Технология хранения и переработки зерна




Реферат - Технология производства крупы

Реферат - Технология производства крупы

рефераты
МГТУ им. Носова, Магнитогорск, 2008. - 28 с.
Преподаватель Белевская И. В.
Факультет Технологий и качества.
Специальность: Стандартизация и сертификация в пищевой промышленности.
Дисциплина: Технология продуктов питания.

Введение.
Технология производства.
Качество крупы.
Ассортимент крупы.
14.01.2012 в 19:28 252 Кб doc 88 раз
Егоров Г.А., Мельников Е.М., Максимчук Б.М. Технология муки, крупы и комбикормов

Егоров Г.А., Мельников Е.М., Максимчук Б.М. Технология муки, крупы и комбикормов

разное
Москва, Колос, 1984. - 376 с.

Изложены общие сведения о производстве муки, крупы и комбикормов, дана характеристика технологических процессов на мукомольном, крупяном и комбикормовом заводах. Описана технология выработки муки с использованием высокопроизводительного комплектного оборудования. Приведены физико-химические...
20.11.2011 в 01:37 9.85 Мб djvu 201 раз
Филин В.М. Технология и оборудование для производства кукурузной и других круп

Филин В.М. Технология и оборудование для производства кукурузной и других круп

разное
М.: ДеЛи принт, 2007. - 224 с.

ISBN 978-5-94343-9.

В книге рассмотрены основные процессы подготовки и переработки зерна крупяных культур в крупу. Изложены особенности технологических операций, даны практические рекомендации по организации производства круп с использованием нового оборудования. Внимание уделено...
14.11.2011 в 22:35 2.9 Мб djvu 58 раз
Лекция по хранению зерна - Влияние условий формирования зерна и уборки на качество зерна

Лекция по хранению зерна - Влияние условий формирования зерна и уборки на качество зерна

лекции
Выходные данные неизвестны. 2010 г. - 22 слайда.

План
Сортовые особенности зерна.
Условия формирования зерна.
Условия уборки урожая.
Условия хранения в первый период после уборки.
12.11.2011 в 19:15 2.32 Мб ppt 51 раз
Лекция по хранению зерна - Введение

Лекция по хранению зерна - Введение

лекции
Выходные данные неизвестны. 2010 г. - 28 слайдов.

План лекции:
Цели и задачи дисциплины.
Развитие производства и хранения зерна в Украине.
Научная организация хранения зерна.
Основные задачи в области хранения зерна.
Пути снижения издержек при хранении зерна
12.11.2011 в 19:12 586.5 Кб ppt 80 раз
Курсовой проект - Технология производства овсяных хлопьев

Курсовой проект - Технология производства овсяных хлопьев

курсовые
Выходные данные неизвестны. 2010 г. - 32 с.

Содкржание:
Введение.
Технологическая часть.
Характеристика овсяных хлопьев.
Характеристика сырья.
Метод технохимического контроля.
Машинно-аппаратурная схема производства овсяных хлопьев.
Технологическая схема изготовления овся...
12.11.2011 в 00:21 5.05 Мб doc 108 раз
Вобликов Е.М., Буханцов В.А. и др. Послеуборочная обработка и хранение зерна

Вобликов Е.М., Буханцов В.А. и др. Послеуборочная обработка и хранение зерна

разное
Издательство: Издательский центр "МарТ", 2001 г., 229 с.
В книге приведены сведения о составе и свойствах зерновой массы как объекта хранения. Рассмотрены способы, режимы, технологические приемы послеуборочной обработки и хранения зерна. Изложены материалы по контролю за качеством зерна, устройству некоторых видов технологич...
28.10.2011 в 00:25 5.02 Мб djvu 120 раз
Козьмина Н.П., Любарский Л.Н.(ред.) Пшеница и оценка ее качества

Козьмина Н.П., Любарский Л.Н.(ред.) Пшеница и оценка ее качества

разное
М.: «Колос», 1968г. - 496 с.

