Технологическое оборудование пищевых производств




Валентас Кеннет Дж., Ротштейн Энрике, Р. Сингх Пол. Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов

Валентас Кеннет Дж., Ротштейн Энрике, Р. Сингх Пол. Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов

разное
СПб.: Профессия, 2004. – 848 с.

ISBN: 5-93913-045-3, 0-8493-8694-2.

Рассмотрены основные принципы работы различного оборудования для пищевой промышленности - сушильных и выпарных аппаратов, холодильных агрегатов, тестомесильного оборудования, трубопроводов, систем CIP и т. п.
Приводятся примеры расчетов, не...
02.02.2012 в 00:16 144.67 Мб djvu 92 раза
Козлова А.В. Альбом условных обозначений технологического оборудования кондитерских предприятий

Козлова А.В. Альбом условных обозначений технологического оборудования кондитерских предприятий

разное
М.: ДеЛи принт, 2005г. - 108с.

Учебное пособие "Альбом условных обозначений технологического оборудования кондитерской промышленности" предназначено для студентов технологических и строительных специальностей. Приведены основные сведения по техническому черчению, стандартам оформления чертежей, форматам, масштабам, лини...
11.01.2012 в 09:48 114.92 Мб pdf 54 раза
Выскребенец А.С. Технологическое оборудование пищевых производств. Курс лекций

Выскребенец А.С. Технологическое оборудование пищевых производств. Курс лекций

разное
Владикавказ 2009. - 105 с.
Курс технологического оборудования предусматривает изучение современных форм организации производства. Изучение конструкции, технологических параметров и расчет механического оборудования.
27.12.2011 в 21:33 4.73 Мб doc 136 раз
Драгилев А.И., Хамидулин Ф.М. Технологическое оборудование кондитерского производства

Драгилев А.И., Хамидулин Ф.М. Технологическое оборудование кондитерского производства

разное
Учебное пособие / СПб.: Троицкий мост, 2011. — 360 с.; илл.

В учебном пособии рассмотрены поточные линии, машинно-аппаратурные схемы, устройство и конструктивные особенности машин и аппаратов для производства сахарных и мучных кондитерских изделий, в том числе отечественное и зарубежное современное оборудование кондитер...
07.12.2011 в 22:09 171.73 Мб pdf 150 раз
Драгилев А.И., Хамидулин Ф.М. Технологическое оборудование кондитерского производства

Драгилев А.И., Хамидулин Ф.М. Технологическое оборудование кондитерского производства

разное
Учебное пособие / СПб.: Троицкий мост, 2011. — 360 с.; илл.

В учебном пособии рассмотрены поточные линии, машинно-аппаратурные схемы, устройство и конструктивные особенности машин и аппаратов для производства сахарных и мучных кондитерских изделий, в том числе отечественное и зарубежное современное оборудование кондитер...
07.12.2011 в 22:07 5.09 Мб djvu 200 раз
Сухенко Ю.Г., Литвиненко О.А., Сухенко В.Ю. Надійність і довговічність устаткування харчових і переробних виробництв

Сухенко Ю.Г., Литвиненко О.А., Сухенко В.Ю. Надійність і довговічність устаткування харчових і переробних виробництв

разное
Підручник. – К.: НУХТ, 2010. – 547 с.

Підручник складається з двох частин. У першій частині книги «Надійність технічних об’єктів і систем» розглянуті основні поняття, властивості і показники надійності технічних об’єктів; наведені способи їх математичного визначення; подані методики вибору і розрахунку показників надійн...
30.11.2011 в 20:05 10.8 Мб pdf,jpg 38 раз
Назаров С.А. и др. Специальное оборудование отрасли

Назаров С.А. и др. Специальное оборудование отрасли

разное
Программа, методические указания и задания к контрольным работам / Воронеж. гос. технол. акад; Воронеж, 2011. 32 с.
Методические указания и задания к контрольным работам предназначены для закрепления теоретических знаний. Приведены содержание дисциплины, условия контрольных задач, методические указания по их решению и рекоме...
27.11.2011 в 21:17 248.4 Кб pdf 17 раз
Программы учебной, производственной и преддипломной практик

