 83 КБ
  • скачан 969 раз
  • добавлен 03.10.2010
16 тестовых заданий по кулинарии для 1 курса профессии "Повар, кондитер" с эталоном правильных ответов
Тестовые задания по кулинарии 2 вариант

Тестовые задания по кулинарии 2 вариант

  • шпаргалки
  • doc
  • 55.5 КБ
  • скачан 898 раз
  • добавлен 03.10.2010
16 тестовых заданий по кулинарии для 1 курса профессии "Повар, кондитер" с эталоном правильных ответов
Презентация - Нарезка клубне - и корнеплодов

Презентация - Нарезка клубне - и корнеплодов

  • рефераты
  • ppt
  • 5.52 МБ
  • скачан 551 раз
  • добавлен 16.12.2011
Отработка теоретических знаний по первичной обработке овощей на уроках производственного обучения по профессии "повар,кондитер"
Рабочая программма профессионального модуля

Рабочая программма профессионального модуля

  • руководства
  • docx
  • 50.78 КБ
  • скачан 206 раз
  • добавлен 14.06.2011
Данная программа разработана для обучения по профессии НПО Повар, кондитер профессиональному модулю (ПМ
01. ) к стандарту ФГОС НПО нового поколения.
Тестовые задания по кулинарии

Тестовые задания по кулинарии

  • шпаргалки
  • doc
  • 83 КБ
  • скачан 662 раза
  • добавлен 03.10.2010
16 тестовых заданий по кулинарии для 1 курса профессии "Повар, кондитер" с эталоном правильных ответов