Пер. с англ. канд. биолог, наук Селивановой К. М. и Серебренного И. Н. Под. ред. и с предисл. д-ра биол. наук проф. Кузьминой Н. П. и засл. деятеля науки РСФСР проф. Любарского Л. Н. М.,

Изданный Американской ассоциацией зерновых химиков сборник включает работы известных ученых США...
25.10.2011 в 20:10 16.04 Мб doc 39 раз
Станкевич Г.М., Страхова Т.В., Атанзевич В.І. Сушіння зерна

Станкевич Г.М., Страхова Т.В., Атанзевич В.І. Сушіння зерна

разное
Підручник.-К.: Либідь, 1997.-352 с
У підручнику розглянуто основи теорії та технології сушіння зерна, техніку його сушіння, експлуатацію і ремонт зерносушарок, контроль та регулювання процесу сушіння зерна. Докладно описано конструкції сушарок, шляхи їх реконструкції з метою вдосконалення, тепловентиляційну та паливну систем...
06.10.2011 в 22:41 30.71 Мб pdf 67 раз
Курсовая работа - Хранилища для кукурузы

Курсовая работа - Хранилища для кукурузы

курсовые
Целью настоящей курсовой работы явилось изучение способов и режимов хранения кукурузы, а также сооружений и оборудований, используемых в процессе хранения.
01.10.2011 в 22:50 281.5 Кб doc 78 раз
Мерко И.Т. Технология мукомольного и крупяного производства

Мерко И.Т. Технология мукомольного и крупяного производства

разное
Учебник для высших учебных заведений. М.: Агропромиздат, 1985. - 288 с.
В книге описаны основные этапы производства муки и крупы. Приведены схемы различных помолов. Рассказано об особенностях схем производства макаронной муки. Показаны схемы помолов на заводах, оснащенных высокопроизводительным комплектным оборудованием. Сде...
14.09.2011 в 23:10 83.06 Мб pdf 206 раз
Правила бестарной приемки, хранения и отпуска муки на мукомольных заводах и реализационных базах Министерства хлебопродуктов СССР

Правила бестарной приемки, хранения и отпуска муки на мукомольных заводах и реализационных базах Министерства хлебопродуктов СССР

руководства
Правила разработаны Всесоюзным ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательским институтом зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ) и Центральным ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательским и проектным институтом Промзернопроект (ЦНИИПЗП).
Министерство Хлебопродуктов СССР. Указание 25 марта 1986 г. ...
14.09.2011 в 00:32 395.51 Кб djvu 88 раз
Новосёлов С.В. и др. Инструкция по активному вентилированию зерна и маслосемян (техника и технология)

Новосёлов С.В. и др. Инструкция по активному вентилированию зерна и маслосемян (техника и технология)

разное
Москва: ЦНИИТЭИ Минхлебопродукта СССР, 1989. - 66 с.
Приложение к приказу Минхлебопродукта СССР от 20.02.89 № 42.
Инструкция распространяется на стационарные установки силосов элеваторов, металлических силосов, складов, а также на переносные, устанавливаемые в складах и на площадках.
Содержание:
Общие указ...
04.09.2011 в 18:56 2.84 Мб djvu 192 раза
Инструкция № 9-7-88 по хранению зерна, маслосемян, муки и крупы

Инструкция № 9-7-88 по хранению зерна, маслосемян, муки и крупы

руководства
Инструкция подготовлена ВНПО "Зернопродукт" и специалистами Главного управления элеваторной промышленности Министерства хлебопродуктов СССР.
Приказ по Мин. хлебопродуктов СССР № 185 от 21 июня 1988 г. Москва. 43 с.
Инструкция предусматривает порядок приемки, размещения, послеуборочной обработки и хранения зерна, маслосе...
04.09.2011 в 18:43 1.87 Мб djvu 157 раз
Филин В.М. Технология и оборудование для производства кукурузной и других круп

