М.: ИНФРА-М, 2000. 256 с.
Модуль «Управление производством и операциями» входит в состав 17-модульной программы «Управление развитием организации», впервые разработанной и изданной в России.
Модуль посвящен актуальным для России проблемам производственного менеджмента, он дает достаточно полное представление о современных подходах к организации производства, стратегического и внутрифирменного производственного планирования. Рассмотрены также планирование производственных процессов и операций, производственных мощностей, управление производственными запасами, управление качеством во взаимосвязи с производственным (сервисным) циклом. Особенностью модуля является использование большого числа учебных конкретных ситуаций и примеров из российской и зарубежной практики.
Содержание:
Обращение к читателю.
Учебные цели модуля.
Краткое содержание.
Особенности изучения модуля.
Учебные элементы.
Введение в управление производством и операциями.
Управление производством и операциями: основные понятия и модели.
Основные понятия.
Виды моделей.
Тип производства и услуг.
Единичное производство.
Серийное производство.
Массовое производство.
Непрерывное производство.
Специфика инновационного производства.
Матрица видов инновационных производств.
Первый вид — производства и услуги, направленные на определенного потребителя.
Второй вид — производства и сервис, работающие по субконтрактам с крупными фирмами.
Третий вид — производства, работающие по уникальным заказам.
Четвертый вид — сборочные работы на основе поставки (закупки) комплектующих изделий («отверточная» технология).
Ключевая роль потребителя в операционном управлении.
Различия между производством и сферой услуг.
Элементы концепции предоставления услуг.
Качество обслуживания потребителя.
Выводы и заключения.
Контрольные вопросы.
Практические задания.
Учебный элемент №.
Производственная стратегия.
Конкретная ситуация: предприятие «Электроник».
Роль стратегии в развитии производства и сферы услуг.
Понятие производственной стратегии.
Формирование производственной стратегии.
Итеративный процесс формирования производственной стратегии.
Формирование стратегических решений.
Структурные элементы производственной стратегии.
Элементы производственной (сервисной) стратегии.
Решения по товарам и услугам.
Структурные решения.
Технологические решения.
Конкурентные решения.
Решения по ресурсам.
Особенности стратегии инновационных производств.
Концепции развития производственной стратегии.
Выводы и заключения.
Контрольные вопросы.
Практические задания.
Приложение к учебному элементу: «Производственная стратегия».
Учебный элемент №.
Принятие производственных решений.
Конкретная ситуация: промышленное предприятие по выпуску электрооборудования «Электропром».
Принятие управленческих решений.
Производственные и маркетинговые решения: противоречия и компромисс.
Влияние на принятие производственных решений факторов спроса на товары и услуги.
Использование моделей при принятии решений.
S-кривые развития технологий.
Кривая опыта (освоения).
Кривая жизненного цикла спроса и технологий.
Оценка среды.
Анализ и формирование видов деятельности предприятия.
Процесс принятия решения.
Альтернативы решения: формирование, сравнение, выбор.
Реализация решения и контроль результатов.
Ограничения и условия принятия решений.
Теория решения.
Выбор и оценка альтернатив.
Условия принятия решений.
Дерево решений.
Выводы и заключения.
Контрольные вопросы.
Практические задания.
Учебный элемент №.
Организационные и структурные решения в производстве.
Конкретная ситуация: компания «Жуковские авиалинии».
Операционный подход в структурных решениях производства.
Понятия и принципы формирования производственных, структур.
Понятия производственного процесса и структур.
Факторы, определяющие производственную структуру.
Выбор видов производственных структур.
Организационные структуры управления в производстве.
Типы организационных структур управления.
Взаимосвязи в структурных подразделениях.
Интеграционные образования в производстве.
Факторы, определяющие интеграционные решения.
Типы интеграционных образований (стратегических партнерств).
Организация и управление партнерствами.
Организационные изменения и развитие производств.
Основные этапы организационных изменений.
Особенности технологической реструктуризации промышленных производств России.
Разукрупнение и децентрализация промышленных производств.
Выводы и заключения.
Контрольные вопросы.
Практические задания.
Учебный элемент №.
Планирование производственных процессов и мощностей.
Конкретная ситуация: АО КЗХ «Бирюса».
Основы формирования производственного плана.
Планирование производственных мощностей.
Факторы, определяющие мощность.
Расчет и оптимизация мощности.
