Учебник / Под общ. ред. В. Е. Сыцко. Мн.: Выш. шк , 2005. — 669
стр.
Рассмотрены современные направления изучения потребительских свойств товаров, а также специфика формирования их потребительской ценности, классификация и групповая характеристика видового ассортимента, изучение показателей качества, определение сортности товаров и сохранение их на различных стадиях жизненного цикла.
ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие
I. Теоретические основы товароведения
Сущность и задачи товароведения на современном этапе
Товароведение как научная дисциплина
Связь товароведения с другими научными дисциплинами
История развития товароведения
Задачи товароведения
Потребительские свойства товаров
Понятие о потребительских свойствах и их классификация
Функциональные свойства товаров
Эргономические свойства товаров
Эстетические свойства товаров
Надежность товаров
Безопасность товаров
Основы технического нормирования, стандартизации и оценки соответствия
Определение и сущность технического нормирования и стандартизации
Цель и основные принципы технического нормирования и стандартизации
Нормативно-правовая документация в области технического нормирования и стандартизации
Органы и службы стандартизации
Оценка соответствия
Управление качеством и ассортиментом товаров
Качество товаров и его показатели
Факторы, влияющие на качество товаров
Оценка качества товаров
Контроль качества товаров
Ассортимент товаров
Классификация и кодирование товаров
Контрольные вопросы
II. Текстильные товары
Текстильные материалы
Ткани
Контрольные вопросы
Нетканые текстильные материалы
Контрольные вопросы
Искусственный мех
Контрольные вопросы
Ковровые изделия
Контрольные вопросы
Швейные и трикотажные товары
Факторы, формирующие потребности населения в одежде
Потребительские свойства одежды
Материалы для изготовления одежды
Формирование потребительских свойств одежды в процессе изготовления
Ассортимент швейных и трикотажных товаров
Контроль качества швейных и трикотажных товаров
Маркировка, упаковка и хранение швейных и трикотажных товаров
Контрольные вопросы
III. Обувные, пушно0меховые и овчинно-шубные товары
Обувные товары
Кожаная обувь
Контрольные вопросы
Резиновая обувь
Контрольные вопросы
Валяная обувь
Контрольные вопросы
Пушно-меховые и овчинно-шубные товары
Пушно-меховые товары
Контрольные вопросы.
Овчинно-шубные товары
Контрольные вопросы
IV. Хозяйственные товары
Хозяйственные товары из пластмасс
Потребительские свойства пластмасс
Классификация пластмасс
Классификация и характеристика ассортимента хозяйственных товаров из пластмасс
Контроль качества хозяйственных товаров из пластмасс
Маркировка и хранение товаров из пластмасс
Контрольные вопросы
Стеклянные бытовые товары
Потребительские свойства стеклянных бытовых товаров
Классификация и характеристика ассортимента стеклянных бытовых товаров
Контроль качества стеклянных бытовых товаров
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение стеклянных бытовых товаров
Контрольные вопросы
Керамические бытовые товары
Потребительские свойства керамических бытовых товаров
Классификация и характеристика ассортимента керамических бытовых товаров
Контроль качества керамических бытовых товаров
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение керамических бытовых товаров
Контрольные вопросы
Металлохозяйственные товары
Потребительские свойства металлохозяйственных товаров
Металлическая посуда
Ножевые изделия и столовые приборы
Кухонные и хозяйственные принадлежности
Инструментальные товары
Приборы для окон и дверей
Контрольные вопросы
Товары бытовой химии
Лакокрасочные товары
Клеи
Моющие средства
Средства для ухода за жилищем, садом и огородом
Маркировка, упаковка и хранение товаров бытовой химии
Контрольные вопросы
Строительные товары
Потребительские свойства строительных материалов и изделий
Минеральные вяжущие материалы
Стеновые материалы и изделия
Кровельные материалы
Материалы для облицовки и отделки
Материалы для полов
Материалы для остекления
Санитарно-техническое оборудование
Металлические крепежные, профильные материалы. Проволока и сетка
Тепло- и звукоизоляционные материалы
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение строительных товаров
Контрольные вопросы
Мебельные товары
Потребительские свойства мебели
Классификация и характеристика ассортимента мебели
Контроль качества мебели
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение мебели
Контрольные вопросы
Бытовые электротехнические товары
Потребительские свойства электротоваров
Проводниковые изделия
Электроустановочные изделия
Источники света
Электроосветительная арматура
Электронагревательные приборы
Электробытовые машины
Контроль качества электробытовых машин
Контрольные вопросы
V. Галантерейные, ювелирные и парфюмерно-косметические товары
Галантерейные товары
Потребительские свойства галантерейных товаров
Текстильная галантерея
Кожаная галантерея
Металлическая галантерея
Галантерея из пластмасс и поделочных материалов
Зеркала
Щеточные изделия
Контроль качества галантерейных товаров
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение галантерейных товаров
Контрольные вопросы
Ювелирные товары