Программы учебной, производственной и преддипломной практик

разное
Воронеж. гос. технол. акад; сост. С.Т. Антипов, В.Е. Добромиров, И.Т. Кретов, С.А. Назаров, В.Ю. Овсянников – Воронеж: ВГТА, 2009.- 24 с.
Программы практик предназначены для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла общепрофессиональных и специальных дисциплин. Программы практик включают график распределения рабочего ...
27.11.2011 в 21:15 202.11 Кб pdf 15 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Установка для производства продуктов икорных имитированных

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Установка для производства продуктов икорных имитированных

руководства
Общество с ограниченной ответственностью "Агропромсервис", г. Нижний Новгород, 11 стр.
Содержание:
Введение.
Назначение.
Техническая характеристика.
Комплект поставки.
Состав и принцип действия.
Порядок установки и подготовка к работе.
Порядок работы и мойки.
Техническое обслуживание.
Тре...
16.11.2011 в 01:40 104.5 Кб doc 7 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Автоматизированная система управления автоклавом АСУ-АВ-02

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Автоматизированная система управления автоклавом АСУ-АВ-02

руководства
Общество с ограниченной ответственностью "РАДИОАВТОМАТИКА", г. Брянск, 2008 г. 61 стр.
Содержание:
Введение.
Назначение.
Технические данные.
Комплект поставки.
Устройство и принцип работы.
Описание технологического процесса стерилизации в водной среде с противодавлением сжатым воздухом.
Описание о...
16.11.2011 в 01:39 472.6 Кб pdf 19 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Дозатор жидких и сыпучих продуктов ДП-8к

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Дозатор жидких и сыпучих продуктов ДП-8к

руководства
Общество с ограниченной ответственностью "РАДИОАВТОМАТИКА", г. Брянск, 2008 г. 34 стр.

Предназначен для управления дозированием жидких и сыпучих продуктов. Обеспечивает обслуживание до 8-и каналов дозирования, каждый из которых может быть адаптирован для работы с жидкими или сыпучими продуктами.

Содержание...
16.11.2011 в 01:39 383.23 Кб pdf 26 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Резервуар универсальный на 2000 л

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Резервуар универсальный на 2000 л

руководства
Общество с ограниченной ответственностью "Агропромсервис", г. Нижний Новгород, 11 стр.
Предназначен для пастеризации и охлаждения жидких продуктов.
Содержание:
Назначение.
Техническая характеристика.
Комплект поставки.
Состав и принцип действия.
Требования техники безопасности.
Подготовка резервуа...
14.11.2011 в 22:46 112 Кб doc 8 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Резервуар универсальный Г2-ОТ2-А

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Резервуар универсальный Г2-ОТ2-А

руководства
Общество с ограниченной ответственностью "Агропромсервис", г. Нижний Новгород, 13 стр.
Содержание:
Назначение.
Техническая характеристика.
Комплект поставки.
Устройство и принцип работы.
Требования техники безопасности.
Подготовка резервуара к работе.
Порядок работы.
Правила хранения и технич...
13.11.2011 в 17:54 309 Кб doc 13 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Ванна длительной пастеризации с электронагревом ВДПЭ-200

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Ванна длительной пастеризации с электронагревом ВДПЭ-200

руководства
Общество с ограниченной ответственностью "Агропромсервис", г. Нижний Новгород, 13 стр.
Содержание:
Введение.
Назначение.
Техническая характеристика.
Комплект поставки.
Состав и принцип действия.
Порядок установки и подготовка к работе .
Порядок работы.
Техническое обслуживание.
Возможные ...
13.11.2011 в 15:21 229 Кб doc 22 раза
Реферат - Аппараты для нагревания, уваривания и варки пищевых сред

Реферат - Аппараты для нагревания, уваривания и варки пищевых сред

рефераты
В данной работе представлены аппараты, которые применяются в пищевой промышленности для нагревания, увривания и варки пищевых сред. К каждому аппарату прилагается техническая характеристика. Так же в работе содержится информация об инженерных расчетах аппаратов.
ВУЗ: ЮКГУ им.М.Ауезова;
специальность: 0507...
12.11.2011 в 19:08 492 Кб doc 21 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Устройство делительное ИПКС-099-0231