Филин В.М. Технология и оборудование для производства кукурузной и других круп

разное
М.: ДеЛи принт, 2007. - 224 с.
ISBN 978-5-94343-9
В книге рассмотрены основные процессы подготовки и переработки зерна крупяных культур в крупу. Изложены особенности технологических операций, даны практические рекомендации по организации производства круп с использованием нового оборудования. Внимание уделено производств...
01.09.2011 в 21:23 47.19 Мб pdf 57 раз
Беркутова Н.С., Швецова И.А. Технологические свойства пшеницы и качество продуктов её переработки

Беркутова Н.С., Швецова И.А. Технологические свойства пшеницы и качество продуктов её переработки

разное
Москва Колос, 1984, с.
223. Рассмотрены современные методы оценки пшеницы и факторы, влияющие на качество зерна. Показана связь признаков качества пшеницы и вырабатываемой из нее муки. Описаны опыт работы передовых мукомольных заводов и пути повышения эффективности использования зерна с учетом разнообразия его технологически...
31.08.2011 в 20:37 4.56 Мб djvu 37 раз
Казаков Е.Д. Зерноведение с основами растениеводства

Казаков Е.Д. Зерноведение с основами растениеводства

разное
2-е изд., доп. и перераб. – М.: Колос, 1973. – 288 с. В учебнике приведены основные сведения из жизни растений, сведения по земледелию и растениеводству, морфологические, анатомические и химические характеристики зерна и семян. Сообщены краткие сведения о производстве отдельных культур, их особенности как сырья для переработки и...
31.08.2011 в 20:37 3.32 Мб djvu 104 раза
Егоров Г.А. Технологические свойства зерна

Егоров Г.А. Технологические свойства зерна

разное
М.: Агропромиздат. - 334 с. В книге приведен анализ факторов, определяющих высокие технологические свойства зерна в процессе послеуборочной обработки, хранения и переработки. Описаны конкретные условия использования различных процессов получения зерна с заранее заданными показателями качества и технологического достоинства. Книг...
31.08.2011 в 20:36 6.43 Мб djvu 71 раз
Зверев С.В., Зверев Н.С. Физические свойства зерна и продуктов его переработки

Зверев С.В., Зверев Н.С. Физические свойства зерна и продуктов его переработки

разное
М.: ДеЛи принт, 2007. – 176 с.
В книге рассмотрены физические свойства и характеристики зерна и зернопродуктов, которые во многом определяют методы воздействия и их результаты в процессе переработки.
Книга будет полезна как студентам и аспирантам, а также производственникам.
31.08.2011 в 20:36 2.52 Мб djvu 48 раз
Бутковский В.А. Мукомольное производство

Бутковский В.А. Мукомольное производство

разное
Изд. 3-е перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1990. – 382 с. В учебнике изложены требования, предъявляемые к построению технологического процесса, приведены схемы различных помолов, схемы производства макаронной муки. Рассказано об асортименте вырабатываемой муки и об основном технологическом оборудовании. В третьем издании осве...
31.08.2011 в 20:35 7.31 Мб djvu 127 раз
Лекция по хранению зерна - Введение

Лекция по хранению зерна - Введение

лекции
Выходные данные неизвестны. 2010 г. - 28 слайдов.

План лекции:
Цели и задачи дисциплины.
Развитие производства и хранения зерна в Украине.
Научная организация хранения зерна.
Основные задачи в области хранения зерна.
Пути снижения издержек при хранении зерна
12.11.2011 в 19:12 586.5 Кб ppt 80 раз
Лекция по хранению зерна - Влияние условий формирования зерна и уборки на качество зерна

Лекция по хранению зерна - Влияние условий формирования зерна и уборки на качество зерна

лекции
Выходные данные неизвестны. 2010 г. - 22 слайда.

