СПбНИУ ИТМО, Санкт-Петербург, 2012. - 20 с.
Общие рекомендации по выбору пищевых добавок.
Вопросы безопасности и общие рекомендации по выбору пищевых добавок.
Контроль токсикологической безопасности пищевых добавок.
Рыба и морепродукты охлажденные, замороженные.
Рыба соленая, вяленая, сушеная и копченая.
Рыбные пресервы и консервы, включая икру.
Рыбные фарши и пасты, рыбные фаршевые полуфабрикаты, рыбные аналоги.
Вопросы безопасности и общие рекомендации по выбору пищевых добавок.
Контроль токсикологической безопасности пищевых добавок.
Рыба и морепродукты охлажденные, замороженные.
Рыба соленая, вяленая, сушеная и копченая.
Рыбные пресервы и консервы, включая икру.
Рыбные фарши и пасты, рыбные фаршевые полуфабрикаты, рыбные аналоги.