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Устройство делительное ИПКС-099-0231

руководства
Общество с ограниченной ответственностью "ЭЛЬФ 4М", Рязань, 2001 г. 7 стр.
Предназначено для создания определенного интервала между единицами тары, движущейся по ленте конвейера.
Содержание:
Назначение.
Технические характеристики.
Комплектность.
Устройство и принцип работы.
Указание мер безопасности....
02.11.2011 в 21:23 645.72 Кб pdf 5 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Вертикальный фасовочно-упаковочный аппарат ТПА-1200М

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Вертикальный фасовочно-упаковочный аппарат ТПА-1200М

руководства
Завод упаковочных машин «ТЕРМОПАК» г. Москва, 2008 г. 17 стр.
Содержание:
Назначение аппарата.
Состав оборудования.
Дозатор весовой.
Упаковщик.
Пульт управления.
Устройство аппарата.
Установка и подготовка к работе.
Формирование пустого пакета.
Настройка режимов взвешивания.
Завершени...
02.11.2011 в 21:22 436.9 Кб pdf 51 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Дозатор объемный ТПА-1200ДО

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Дозатор объемный ТПА-1200ДО

руководства
Завод упаковочных машин «ТЕРМОПАК» г. Москва, 2008 г. 9 стр.
Содержание:
Назначение аппарата.
Состав оборудования.
Устройство аппарата.
Установка и подготовка к работе.
Порядок работы.
Выключение аппарата.
Меры предосторожности.
Техническое обслуживание.
Порядок транспортировки.
Техни...
02.11.2011 в 21:22 311.91 Кб pdf 28 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Модуль автоклав горизонтальный МАГ-1100/3

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Модуль автоклав горизонтальный МАГ-1100/3

руководства
Общество с ограниченной ответственностью «Рыбопромысловые автоматизированные системы», г. Калининград, 2009 г. 10 стр.
Содержание:
Введение.
Назначение модуля МАГ-1100/3.
Технические данные.
Конструкция модуля МАГ-1100/3.
Инструкция по транспортировке.
Инструкция по установке и монтажу.
Указание м...
02.11.2011 в 20:52 835.35 Кб pdf 28 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Система автоматического управления процессом стерилизации САУСТ-ПЛК

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Система автоматического управления процессом стерилизации САУСТ-ПЛК

руководства
Общество с ограниченной ответственностью «Рыбопромысловые автоматизированные системы», г. Калининград, 2010 г. 72 стр.
Содержание:
Общая часть.
Техническое описание.
Назначение системы.
Основные технические характеристики.
Конструкция системы.
Описание типов стерилизации и определение F-эффекта.
...
02.11.2011 в 20:52 1.99 Мб pdf 9 раз
Каталог - Оборудование для малотоннажных перерабатывающих производств

Каталог - Оборудование для малотоннажных перерабатывающих производств

справочники
Приведены сведения об оборудовании для переработки пшеницы, ржи, молока, мяса, плодов, овощей, масличных семян, а также производства хлеба и хлебобулочных изделий.
Предназначен для работников перерабатывающих предприятий АПК, системы управления,
предприятий-разработчиков и изготовителей оборудования для переработки сельс...
19.09.2011 в 23:03 12.67 Мб pdf 64 раза
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Автоклав ИПКС-128-500

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Автоклав ИПКС-128-500

руководства
Общество с ограниченной ответственностью "ЭЛЬФ 4М", Рязань, 2010 г. 21 с.
Содержание:
Назначение.
Технические характеристики.
Комплектность.
Устройство и принцип работы.
Указание мер безопасности.
Порядок установки и сборки.
Подготовка к работе и порядок работы.
Порядок мойки.
Техническое ...
30.09.2011 в 20:02 6.94 Мб pdf 64 раза
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Автоматизированная система управления автоклавом АСУ-АВ-02

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Автоматизированная система управления автоклавом АСУ-АВ-02

