Низкотемпературные и пищевые технологии в ХХІ веке. V Международная научно-техническая конференция

Статья

формат pdf
размер 49.02 МБ
добавлен 02 декабря 2011 г.

Низкотемпературные и пищевые технологии в ХХІ веке. V Международная научно-техническая конференция

Материалы конференции. Санкт-Петербург, 22-24 ноября 2011 г.
В сборнике представлены материалы конференции по следующим направлениям: низкотемпературная техника и системы низкотемпературной энергетики, криогенная техника и технологии, системы кондиционирования и жизнеобеспечения, теоретические основы тепло- и хладотехники, пищевые технологии, пищевые биотехнологии, техника и процессы пищевых производств, промышленная экология и рациональное использование природных ресурсов, экономика и управление производством в отрасли, высшая школа ХХІ века.

Похожие разделы

Смотрите также

Инновационные технологии в пищевой промышленности

Статья

формат pdf
размер 8.78 МБ
добавлен 02 июня 2011 г.

Материалы VIII Международной научно-практической конференции (8-9 октября 2009) / РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию". - Минск, ИВЦ Минфина, 2009. - 720 с. Издание содержит научные статьи по материалам VIII Международной научно-практической конференции с участие ученых Беларуси, России, Украины, Молдовы, Грузии, Казахстана. Рассмотрены теоретические и экспериментальные исследования процессов пищевых производств, соврем...

Инновационные технологии и оборудование для пищевой промышленности. Материалы 3 международной научно-технической конференции, Tом 1

формат pdf
размер 7.81 МБ
добавлен 25 сентября 2010 г.

Материалы III Международной научно-технической конференции, посвященной 80-летию ГОУВПО «Воронежская государственная технологическая академия» Том 1, Воронеж, 22 – 24 сентября 2009 года. - 583 c. В докладах отражены результаты исследований в области пищевой биотехнологии. Представлены научные статьи на темы: Разработка образа пищевого предприятия середины ХХI века как необходимое условие системного развития технологий и техники; Методические по...

Отчет по производственной практике на ОАО МКС

report

формат doc
размер 2.66 МБ
добавлен 21 декабря 2011 г.

Г. Ставрополь, 2011год, Отчет содержит 38 страниц, Северо-Кавказский Государственный Технический Университет Содержание: Введение 1. История развития компании 2. Организационно правовая форма и структура управления предприятием 3. Основные виды деятельности ОАО «Молочный Комбинат Ставропольский» 4. Современное состояние и пути совершенствования учета затрат и выхода продукции молокозавода 4.1 Задачи учета производственных затрат и выхода продукц...

Подборка книг по технологии пищевых производств

формат djvu
размер 55.12 МБ
добавлен 12 ноября 2008 г.

Разные, правда не совсем свежие, книги по пищевым технологиям. Учебные пособия, а не для домохозяйки. Всего 15 шт. В архив входят: Люк Э., Ягер М. Консерванты в пищевой промышленности. Загибалов А. Ф. и др. Консервирование плодов и овощей. Гавриленко И. В. Маслоэкстракционное производство. Харламова О. А., Кафка Б. В. Натуральные пищевые красители. Булдаков А. Пищевые добавки. Крутошинова А., Угер М. Природные и синтетические сладкие веществ...

Сборник трудов Московского государственного университета пищевых производств

формат pdf
размер 4.19 МБ
добавлен 13 июня 2011 г.

Научно-информационный материал. - Москва, МГУПП, 2010. - 238 с. Научные и технологические основы применения биокаталитических методов обработки плодово-ягодного сырья Совершенствование технологий пищевых концентратов для здорового питания Применение метода полимеразной цепной реакции (ПЦР) для определения видовой специфичности ДНК животного происхождения в составе пищевой продукции Разработка обобщенного подхода к определению режима выпечки ржан...

Техника и технология пищевых производств. Часть 1

формат pdf
размер 3.17 МБ
добавлен 08 июня 2011 г.

Тезисы докладов VIII Междунар. науч. -техн. конф., Могилев, 27–28 апреля 2011 г., в 2 ч. / Учреждение образования «Могилевский государственный университет продовольствия»; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред. ) [и др. ]. – Могилев: УО «МГУП», 2011. – Ч. 1. – 306 с. Сборник включает тезисы докладов участников VIII Международной научно-технической конференции «Техника и технология пищевых производств», посвященной актуальным проблемам пищевой техники...

Техника и технология пищевых производств. Часть 2

формат pdf
размер 3.72 МБ
добавлен 08 июня 2011 г.

Тезисы докладов VIII Междунар. науч. -техн. конф., Могилев, 27–28 апреля 2011 г., в 2 ч. / Учреждение образования «Могилевский государственный университет продовольствия»; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред. ) [и др. ]. – Могилев: УО «МГУП», 2011. – Ч. 1. – 271 с. Сборник включает тезисы докладов участников VIII Международной научно-технической конференции «Техника и технология пищевых производств», посвященной актуальным проблемам пищевой техники...

Фёдоров М.В., Пешина Э.В [отв. за вып.] Молодежь в образовании, науке, бизнесе и власти

формат pdf
размер 1.78 МБ
добавлен 17 сентября 2011 г.

Екатеринбург : Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2011. – Часть 7. Направления: Товароведение. Технология питания и процессы пищевых производств. Механические системы. Аналитическая физика и химия. - 134 с. Материалы XIV Всероссийского экономического форума научно-исследовательских работ молодых ученых и студентов «Конкурентоспособность территорий» с международным участием в рамках II Евразийского экономического форума молодежи «Диалог цивилизаций -...

Чипига А.П. (ред.) Справочник технолога эфирномасличного производства

Справочник

формат djvu
размер 2.31 МБ
добавлен 11 ноября 2011 г.

Москва, Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 184 с. В справочнике содержатся сведения о сырье, вспомогательных материалах и требованиях, предъявляемых к ним. Описаны технологические операции производства эфирных масел, получаемых различными способами, и соответствующая аппаратура. Приведены данные по технохимконтролю производства. Отдельный раздел посвящен технологии получения вторичных эфирных масел. Справочник предназначен для инженеров, т...