Факторы, формирующие потребительские свойства ювелирных товаров
Клеймение ювелирных изделий
Классификация и характеристика ассортимента ювелирных товаров
Контроль качества ювелирных товаров
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение ювелирных товаров
Контрольные вопросы
Часы
Потребительские свойства часов и факторы, их формирующие
Классификация и характеристика ассортимента часов
Индексация часов
Контроль качества часов
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение часов
Контрольные вопросы
Парфюмерно-косметические товары
Парфюмерные товары
Косметические товары
Туалетное мыло
Контрольные вопросы
VI. Товары культурно-бытового назначения
Музыкальные товары
Потребительские свойства музыкальных инструментов
Классификация и характеристика ассортимента музыкальных товаров
Контроль качества музыкальных товаров
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение музыкальных товаров
Контрольные вопросы
Радиоэлектронные товары
Потребительские свойства радиоэлектронной аппаратуры
Классификация и характеристика ассортимента радиоэлектронной аппаратуры
Контроль качества радиоэлектронной аппаратуры
Контрольные вопросы
Фототовары
Сущность процесса фотографии
Потребительские свойства фототоваров
Классификация и характеристика ассортимента светочувствительных материалов
Фотохимикаты
Фотопринадлежности, лабораторное оборудование
Классификация и характеристика ассортимента фотоаппаратов
Проекционная аппаратура
Контроль качества фототоваров
Контрольные вопросы
Спортивные и рыболовные товары
Спортивные товары
Рыболовные товары
Контрольные вопросы
Транспортные средства
Потребительские свойства транспортных средств.
Классификация и характеристика ассортимента транспортных средств
Контроль качества транспортных средств
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение транспортных средств
Контрольные вопросы
Школьно-письменные и канцелярские товары
Потребительские свойства бумаги и картона
Классификация и характеристика ассортимента школьно-письменных и канцелярских товаров
Контроль качества школьно-письменных и канцелярских товаров
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение школьно-письменных и канцелярских товаров
Контрольные вопросы
Печатные издания
Потребительские свойства книг
Классификация и характеристика ассортимента печатных изданий
Контроль качества печатных изданий
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение печатных изданий
Контрольные вопросы
Игрушки
Потребительские свойства игрушек
Классификация и характеристика ассортимента игрушек
Контроль качества игрушек
Контрольные вопросы
Художественные товары
Потребительские свойства художественных товаров
Классификация и характеристика ассортимента художественных товаров
Контроль качества художественных товаров
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение художественных товаров
Контрольные вопросы
Литература
Рассмотрены современные направления изучения потребительских свойств товаров, а также специфика формирования их потребительской ценности, классификация и групповая характеристика видового ассортимента, изучение показателей качества, определение сортности товаров и сохранение их на различных стадиях жизненного цикла.
ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие
I. Теоретические основы товароведения
Сущность и задачи товароведения на современном этапе
Товароведение как научная дисциплина
Связь товароведения с другими научными дисциплинами
История развития товароведения
Задачи товароведения
Потребительские свойства товаров
Понятие о потребительских свойствах и их классификация
Функциональные свойства товаров
Эргономические свойства товаров
Эстетические свойства товаров
Надежность товаров
Безопасность товаров
Основы технического нормирования, стандартизации и оценки соответствия
Определение и сущность технического нормирования и стандартизации
Цель и основные принципы технического нормирования и стандартизации
Нормативно-правовая документация в области технического нормирования и стандартизации
Органы и службы стандартизации
Оценка соответствия
Управление качеством и ассортиментом товаров
Качество товаров и его показатели
Факторы, влияющие на качество товаров
Оценка качества товаров
Контроль качества товаров
Ассортимент товаров
Классификация и кодирование товаров
Контрольные вопросы
II. Текстильные товары
Текстильные материалы
Ткани
Контрольные вопросы
Нетканые текстильные материалы
Контрольные вопросы
Искусственный мех
Контрольные вопросы
Ковровые изделия
Контрольные вопросы
Швейные и трикотажные товары
Факторы, формирующие потребности населения в одежде
Потребительские свойства одежды
Материалы для изготовления одежды
Формирование потребительских свойств одежды в процессе изготовления
Ассортимент швейных и трикотажных товаров
Контроль качества швейных и трикотажных товаров
Маркировка, упаковка и хранение швейных и трикотажных товаров
Контрольные вопросы
III. Обувные, пушно0меховые и овчинно-шубные товары
Обувные товары
Кожаная обувь
Контрольные вопросы
Резиновая обувь
Контрольные вопросы
Валяная обувь
Контрольные вопросы
Пушно-меховые и овчинно-шубные товары
Пушно-меховые товары
Контрольные вопросы.