руководства
Общество с ограниченной ответственностью "РАДИОАВТОМАТИКА", г. Брянск, 2008 г. 61 стр.
Содержание:
Введение.
Назначение.
Технические данные.
Комплект поставки.
Устройство и принцип работы.
Описание технологического процесса стерилизации в водной среде с противодавлением сжатым воздухом.
Описание о...
16.11.2011 в 01:39 472.6 Кб pdf 19 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Агрегат компрессорно-конденсаторный ИПКС-116

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Агрегат компрессорно-конденсаторный ИПКС-116

руководства
Общество с ограниченной ответственностью "ЭЛЬФ 4М", Рязань, 2005 г. 19 с.
Содержание:
Назначение.
Технические характеристики.
Комплектность.
Устройство и принцип работы.
Указание мер безопасности.
Порядок сборки и установки.
Подготовка и порядок работы.
Техническое обслуживание.
Правила хр...
01.10.2011 в 20:17 3.56 Мб pdf 11 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Ванна длительной пастеризации с электронагревом ВДПЭ-200

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Ванна длительной пастеризации с электронагревом ВДПЭ-200

руководства
Общество с ограниченной ответственностью "Агропромсервис", г. Нижний Новгород, 13 стр.
Содержание:
Введение.
Назначение.
Техническая характеристика.
Комплект поставки.
Состав и принцип действия.
Порядок установки и подготовка к работе .
Порядок работы.
Техническое обслуживание.
Возможные ...
13.11.2011 в 15:21 229 Кб doc 22 раза
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Ванна ИПКС - 053

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Ванна ИПКС - 053

руководства
Общество с ограниченной ответственностью "ЭЛЬФ 4М", Рязань, 2009 г. 16 с.
Содержание:
Назначение.
Технические характеристики.
Комплектность.
Устройство и принцип работы.
Указание мер безопасности.
Порядок установки и сборки.
Подготовка к работе и порядок работы.
Порядок мойки.
Техническое ...
01.10.2011 в 20:17 9.92 Мб pdf 12 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Ванна ИПКС-021-1

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Ванна ИПКС-021-1

руководства
Общество с ограниченной ответственностью "ЭЛЬФ 4М", Рязань, 2009 г. 14 с.
Содержание:
Назначение.
Технические характеристики.
Комплектность.
Устройство и принцип работы.
Указание мер безопасности.
Порядок установки.
Подготовка к работе и порядок работы.
Порядок мойки.
Техническое обслужива...
01.10.2011 в 20:33 12.26 Мб pdf 11 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Ванна ИПКС-072

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Ванна ИПКС-072

руководства
Общество с ограниченной ответственностью "ЭЛЬФ 4М", Рязань, 2009 г. 23 с.
Содержание:
Назначение.
Технические характеристики.
Комплектность.
Устройство и принцип работы.
Указание мер безопасности.
Порядок установки и сборки.
Подготовка к работе и порядок работы.
Порядок мойки.
Техническое ...
02.10.2011 в 23:14 10.77 Мб pdf 17 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Ванна охлаждения ИПКС-024

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Ванна охлаждения ИПКС-024

руководства
Общество с ограниченной ответственностью "ЭЛЬФ 4М", Рязань, 1994 г. 18 с.
Содержание:
Назначение.
Технические характеристики.
Комплектность.
Устройство и принцип работы.
Указание мер безопасности.
Порядок установки и сборки.
Подготовка к работе и порядок работы.
Порядок мойки.
Техническое ...
01.10.2011 в 20:17 9.86 Мб pdf 14 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Вертикальный фасовочно-упаковочный аппарат ТПА-1200М

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Вертикальный фасовочно-упаковочный аппарат ТПА-1200М

руководства
Завод упаковочных машин «ТЕРМОПАК» г. Москва, 2008 г. 17 стр.
Содержание:
Назначение аппарата.
Состав оборудования.
Дозатор весовой.
Упаковщик.
Пульт управления.
Устройство аппарата.
Установка и подготовка к работе.
Формирование пустого пакета.
Настройка режимов взвешивания.
Завершени...
02.11.2011 в 21:22 436.9 Кб pdf 51 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Двойной полуавтоматический клипсатор КД

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Двойной полуавтоматический клипсатор КД