План
Сортовые особенности зерна.
Условия формирования зерна.
Условия уборки урожая.
Условия хранения в первый период после уборки.
12.11.2011 в 19:15 2.32 Мб ppt 51 раз
Инструкция № 9-7-88 по хранению зерна, маслосемян, муки и крупы

Инструкция № 9-7-88 по хранению зерна, маслосемян, муки и крупы

руководства
Инструкция подготовлена ВНПО "Зернопродукт" и специалистами Главного управления элеваторной промышленности Министерства хлебопродуктов СССР.
Приказ по Мин. хлебопродуктов СССР № 185 от 21 июня 1988 г. Москва. 43 с.
Инструкция предусматривает порядок приемки, размещения, послеуборочной обработки и хранения зерна, маслосе...
04.09.2011 в 18:43 1.87 Мб djvu 157 раз
Правила бестарной приемки, хранения и отпуска муки на мукомольных заводах и реализационных базах Министерства хлебопродуктов СССР

Правила бестарной приемки, хранения и отпуска муки на мукомольных заводах и реализационных базах Министерства хлебопродуктов СССР

руководства
Правила разработаны Всесоюзным ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательским институтом зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ) и Центральным ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательским и проектным институтом Промзернопроект (ЦНИИПЗП).
Министерство Хлебопродуктов СССР. Указание 25 марта 1986 г. ...
14.09.2011 в 00:32 395.51 Кб djvu 88 раз
Правила организации и ведения технологических процессов производства продукции комбикормового производства

Правила организации и ведения технологических процессов производства продукции комбикормового производства

руководства
В.: ВНИИКП, 1997. - 256 с. Правила предназначены для работников комбикормовой промышленности. В правилах приведены технологические характеристики разных этапов производства комбикормов, даны.
28.03.2011 в 18:09 20.92 Мб pdf 308 раз
Правила организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах. 1991. Часть 1

Правила организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах. 1991. Часть 1

руководства
Часть 1 - М.: ВНПО "ЗЕРНОПРОДУКТ", 1991. - 74с.
Правила предназначены для работников мукомольной промышленности.

СОДЕРЖАНИЕ
Общие положения
Определение производственной мощности мукомольного завода
Ассортимент и качество продукции, вырабатываемой на мукомольных заводах из пшеницы и ржи
Виды помолов п...
12.08.2011 в 02:02 3.32 Мб pdf 274 раза
Правила организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах. 1991. Часть 2

Правила организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах. 1991. Часть 2

руководства
Часть
2. - М.: ВНПО "ЗЕРНОПРОДУКТ", 1991. - 55с.
Правила предназначены для работников мукомольной промышленности.

СОДЕРЖАНИЕ
13. Магнитная сепарация зерна и продуктов его переработки
14. Витаминизация муки
15. Хранение и отпуск муки
16. Контроль технологического процесса на мукомольном заводе
11.08.2011 в 23:33 2.49 Мб pdf 233 раза
Правила организации и ведения технологического процесса на элеваторах и хлебоприемных предприятиях

Правила организации и ведения технологического процесса на элеваторах и хлебоприемных предприятиях

руководства
Правила организации и ведения технологического процесса на элеваторах и хлебоприемных предприятиях. - М.: ЦНИТЭИ, 1984. - 121 с.
Правила предназначены для работников элеваторов и хлебоприемных предприятий. В Правилах даны положения организации приемки, обработки, хранения, отгрузки зерна. Требования к состоянию и работе осно...
15.07.2010 в 16:30 25.65 Мб pdf 419 раз
Правила організації і ведення технологічного процесу виробництва комбікормової продукції

Правила організації і ведення технологічного процесу виробництва комбікормової продукції

руководства
Правила організації і ведення технологічного процесу виробництва комбікормової продукції. - К.: ВІПОЛ, 1997. - 218 с. (на укр. языке)
Правила предназначены для работников комбикормовой промышленности. В правилах приведены технологические характеристики разных этапов производства комбикормов, даны режимы работы и характеристи...
15.07.2010 в 16:15 40.32 Мб pdf 110 раз
Правила організації і ведення технологічного процесу на борошномельних заводах