Выбор номенклатурного состава продукции и формирование производственной программы.
Планирование производственных процессов.
Факторы, влияющие на выбор процесса.
Базовые типы производственных процессов.
Выбор производственного процесса.
Операционные решения по услугам.
Особенности подхода к решениям по услугам.
Этапы решений по услугам.
Формирование процесса планирования услуги.
Оценка эффективности производства.
Взаимосвязь затрат и объемов производства.
Локальная эффективность производства.
Выводы и заключения.
Контрольные вопросы.
Практические задания.
Учебный элемент №.
Управление качеством производства и услуг.
Конкретная ситуация: управление качеством на предприятии ОАО «Трехгорная мануфактура».
Понятие и актуальность качества в производстве.
Управление качеством на этапе обслуживания клиентов.
Подход к оценке качества обслуживания клиентов.
Модели оценки качества в конкурсных системах.
Процесс обслуживания клиентов.
Критерии контроля качества обслуживания клиентов.
Управление качеством при проектировании изделия.
Тенденции повышения качества в проектировании изделий и услуг.
Методы управления качеством продукции при разработке изделия.
Контроль и управление качеством поставок ресурсов.
Контроль качества продукции и операций.
Виды и методы контроля.
Статистический контроль и регулирование операций.
Контрольные графики исходных и расчетных данных.
Критерии оценки качества продукции на этапе эксплуатации.
Выводы и заключения.
Контрольные вопросы.
Практические задания.
Учебный элемент №.
Планирование материальных потребностей и управление материально-производственными запасами.
Конкретная ситуация: машиностроительное предприятие «Маяк».
Управление запасами в условиях независимого спроса.
Понятие управления запасами.
Учет и оценка материальных запасов.
Модель возобновления заказа.
Система «точно в срок».
Понятие системы.
Планирование и управление производством в системах «точно в срок».
Преимущества и недостатки системы «точно в срок».
Развитие материально-технического обеспечения производства.
Выводы и заключения.
Контрольные вопросы.
Практические задания.
Конкретная ситуация: производственное предприятие «Фарпос».
Выводы и заключение по материалам модуля «Управление производством и операциями».
Ответы к ситуациям модуля.
Глоссарий.
Библиография.
Список рисунков.
Список таблиц.
Модуль «Управление производством и операциями» входит в состав 17-модульной программы «Управление развитием организации», впервые разработанной и изданной в России.
Модуль посвящен актуальным для России проблемам производственного менеджмента, он дает достаточно полное представление о современных подходах к организации производства, стратегического и внутрифирменного производственного планирования. Рассмотрены также планирование производственных процессов и операций, производственных мощностей, управление производственными запасами, управление качеством во взаимосвязи с производственным (сервисным) циклом. Особенностью модуля является использование большого числа учебных конкретных ситуаций и примеров из российской и зарубежной практики.
Содержание:
Обращение к читателю.
Учебные цели модуля.
Краткое содержание.
Особенности изучения модуля.
Учебные элементы.
Введение в управление производством и операциями.
Управление производством и операциями: основные понятия и модели.
Основные понятия.
Виды моделей.
Тип производства и услуг.
Единичное производство.
Серийное производство.
Массовое производство.
Непрерывное производство.
Специфика инновационного производства.
Матрица видов инновационных производств.
Первый вид — производства и услуги, направленные на определенного потребителя.
Второй вид — производства и сервис, работающие по субконтрактам с крупными фирмами.
Третий вид — производства, работающие по уникальным заказам.
Четвертый вид — сборочные работы на основе поставки (закупки) комплектующих изделий («отверточная» технология).
Ключевая роль потребителя в операционном управлении.
Различия между производством и сферой услуг.
Элементы концепции предоставления услуг.
Качество обслуживания потребителя.
Выводы и заключения.
Контрольные вопросы.
Практические задания.
Учебный элемент №.
Производственная стратегия.
Конкретная ситуация: предприятие «Электроник».
Роль стратегии в развитии производства и сферы услуг.
Понятие производственной стратегии.
Формирование производственной стратегии.
Итеративный процесс формирования производственной стратегии.
Формирование стратегических решений.
Структурные элементы производственной стратегии.
Элементы производственной (сервисной) стратегии.
Решения по товарам и услугам.
Структурные решения.
Технологические решения.
Конкурентные решения.
Решения по ресурсам.
Особенности стратегии инновационных производств.
Концепции развития производственной стратегии.