руководства
ТУ 5138-001-93045857-2007, 20 стр.
Содержание:
Технические характеристики и техника безопасности.
Область применения.
Конструкция и принцип работы.
Установка и подключение.
Обслуживание пуск в эксплуатацию.
Начало работы.
Таблица неисправностей.
Замена деталей.
Очистка.
...
30.09.2011 в 19:57 21.31 Мб doc 15 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Двойной полуавтоматический клипсатор КДН

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Двойной полуавтоматический клипсатор КДН

руководства
ТУ 5138-001-93045857-2007, 15 стр.
Содержание:
Технические характеристики и техника безопасности.
Область применения.
Конструкция и принцип работы.
Установка и подключение.
Обслуживание пуск в эксплуатацию.
Начало работы.
Таблица неисправностей.
Замена деталей.
Очистка.
Приложе...
01.10.2011 в 22:51 2.3 Мб doc 12 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Двойной полуавтоматический клипсатор КДФ

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Двойной полуавтоматический клипсатор КДФ

руководства
ТУ 5138-001-93045857-2007, 9 стр.
Содержание:
Технические характеристики и техника безопасности.
Область применения.
Конструкция и принцип работы.
Установка и подключение.
Пуск в эксплуатацию.
Таблица неисправностей.
Замена деталей.
Очистка.
Приложения:
Объем поставки.
Гара...
01.10.2011 в 22:51 159 Кб doc 10 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Дозатор жидких и вязких продуктов (для горячего розлива) ИПКС-071ГР

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Дозатор жидких и вязких продуктов (для горячего розлива) ИПКС-071ГР

руководства
Общество с ограниченной ответственностью "ЭЛЬФ 4М", Рязань, 2009 г. 14 стр.
Содержание:
Назначение.
Технические характеристики.
Комплектность.
Устройство и принцип работы.
Указание мер безопасности.
Порядок установки.
Подготовка и порядок работы.
Порядок мойки.
Техническое обслуживание.
07.10.2011 в 19:06 10.28 Мб pdf 25 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Дозатор жидких и вязких продуктов (с включениями) ИПКС-071В, ИПКС-071ВВ (с включениями, весовой)

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Дозатор жидких и вязких продуктов (с включениями) ИПКС-071В, ИПКС-071ВВ (с включениями, весовой)

руководства
Общество с ограниченной ответственностью "ЭЛЬФ 4М", Рязань.
ИПКС-071В, 2008 г. 15 стр.
Содержание:
Назначение.
Технические характеристики.
Комплектность.
Устройство и принцип работы.
Указание мер безопасности.
Порядок установки.
Подготовка и порядок работы.
Порядок мойки.
Техническое о...
08.10.2011 в 02:21 20.4 Мб pdf 25 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Дозатор жидких и вязких продуктов (с переносным изливом) ИПКС-071ПИ

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Дозатор жидких и вязких продуктов (с переносным изливом) ИПКС-071ПИ

руководства
Общество с ограниченной ответственностью "ЭЛЬФ 4М", Рязань, 2009 г. 16 стр.
Содержание:
Назначение.
Технические характеристики.
Комплектность.
Устройство и принцип работы.
Указание мер безопасности.
Порядок установки.
Подготовка и порядок работы.
Порядок мойки.
Техническое обслуживание.
07.10.2011 в 19:06 10.38 Мб pdf 15 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Дозатор жидких и вязких продуктов ИПКС-071

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Дозатор жидких и вязких продуктов ИПКС-071

руководства
Общество с ограниченной ответственностью "ЭЛЬФ 4М", Рязань.
2001 г. 15 стр.
Содержание:
Назначение.
Технические характеристики.
Комплектность.
Устройство и принцип работы.
Указание мер безопасности.
Порядок установки.
Подготовка и порядок работы.
Порядок мойки.
Техническое обслуживани...
07.10.2011 в 19:06 32.52 Мб pdf 25 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Дозатор жидких и сыпучих продуктов ДП-8к

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Дозатор жидких и сыпучих продуктов ДП-8к

руководства
Общество с ограниченной ответственностью "РАДИОАВТОМАТИКА", г. Брянск, 2008 г. 34 стр.