Правила організації і ведення технологічного процесу на борошномельних заводах

руководства
Правила організації і ведення технологічного процесу на борошномельних заводах. - К.: ВІПОЛ, 1998. - 145 с. (на укр. языке).
В правилах изложены схемы технологического процесса, их характеристики и описание, технологические схемы рассевов, режимы работы технологического оборудования, нормы качества зерна, которое направляетс...
15.07.2010 в 16:49 24.05 Мб pdf 184 раза
Правила організації і ведення технологічного процесу на круп'яних заводах

Правила організації і ведення технологічного процесу на круп'яних заводах

руководства
Правила організації і ведення технологічного процесу на круп'яних заводах. - К.: ВІПОЛ, 1998. - 162 с. (на укр. языке)
Правила предназначены для работников крупяной промышленности. В правилах приведены схемы технологического процесса, их описание и режимы работы оборудования. Расчеты снижек и надбавок выходов готовой продукц...
15.07.2010 в 16:24 53.25 Мб pdf 96 раз
Доклад - Пшеница

Доклад - Пшеница

рефераты
Пшеница (Triticum). Наиболее важная продовольственная культура. В мировом производстве занимает одно из первых мест.
Зерно пшеницы отличается наибольшим содержанием эндосперма (мучнистого ядра) – 80-84% массы зерна. Это дает возможность при переработке пшеницы получать высокие выходы сортовой муки. Благоприятными являются та...
16.03.2010 в 22:11 19.2 Кб docx 81 раз
Реферат - Технология производства крупы

Реферат - Технология производства крупы

рефераты
МГТУ им. Носова, Магнитогорск, 2008. - 28 с.
Преподаватель Белевская И. В.
Факультет Технологий и качества.
Специальность: Стандартизация и сертификация в пищевой промышленности.
Дисциплина: Технология продуктов питания.

Введение.
Технология производства.
Качество крупы.
Ассортимент крупы.
14.01.2012 в 19:28 252 Кб doc 88 раз
Курсовая работа - Хранилища для кукурузы

Курсовая работа - Хранилища для кукурузы

курсовые
Целью настоящей курсовой работы явилось изучение способов и режимов хранения кукурузы, а также сооружений и оборудований, используемых в процессе хранения.
01.10.2011 в 22:50 281.5 Кб doc 78 раз
Курсовой проект - Технология производства овсяных хлопьев

Курсовой проект - Технология производства овсяных хлопьев

курсовые
Выходные данные неизвестны. 2010 г. - 32 с.

Содкржание:
Введение.
Технологическая часть.
Характеристика овсяных хлопьев.
Характеристика сырья.
Метод технохимического контроля.
Машинно-аппаратурная схема производства овсяных хлопьев.
Технологическая схема изготовления овся...
12.11.2011 в 00:21 5.05 Мб doc 108 раз
Курсовой проект - Хранение семенного зерна пивоваренного ячменя

Курсовой проект - Хранение семенного зерна пивоваренного ячменя

курсовые
РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, технологический факультет, 40 страниц.
20.02.2011 в 00:43 629.5 Кб doc 55 раз
Отчет о прохождении производственной практики на ООО Производственная компания Старт в г. Чехов

Отчет о прохождении производственной практики на ООО Производственная компания Старт в г. Чехов

дипломы
Содержание
Краткая характеристика предприятия
Отопление и вентиляция
Теплоснабжение
Отопление
Вентиляция
Противопожарные мероприятия и техника безопасности VII. Энергосберегающие мероприятия
Комплекс мероприятий по уменьшению выбросов в атмосферу
Охрана поверхностных и подземных вод от загрязнени...
09.11.2010 в 23:03 220.5 Кб doc 90 раз
Айзикович Л.Е. Технологический процесс на пневматической мельнице

