Учебное пособие. - М.: МИИР,2008. - 182 с.
В первом разделе пособия представлены основы общей теории организации производства. Во втором разделе вопросы организации производства на предприятиях туризма
В первом разделе пособия представлены основы общей теории организации производства. Во втором разделе вопросы организации производства на предприятиях туризма