Овчинно-шубные товары
Контрольные вопросы
IV. Хозяйственные товары
Хозяйственные товары из пластмасс
Потребительские свойства пластмасс
Классификация пластмасс
Классификация и характеристика ассортимента хозяйственных товаров из пластмасс
Контроль качества хозяйственных товаров из пластмасс
Маркировка и хранение товаров из пластмасс
Контрольные вопросы
Стеклянные бытовые товары
Потребительские свойства стеклянных бытовых товаров
Классификация и характеристика ассортимента стеклянных бытовых товаров
Контроль качества стеклянных бытовых товаров
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение стеклянных бытовых товаров
Контрольные вопросы
Керамические бытовые товары
Потребительские свойства керамических бытовых товаров
Классификация и характеристика ассортимента керамических бытовых товаров
Контроль качества керамических бытовых товаров
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение керамических бытовых товаров
Контрольные вопросы
Металлохозяйственные товары
Потребительские свойства металлохозяйственных товаров
Металлическая посуда
Ножевые изделия и столовые приборы
Кухонные и хозяйственные принадлежности
Инструментальные товары
Приборы для окон и дверей
Контрольные вопросы
Товары бытовой химии
Лакокрасочные товары
Клеи
Моющие средства
Средства для ухода за жилищем, садом и огородом
Маркировка, упаковка и хранение товаров бытовой химии
Контрольные вопросы
Строительные товары
Потребительские свойства строительных материалов и изделий
Минеральные вяжущие материалы
Стеновые материалы и изделия
Кровельные материалы
Материалы для облицовки и отделки
Материалы для полов
Материалы для остекления
Санитарно-техническое оборудование
Металлические крепежные, профильные материалы. Проволока и сетка
Тепло- и звукоизоляционные материалы
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение строительных товаров
Контрольные вопросы
Мебельные товары
Потребительские свойства мебели
Классификация и характеристика ассортимента мебели
Контроль качества мебели
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение мебели
Контрольные вопросы
Бытовые электротехнические товары
Потребительские свойства электротоваров
Проводниковые изделия
Электроустановочные изделия
Источники света
Электроосветительная арматура
Электронагревательные приборы
Электробытовые машины
Контроль качества электробытовых машин
Контрольные вопросы
V. Галантерейные, ювелирные и парфюмерно-косметические товары
Галантерейные товары
Потребительские свойства галантерейных товаров
Текстильная галантерея
Кожаная галантерея
Металлическая галантерея
Галантерея из пластмасс и поделочных материалов
Зеркала
Щеточные изделия
Контроль качества галантерейных товаров
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение галантерейных товаров
Контрольные вопросы
Ювелирные товары
Факторы, формирующие потребительские свойства ювелирных товаров
Клеймение ювелирных изделий
Классификация и характеристика ассортимента ювелирных товаров
Контроль качества ювелирных товаров
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение ювелирных товаров
Контрольные вопросы
Часы
Потребительские свойства часов и факторы, их формирующие
Классификация и характеристика ассортимента часов
Индексация часов
Контроль качества часов
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение часов
Контрольные вопросы
Парфюмерно-косметические товары
Парфюмерные товары
Косметические товары
Туалетное мыло
Контрольные вопросы
VI. Товары культурно-бытового назначения
Музыкальные товары
Потребительские свойства музыкальных инструментов
Классификация и характеристика ассортимента музыкальных товаров
Контроль качества музыкальных товаров
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение музыкальных товаров
Контрольные вопросы
Радиоэлектронные товары
Потребительские свойства радиоэлектронной аппаратуры
Классификация и характеристика ассортимента радиоэлектронной аппаратуры
Контроль качества радиоэлектронной аппаратуры
Контрольные вопросы
Фототовары
Сущность процесса фотографии
Потребительские свойства фототоваров
Классификация и характеристика ассортимента светочувствительных материалов
Фотохимикаты
Фотопринадлежности, лабораторное оборудование
Классификация и характеристика ассортимента фотоаппаратов
Проекционная аппаратура
Контроль качества фототоваров
Контрольные вопросы
Спортивные и рыболовные товары
Спортивные товары
Рыболовные товары
Контрольные вопросы
Транспортные средства
Потребительские свойства транспортных средств.
Классификация и характеристика ассортимента транспортных средств
Контроль качества транспортных средств
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение транспортных средств
Контрольные вопросы
Школьно-письменные и канцелярские товары
Потребительские свойства бумаги и картона
Классификация и характеристика ассортимента школьно-письменных и канцелярских товаров
Контроль качества школьно-письменных и канцелярских товаров
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение школьно-письменных и канцелярских товаров
Контрольные вопросы
Печатные издания
Потребительские свойства книг
Классификация и характеристика ассортимента печатных изданий
Контроль качества печатных изданий
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение печатных изданий
Контрольные вопросы
Игрушки
Потребительские свойства игрушек
Классификация и характеристика ассортимента игрушек
Контроль качества игрушек
Контрольные вопросы
Художественные товары
Потребительские свойства художественных товаров
Классификация и характеристика ассортимента художественных товаров
Контроль качества художественных товаров
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение художественных товаров
Контрольные вопросы
Литература