СОУ 15.2-34821206-027-2009 Риба дрібна холодного копчення

Цей стандарт поширюється на рибу дрібну холодного копчення: бичка азово-чорноморського, жовтопірку, кільку балтійську, кільку каспійську, кільку чорноморську, мерланга чорноморського, мойву жирну, салаку, сардину тихоокеанську (івасі), оселедців атлантичних, тихоокеанських та біломорських, ставриду чорноморську, тюльку, хамсу - призначену для реіїлізації на харчові цілі. Стандарт не поширюється на рибу дрібну холодного копчення, що виготовляють згідно з ДСТУ ГОСТ 813, ГОСТ 11482.