Выводы и заключения.
Контрольные вопросы.
Практические задания.
Приложение к учебному элементу: «Производственная стратегия».
Учебный элемент №.
Принятие производственных решений.
Конкретная ситуация: промышленное предприятие по выпуску электрооборудования «Электропром».
Принятие управленческих решений.
Производственные и маркетинговые решения: противоречия и компромисс.
Влияние на принятие производственных решений факторов спроса на товары и услуги.
Использование моделей при принятии решений.
S-кривые развития технологий.
Кривая опыта (освоения).
Кривая жизненного цикла спроса и технологий.
Оценка среды.
Анализ и формирование видов деятельности предприятия.
Процесс принятия решения.
Альтернативы решения: формирование, сравнение, выбор.
Реализация решения и контроль результатов.
Ограничения и условия принятия решений.
Теория решения.
Выбор и оценка альтернатив.
Условия принятия решений.
Дерево решений.
Выводы и заключения.
Контрольные вопросы.
Практические задания.
Учебный элемент №.
Организационные и структурные решения в производстве.
Конкретная ситуация: компания «Жуковские авиалинии».
Операционный подход в структурных решениях производства.
Понятия и принципы формирования производственных, структур.
Понятия производственного процесса и структур.
Факторы, определяющие производственную структуру.
Выбор видов производственных структур.
Организационные структуры управления в производстве.
Типы организационных структур управления.
Взаимосвязи в структурных подразделениях.
Интеграционные образования в производстве.
Факторы, определяющие интеграционные решения.
Типы интеграционных образований (стратегических партнерств).
Организация и управление партнерствами.
Организационные изменения и развитие производств.
Основные этапы организационных изменений.
Особенности технологической реструктуризации промышленных производств России.
Разукрупнение и децентрализация промышленных производств.
Выводы и заключения.
Контрольные вопросы.
Практические задания.
Учебный элемент №.
Планирование производственных процессов и мощностей.
Конкретная ситуация: АО КЗХ «Бирюса».
Основы формирования производственного плана.
Планирование производственных мощностей.
Факторы, определяющие мощность.
Расчет и оптимизация мощности.
Выбор номенклатурного состава продукции и формирование производственной программы.
Планирование производственных процессов.
Факторы, влияющие на выбор процесса.
Базовые типы производственных процессов.
Выбор производственного процесса.
Операционные решения по услугам.
Особенности подхода к решениям по услугам.
Этапы решений по услугам.
Формирование процесса планирования услуги.
Оценка эффективности производства.
Взаимосвязь затрат и объемов производства.
Локальная эффективность производства.
Выводы и заключения.
Контрольные вопросы.
Практические задания.
Учебный элемент №.
Управление качеством производства и услуг.
Конкретная ситуация: управление качеством на предприятии ОАО «Трехгорная мануфактура».
Понятие и актуальность качества в производстве.
Управление качеством на этапе обслуживания клиентов.
Подход к оценке качества обслуживания клиентов.
Модели оценки качества в конкурсных системах.
Процесс обслуживания клиентов.
Критерии контроля качества обслуживания клиентов.
Управление качеством при проектировании изделия.
Тенденции повышения качества в проектировании изделий и услуг.
Методы управления качеством продукции при разработке изделия.
Контроль и управление качеством поставок ресурсов.
Контроль качества продукции и операций.
Виды и методы контроля.
Статистический контроль и регулирование операций.
Контрольные графики исходных и расчетных данных.
Критерии оценки качества продукции на этапе эксплуатации.
Выводы и заключения.
Контрольные вопросы.
Практические задания.
Учебный элемент №.
Планирование материальных потребностей и управление материально-производственными запасами.
Конкретная ситуация: машиностроительное предприятие «Маяк».
Управление запасами в условиях независимого спроса.
Понятие управления запасами.
Учет и оценка материальных запасов.
Модель возобновления заказа.
Система «точно в срок».
Понятие системы.
Планирование и управление производством в системах «точно в срок».
Преимущества и недостатки системы «точно в срок».
Развитие материально-технического обеспечения производства.
Выводы и заключения.
Контрольные вопросы.
Практические задания.
Конкретная ситуация: производственное предприятие «Фарпос».
Выводы и заключение по материалам модуля «Управление производством и операциями».
Ответы к ситуациям модуля.
Глоссарий.
Библиография.
Список рисунков.
Список таблиц.