Предназначен для управления дозированием жидких и сыпучих продуктов. Обеспечивает обслуживание до 8-и каналов дозирования, каждый из которых может быть адаптирован для работы с жидкими или сыпучими продуктами.

Содержание...
16.11.2011 в 01:39 383.23 Кб pdf 26 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Дозатор объемный ТПА-1200ДО

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Дозатор объемный ТПА-1200ДО

руководства
Завод упаковочных машин «ТЕРМОПАК» г. Москва, 2008 г. 9 стр.
Содержание:
Назначение аппарата.
Состав оборудования.
Устройство аппарата.
Установка и подготовка к работе.
Порядок работы.
Выключение аппарата.
Меры предосторожности.
Техническое обслуживание.
Порядок транспортировки.
Техни...
02.11.2011 в 21:22 311.91 Кб pdf 28 раз
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Емкость для масложировой промышленности ВДПЭ-300

Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Емкость для масложировой промышленности ВДПЭ-300

руководства
Общество с ограниченной ответственностью "Агропромсервис", г. Нижний Новгород, 14 стр.
Содержание:
Введение.
Hазначение изделия.
Технические хаpактеpистики.
Комплектность.
Устройство и пpинцип pаботы.
Устройство и работа системы управления.
Указания мер безопасности.
Размещение, монтаж и п...
31.10.2011 в 01:57 381 Кб doc 13 раз
Валентас Кеннет Дж., Ротштейн Энрик, Сингх Р. Пол. Пищевая инженерия. Справочник с примерами расчетов

Валентас Кеннет Дж., Ротштейн Энрик, Сингх Р. Пол. Пищевая инженерия. Справочник с примерами расчетов

разное
Пер. с англ. под общ. науч. ред. А. Л. Ишевского. - СПб.: Профессия, 2004. - 848 с., ил., табл., сх. - (Серия: Справочник).
Рассмотрены основные принципы работы различного оборудования для пищевой промышленности - сушильных и выпарных аппаратов, холодильных агрегатов, тестомесильного оборудования, трубопроводов, систем CIP и...
08.06.2010 в 17:29 106.7 Мб pdf 485 раз
Кошевой Е.П. Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств

Кошевой Е.П. Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств

разное
Кошевой Е. П. Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств. — СПб: ГИОРД, 2005. - 232 с.
В учебном пособии, составленном в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по направлению «Пищевая инженерия», приведены методические материалы для проведения практических занятий...
16.02.2010 в 20:10 3.49 Мб pdf 531 раз
Панфилов В.А. Технологические линии пищевых производств (теория технологического потока)

Панфилов В.А. Технологические линии пищевых производств (теория технологического потока)

разное
М.: Колос, 1993 г. - 288 с.

ISBN: 5-10-003040-2.

Раскрыты закономерности строения, функционирования и развития технологического потока как системы процессов. Большое внимание уделено методам повышения точности, устойчивости и надежности функционирования пиний. Описана диагностика линий, наложен системный подход...
16.02.2010 в 20:23 6.96 Мб pdf 433 раза
Кирпичников В.П., Леенсон Г.X. Справочник механика

Кирпичников В.П., Леенсон Г.X. Справочник механика

разное
Общественное питание. - М.: Экономика, 1990. -382 с.
В справочнике приводятся сведения по монтажу и ремонту механического и теплового оборудования предприятий общественного питания. Рассматриваются устройство, принципы действия и правила эксплуатации машин и аппаратов, а также наиболее часто встречающиеся неисправности обору...
31.01.2009 в 03:21 5.48 Мб djvu 324 раза
Курочкин А.А., Ляшенко В.В. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства

Курочкин А.А., Ляшенко В.В. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства

разное
Учебник и учебное пособие. 2001 г.
Рассмотрены технологическое оборудование для переработки продукции животноводства, а также вспомогательные машины, обеспечивающие реализацию производственного цикла изготовления молочных и мясных продуктов. Приведены технологические расчёты и справочные данные по основным видам оборудования...
29.05.2009 в 06:44 7.64 Мб djvu 340 раз
Лунин О.Г. (ред.) Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств

Лунин О.Г. (ред.) Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств

разное
М.: Агропромиздат, 1990. — 269 с

Приведены методические материалы, необходимые студентам механических факультетов вузов пищевой промышленности для работы над курсовыми и дипломным проектами. Изложено содержание расчетно-пояснительной и графической: части проекта, требования и рекомендации по их составлению и оформлению....
10.12.2009 в 22:15 6.27 Мб pdf 287 раз
Зайчик Ц.Р. Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств

Зайчик Ц.Р. Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств

разное
М:, ДеЛи принт, 2004. -152 с

В методическом руководстве освещены вопросы связанные с курсовым и дипломным проектированием технологического оборудования пищевых производств. Приведены направленность тематики проектов, объем и состав графической части проектов и пояснительных записок к ним, подробные методические указания...
10.12.2009 в 21:05 2.86 Мб pdf 308 раз
Долгунин В.Н., Борщев В.Я., Куди А.Н. и др. Оборудование для механической переработки в пищевых производствах

Долгунин В.Н., Борщев В.Я., Куди А.Н. и др. Оборудование для механической переработки в пищевых производствах

разное
Учебное пособие. Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2005 г. – 80 с.
Для специальности 260601 "Машины и аппараты пищевых производств" изложены разделы: технологическое оборудование для механической переработки сырья и полуфабрикатов разделением; оборудование для переработки сырья и полуфабрикатов методом соединения; техно...
28.04.2009 в 23:20 1.41 Мб pdf 259 раз
Курочкин А.А., Шабурова Г.В., Гордеев А.С., Завражнов А.И. Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств

Курочкин А.А., Шабурова Г.В., Гордеев А.С., Завражнов А.И. Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств

разное
М.: КолосС, 2007. - 597 с
Изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные современных машин и аппаратов перерабатывающих производств. Описание машин и аппаратов расположено по технологическому признаку в соответствии с общепринятой классификацией оборудования для выполнения определённых т...
19.11.2010 в 13:12 19.17 Мб pdf 298 раз
Хамидулин Ф.П. Оборудование отрасли. Технологическое оборудование отрасли (кондитерских предприятий)

Хамидулин Ф.П. Оборудование отрасли. Технологическое оборудование отрасли (кондитерских предприятий)

разное
Учебно-практическое пособие. – М., МГУТУ, 2005 г.72 стр.
В данном учебно-практическом пособии дана рабочая программа по темам для изучения оборудования кондитерских предприятий.
Рассмотрены технологические машинно-аппаратурные схемы, машины и аппараты для производства сахаристых и мучных кондитерских изделий.
Приве...
23.04.2010 в 22:25 5.47 Мб doc 232 раза
Яцков А.Д., Романов А.А. Диагностика, монтаж и ремонт технологического оборудования пищевых производств

Яцков А.Д., Романов А.А. Диагностика, монтаж и ремонт технологического оборудования пищевых производств

разное
Учебное пособие. Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2006 г. – 120 с. Для специальности 260601 "Машины и аппараты пищевых производств". Рассмотрены современные методы диагностики, монтажа, ремонта и испытания смонтированного и отремонтированного оборудования. Представлено ремонтное и монтажное оборудование, общие вопросы орга...
28.04.2009 в 23:58 4.08 Мб pdf 200 раз
Драгилев А.И. Производство конфет и ириса

Драгилев А.И. Производство конфет и ириса

разное
Учебное пособие. — М.: АО «Московские учебники», 2003. — 368 с: ил.

В настоящем учебном пособии рассматриваются сырье, технология и оборудование для производства конфет и ириса. Изложены сведения о поточных линиях конфетного и ирисного производства, их структуре, правилах обслуживания и эксплуатации.
24.11.2010 в 15:06 13.32 Мб pdf 180 раз
Нет изображения

Чертежи различного оборудования

разное
22 чертежа в Автокаде 2007.
Волчок К6ФВЗП200
Волчок МП82
Измельчитель АВЖ245
Измельчитель силовой К7ФКЕ1
Мясорубка МИМ300
Пресс макаронный Е8ЛПШ400
Пресс обвалочный РВС1000
Пресс обвалочный Уникон500
Протирочно-резательная машина МПР-350
Резательная машина
Резательная машина2
Смеси...
06.09.2011 в 13:11 2.08 Мб dwg 215 раз
Ковалевский В.И. Проектирование технологического оборудования и линий

Ковалевский В.И. Проектирование технологического оборудования и линий

разное
СПб.: ГИОРД, 2007г. - 320 с.