Айзикович Л.Е. Технологический процесс на пневматической мельнице

разное
Айзикович Л. Е. Технологический процесс на пневматической мельнице. – М.: Заготиздат, 1960. -159 с.
В книге дано описание технологических процессов производства муки на пневматической мельнице.
05.07.2010 в 16:54 23.97 Мб pdf 70 раз
Айзикович Л.Е., Хорцев Б.Н. Технология производства муки

Айзикович Л.Е., Хорцев Б.Н. Технология производства муки

разное
1968. 391 c. Иллюстраций 111, таблиц 95, библиографий 10.
В книге описаны свойства зерна и процесс производства муки. В ней приведены сведения о составлении помольной партии зерна, удалении примесей, шелушении и полировании, кондиционировании зерна при подготовке его к помолу. Подробно рассматриваются процессы крупкообразова...
22.07.2011 в 17:36 23.25 Мб pdf 127 раз
Андерсон Дж. А., Уолкок А.У. Хранение зерна и зерновых продуктов

Андерсон Дж. А., Уолкок А.У. Хранение зерна и зерновых продуктов

разное
М.: Колос,
1978. 472 с.

В монографии, написанной известными специалистами США и Канады, изложены теоретические основы и практические приемы хранения зерна 11 зерновых продуктов. Подробно описано определение влажности разными методами, дана характеристика условий, влияющих на активность микрофлоры зерна, муки и отруб...
04.10.2009 в 19:24 9.22 Мб djvu 267 раз
Егоров Г.А. Технология переработки зерна

Егоров Г.А. Технология переработки зерна

разное
Учебник. 2-е изд, "Колос", 1977 г. , 376 С.

В учебнике изложены общие сведения о производстве муки, крупы и комбикормов, дана характеристика технологических процессов на мукомольном, крупяном и комбикормовом заводах. Приведены физико-химические, структурно-механические, теплофизические свойства зерна и ингредиентов комб...
01.10.2009 в 21:10 19 Мб djvu 493 раза
Бутковский В.А., Мельников Е.М. Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства (с основами экологии)

Бутковский В.А., Мельников Е.М. Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства (с основами экологии)

разное
М.: Агропромиздат, 1989. - 464 с.

Рассмотрены процессы очистки и подготовки зерна к переработке в муку, крупу и комбикорма. Изложены теоретические основы и практическая технология мукомольно-крупяного и комбикормового производства. Приведены особенности производства муки на комплектном оборудовании, а также группы повыш...
19.11.2009 в 06:16 4.03 Мб djvu 434 раза
Нет изображения

Малин Н.И. Технология хранения зерна

разное
Малин Н. И. Технология хранения зерна. - М.: Колос, 2005. - 280 с.
В книге изложены научные основы технологии хранения зерна и продуктов его переработки. Приведены практические рекомендации по хранению зерна и продуктов его переработки с учетом современных гигиенических требований безопасности и пищевой ценности зерна. Пособ...
06.07.2010 в 16:03 13.59 Мб tif 437 раз
Правила организации и ведения технологического процесса на элеваторах и хлебоприемных предприятиях

Правила организации и ведения технологического процесса на элеваторах и хлебоприемных предприятиях

руководства
Правила организации и ведения технологического процесса на элеваторах и хлебоприемных предприятиях. - М.: ЦНИТЭИ, 1984. - 121 с.
Правила предназначены для работников элеваторов и хлебоприемных предприятий. В Правилах даны положения организации приемки, обработки, хранения, отгрузки зерна. Требования к состоянию и работе осно...
15.07.2010 в 16:30 25.65 Мб pdf 419 раз
Андерсон Дж. А., Уолкок А.У. Хранение зерна и зерновых продуктов

Андерсон Дж. А., Уолкок А.У. Хранение зерна и зерновых продуктов

разное
М.: Колос,
1978. 472 с.

