Днепропетровск: Слово, 2005. — 64 с. — ISBN 966-8258-13-4.
В нашей книге мы предлагаем Вам самые разнообразные рецепты
салатов, которые, несомненно, украсят и сделают незабываемым Ваш
праздничный стол. В ней Вы найдете салаты на любой вкус и уровень
кулинарного мастерства - тут есть салаты легкие и сложные, простые
и изысканные, требующие минимум времени и над которыми нужно
потрудиться. Это и овощные салаты, салаты с мясом, рыбой,
морепродуктами, макаронные салаты, салаты-коктейли, десертные
салаты, а также интересные закуски. К тому же мы даем целый список
соусов и заправок для салатов, с помощью которых Вы сможете открыть
для себя новый вкус уже привычных блюд. Не стоит отчаиваться, если
у Вас в холодильнике не нашлось какого-то экзотического ингредиента
для понравившегося Вам салата - попробуйте заменить его на что-то
более знакомое. Творите и, может быть, именно Ваш вариант салата
получится более вкусным, красивым и оригинальным!
Содержание:
Как украсить салат.
Овощные салаты.
Мясные салаты.
Салаты с рыбой и морепродуктами.
Винегреты.
Макаронные салаты.
Салаты-коктейли.
Салаты десертные.
Закуски.
Соусы — заправки к салатам.
Растительное масло и уксус, ароматизированные пряной зеленью.
Овощные салаты.
Мясные салаты.
Салаты с рыбой и морепродуктами.
Винегреты.
Макаронные салаты.
Салаты-коктейли.
Салаты десертные.
Закуски.
Соусы — заправки к салатам.
Растительное масло и уксус, ароматизированные пряной зеленью.