Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Пищевая промышленность
Презентация
  • формат pptx
  • размер 2.08 МБ
  • добавлен 25 января 2012 г.
Презентация - Как определить качество товара
МБОУ СОШ №2, 2011. - 21 сл.

Иллюстрированная презентация о том, какие существуют способы фальсификации колбасной продукции и рыбы. Способы определения фальсификации.
Похожие разделы
Смотрите также

Контрольная работа - Индивидуальное задание. Крупы

Контрольная работа
  • формат doc
  • размер 33.14 КБ
  • добавлен 26 декабря 2010 г.
Инжэкон. Преподаватель - Ющенко А. Л. 2010г. специальность - коммерция (торговое дело). Оглавление. Идентификация. Иерархическая классификация. Фасетная классификация. Выбор и оценка потребительских свойств товара. Анализ ассортимента. Формирование ассортиментной стратегии. Определение кода по Общероссийскому классификатору продукции. Экспертиза товара. Транспортировка. Хранение. Упаковка. Маркировка. Приложение (рисунки). Список литературы.

Курсовая работа - Товар и его свойства. Анализ рынка однотипных товаров на примере кисломолочной продукции г. Новосибирска

Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 181 КБ
  • добавлен 11 января 2012 г.
РГТУ, Новосибирск, 2010. - 27 с. Содержание: Введение. Теоретическое изучение сущности товара. Понятие товара. Свойства товара. Анализ рынка однотипных товаров на примере кисломолочной продукции г. Новосибирска. Рынок кисломолочной продукции в г. Новосибирске (йогуртная продукция). Исследование особенностей реализации кисломолочной продукции в г. Новосибирске. Заключение. Список литературы.

Курсовая работа - Товароведение молочных товаров (молоко, творог, сливочное масло, сметана) ООО Агрофирма Залари

Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 61.81 КБ
  • добавлен 19 апреля 2009 г.
Иркутский государственный университет, Международный факультет, специальность "Товароведение и экспертиза товаров". Реферат "Товароведение молочных товаров (молоко, творог, сливочное масло, сметана) ООО Агрофирма «Залари»". Объекты и методы исследования молочных товаров. Объекты исследования. Методы исследования. Результаты и их обсуждение. Изучение качества на стадиях жизненного цикла товара. Проектирование и маркетинговые исследования. Стадии и...

Курсовая работа - Товароведение молочных товаров на примере Агрофирмы Авангард

Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 104.23 КБ
  • добавлен 08 декабря 2011 г.
Российский государственный торгово-экономический университет (Новосибирский филиал), Новосибирск, 77 страниц, Дисциплина - «Товароведение и экспертиза товаров». Введение. Теоретическая часть. Товароведение молока. Товароведение сметаны. Товароведение творога. Товароведение масла. Практическая часть. Изучение качества на стадиях жизненного цикла товара. Проектирование и маркетинговые исследования. Стадии изготовления товара. Контроль, проведение э...

Курсовая работа - Товароведная оценка качества карамели

Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 44.61 КБ
  • добавлен 17 мая 2011 г.
Современное состояние рынка карамели. Факторы обуславливающие качество карамели. Факторы, формирующие качество карамели. Факторы, сохраняющее качество карамели. Процессы происходящие при хранении карамели. Характеристика дефектов товаров и причин. их возникновения. Практическая часть. Номенклатура показателей качества, действующих в области. Объекта исследования. Характеристика методов контроля качества. Экспериментальная часть. Обосновани...

Ответы на экзаменационные вопросы по теоретическим основам товароведения

pottee
  • формат docx
  • размер 82.36 КБ
  • добавлен 23 декабря 2009 г.
ДУЕП, 2 курс, 1 семестр, преподаватель Титоренко Л. Д. Предмет и задания товароведения. Хранение. Классификация товара. Качество товара. Химический состав пищевых продуктов.

Презентация - Макаронные изделия

Презентация
  • формат ppt
  • размер 3.18 МБ
  • добавлен 02 февраля 2012 г.
ГБОУ СПО ДИКТ, Дзержинск, 2010 - 13 иллюстрированных слайдов. Цель – исследовать механизм продажи и потребления макаронных изделий. Задачи: Охарактеризовать данный продукт по свойствам и способам приготовления. Определить, насколько макаронные изделия востребованы на рынке и выявить среди ассортимента товара лидера продаж. Сопоставить макаронные изделия с различными видами продуктов. Содержание слайдов: Из истории возникновения макарон. Класси...

Презентация - Способы определения качества товара

Презентация
  • формат ppt
  • размер 190.5 КБ
  • добавлен 25 мая 2011 г.
Содержание презентации: Способы определения качества товара по стандарту, по техническим условиям, по спецификации, указанной в договоре, по образцу, по предварительному осмотру, по содержанию отдельных веществ в товаре, по выходу готового продукта, по справедливому среднему качеству . Автор: Неизвестен Количество слайдов: 12 Размер: 190 КБ

Презентация - Функциональные пищевые продукты растительного происхождения: перспективы направления и технологии

Презентация
  • формат pdf
  • размер 1.42 МБ
  • добавлен 06 октября 2010 г.
Данная презентация содержит результаты маркетинговых исследований в области продуктов функционального питания, отражены основные понятия и термины.

Чепурной И.П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров. Учебник

  • формат pdf
  • размер 21.65 МБ
  • добавлен 16 января 2010 г.
Рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения, встречающиеся на продовольственных рынках России. Учебник может служить в качестве настольной книги как для специалистов - товароведов, экспертов, так и для потребителей, сталкивающих...