В монографии, написанной известными специалистами США и Канады, изложены теоретические основы и практические приемы хранения зерна 11 зерновых продуктов. Подробно описано определение влажности разными методами, дана характеристика условий, влияющих на активность микрофлоры зерна, муки и отруб...
04.10.2009 в 19:24 9.22 Мб djvu 267 раз
Пунков С.П., Стародубцева А.И. Хранение зерна, элеваторно-складское хозяйство и зерносушение

Пунков С.П., Стародубцева А.И. Хранение зерна, элеваторно-складское хозяйство и зерносушение

разное
М.: Агропромиздат, 1990. - 367 с.

Изложены основы хранения зерна и продуктов его переработки. Описаны физиологические процессы, происходящие в зерновой массе при хранении. Рассмотрено элеваторно-складское хозяйство, типы зернохранилищ, а также научные основы послеуборочной обработки зерна на хлебоприемных предприятиях. ...
20.01.2011 в 02:25 17.77 Мб pdf 311 раз
Черняев Н.П. Технология комбикормового производства

Черняев Н.П. Технология комбикормового производства

разное
Черняев Н. П. Технология комбикормового производства. – М.: Агропромиздат, 1985. – 256 с.
В пособии приведены научные основы производства комбикормов, описаны основные технологические процессы, способы их построения, а также технология производства премиксов, карбамидного концентрата, белково-витаминных добавок.
Для студ...
05.07.2010 в 15:41 7.43 Мб doc 306 раз
Нет изображения

Боуманс Г. Эффективная обработка и хранение зерна

разное
Боуманс Г. Эффективная обработка и хранение зерна/ Пер. с англ. В. И. Дашевского. – М.: Агропромиздат, 1991. – 608 с.

Книга на русском языке, автор Боуманс. В книге представлено технологическое оборудования и технологические процессы обработки и хранения зерна за рубежом.

Содержание:
Продовольственная ситуа...
05.07.2010 в 16:53 28.77 Мб tif 206 раз
Вашкевич В.В., Горнец О.Б., Ильичев Г.Н. Техника и технология производства муки

Вашкевич В.В., Горнец О.Б., Ильичев Г.Н. Техника и технология производства муки

разное
Вашкевич В. В., Горнец О. Б., Ильичев Г. Н. Техника и технология производства муки, Барнаул 2000г.
В учебнике изложены сведения о зерне пшенице и ржи как сырья для производства муки. Приведены данные об оборудовании и технологии для производства муки. Для промышленных мельзаводов на основе системного анализа сформулированы ...
19.11.2010 в 23:29 8.12 Мб pdf 226 раз
Пилипюк В. Технология хранения зерна и семян

Пилипюк В. Технология хранения зерна и семян

разное
Учебное пособие, 2008

Учебное пособие соответствует современным научным положениям, требованиям УМО и примерной программе по дисциплине «Технология хранения и переработки продукции зерна и семян», дисциплина направления «Агрономия (для заготовителей зерна, работников элеваторов, инспекций зерна).

В пособии осве...
24.10.2010 в 22:28 22.95 Мб rtf 248 раз
Мельников Е.М. Технология крупяного производства

Мельников Е.М. Технология крупяного производства

разное
М.: Агропромиздат, 1991. – 207 с.
В книге даны технологические процессы крупяного производства а также свойства зерновых культур которые используются для производства круп.
05.07.2010 в 16:23 26.53 Мб pdf 236 раз
Мельник Б.Е. Активное вентилирование зерна

Мельник Б.Е. Активное вентилирование зерна

разное
Мельник Б. Е. Активное вентилирование зерна. – М.: Агропромиздат, 1986. – 159 с.
В книге изложены технологические аспекты, техника и технология активного вентилирования зерна при хранении в элеваторах и складах.
05.07.2010 в 16:24 18.45 Мб pdf 213 раз
Козьмина Н.П. Зерно и продукты его переработки