В учебном пособии изложены методология и структура современного проектирования машин с учётом особенностей технологического оборудования пищевых производств; представлен процесс разработки и состава конструкторской документации, даны основные понятия и определения связанные с теорией и практ...
22.11.2010 в 13:13 9.99 Мб pdf 187 раз
Семёнов Г.В, Касьянов Г.И. Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко

Семёнов Г.В, Касьянов Г.И. Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко

разное
В учебно-практическом пособии дан обзор прогрессивных методов консервирования скоропортящихся пищевых продуктов, сырья, лекарственных средств, ферментов сублимационной сушкой. Изложены современные физические представления о процессе сублимации в вакууме. Даны характеристики пищевых продуктов животного и растительного происхожден...
22.01.2010 в 07:44 2.44 Мб pdf 159 раз
Солнцев Ю.П., Жавнер В.Л., Вологжанина С.А., Горлач Р.В. Оборудование пищевых производств. Материаловедение

Солнцев Ю.П., Жавнер В.Л., Вологжанина С.А., Горлач Р.В. Оборудование пищевых производств. Материаловедение

разное
Учеб. для вузов. -СПб.: Издательство «Профессия», 2003. -526с.

Представлен обзор пищевого оборудования и особенностей его эксплуатации. Рассмотрены условия работы материалов при различных видах нагружения и типах рабочих сред, а также данные о причинах разрушения материалов пищевого оборудования.
Содержатся основные...
19.11.2010 в 21:21 12.49 Мб pdf 154 раза
Сорокопуд А.Ф. и др. Технологические линии и специальное оборудование для производства пищевых продуктов: учебное пособие

Сорокопуд А.Ф. и др. Технологические линии и специальное оборудование для производства пищевых продуктов: учебное пособие

разное
А. Ф. Сорокопуд, С. Д. Руднев, В. В. Сорокопуд; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. - Кемерово, 2006. - 168 с.
Рассмотрены наиболее типичные и распространенные технологические линии пищевой промышленности, их машино-аппаратурные схемы, комплексы оборудования и специальное технологическое оборудовани...
02.12.2010 в 15:32 54.89 Мб doc 177 раз
Чертежи разного оборудования для пищевых производств

Чертежи разного оборудования для пищевых производств

разное
11 чертежей в Автокаде 2007[dwg] Автомат для розлива в стеклянную тару, Автомат закатки жестяных банок, Аппарат упаковочный УМ1, Бутылкомоющая машина, Холодильная машина- 2 чертежа, Проект склада, Измельчитель картофеля, Молотковая дробилка МПС-300, Технологическая схема по выработке жира, Дробилка кости МПС-300 с приводом.Специ...
10.07.2011 в 20:58 1.98 Мб dwg,doc 159 раз
Володин Н.П. и др. Справочник по аспирационным и пневмотранспортным установкам

Володин Н.П. и др. Справочник по аспирационным и пневмотранспортным установкам

разное
Издательство "Колос", 1984. -288с: приведены технические характеристики оборудования аспирационных и пневмотранспортных установок, методы их расчета и проектирования.
Для специалистов предприятий хранения и переработки.
14.04.2010 в 08:29 4.48 Мб pdf 242 раза
Остриков А.Н., Парфенопуло М.Г., Шевцов А.А. Практикум по курсу Технологическое оборудование

Остриков А.Н., Парфенопуло М.Г., Шевцов А.А. Практикум по курсу Технологическое оборудование

разное
Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж, 1999. - 424 с.
В учебном пособии, составленном в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по специальности
170600. приведены практические работы по расчету основных видов технологического оборудования. Изложены теоретические сведения, дана классификаци...
25.01.2011 в 22:47 4.81 Мб djvu 192 раза