Козьмина Н.П. Зерно и продукты его переработки

разное
Москва: «Заготиздат», 1961. - 520 с.
В книге подробно описаны строение и свойства зерна, физические свойства зерна и зерновой массы продовольственных и технических культур. Глава 7 посвящена основам биохимии и физиологии зерна. Рассмотрены состав и свойства пшеничной муки и круп.
04.10.2009 в 18:58 13.84 Мб djvu 183 раза
Бутковский В.А. Мукомольное производство

Бутковский В.А. Мукомольное производство

разное
Изд. 3-е перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1990. – 382 с.
В учебнике изложены требования, предъявляемые к построению технологического процесса, приведены схемы различных помолов, схемы производства макаронной муки. Рассказано об асортименте вырабатываемой муки и об основном технологическом оборудовании. В третьем издании ...
17.11.2010 в 19:54 94.16 Мб pdf 195 раз
Левченко В.И. и др. Производство и использование гранулированных комбикормов

Левченко В.И. и др. Производство и использование гранулированных комбикормов

разное
Производство и использование гранулированных комбикормов/В. И. Левченко, Г. Д. Гуменюк, Е. А. Дмитрук и др. Под ред. В. И. Левченко. – К.: Урожай, 1982. – 120 с.
В производственной книге освещены вопросы технологии, автоматизации процессов производства гранулированных комбикормов. Описано влияние гранулирования на качество п...
05.07.2010 в 15:47 17.75 Мб pdf 158 раз
Правила организации и ведения технологических процессов производства продукции комбикормового производства

Правила организации и ведения технологических процессов производства продукции комбикормового производства

руководства
В.: ВНИИКП, 1997. - 256 с. Правила предназначены для работников комбикормовой промышленности. В правилах приведены технологические характеристики разных этапов производства комбикормов, даны.
28.03.2011 в 18:09 20.92 Мб pdf 308 раз
Гринберг Н.Е. Производство крупы

Гринберг Н.Е. Производство крупы

разное
Гринберг Е. Н. Производство крупы. – М.: Агропромиздат, 1986. – 103 с.
В книге освещены новые технологические процессы выработки крупы, приведено основное технологическое оборудование с описанием принципов работы. Физико-механические характеристики зерна крупяных культур и рабочих органов машин.
05.07.2010 в 15:50 29.93 Мб pdf 175 раз
Казаков Е.Д. Зерноведение с основами растениеводства

Казаков Е.Д. Зерноведение с основами растениеводства

разное
Казаков Е. Д. Зерноведение с основами растениеводства. – 2-е изд., доп. и перераб. – М.: Колос, 1973. – 288 с.
В учебнике приведены основные сведения из жизни растений, сведения по земледелию и растениеводству, морфологические, анатомические и химические характеристики зерна и семян. Сообщены краткие сведения о производстве ...
09.11.2010 в 21:29 64.53 Мб pdf 178 раз
Афанасьев В.А. Руководство по технологии комбикормов, белково-витаминно-минеральных концентратов и премиксов. Том 1

Афанасьев В.А. Руководство по технологии комбикормов, белково-витаминно-минеральных концентратов и премиксов. Том 1

разное
"Руководство. " в двух томах. Воронеж. 2008 г.
Изложены основные положения о комбикормах, белково-витаминно-минеральных концентратах и премиксах, приведены сведения по использованию кормовых средств животными, рассмотрены характеристики сырья для выработки комбикормовой продукции.
03.04.2011 в 22:43 19.56 Мб pdf 142 раза
Мерко И.Т., Моргун В.А. Научные основы и технология переработки зерна (на укр. яз.)

Мерко И.Т., Моргун В.А. Научные основы и технология переработки зерна (на укр. яз.)

разное
Одесса: Друк,
2001. - 348 с. На укр. языке.
Учебник для студентов высших учебных заведений
В книге описаны оборудование и технологические процессы производства муки.
30.06.2010 в 22:12 45.68 Мб pdf 158 раз