• формат djvu
  • размер 6,33 МБ
  • добавлен 30 июля 2013 г.
Тутельян В.А.(ред.) Генетически модифицированные источники пищи: оценка безопасности и контроль
М.: Издательство РАМН, 2007. - 444 с.
ISBN 978-5-7901-0092-5
Впервые мировая научная общественность получает возможность ознакомиться с конкретными результатами исследований по медико-биологической оценке безопасности 12 видов генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения. Подробно рассмотрены вопросы их получения и мирового производства, изложены основные положения законодательного регулирования в области современной биотехнологии, действующие в Российской Федерации, отечественные и зарубежные подходы к медико-биологической оценке безопасности и контролю за пищевой продукцией из генно-инженерно-модифицированных организмов. Отдельная глава посвящена проблеме информационного обеспечения практического применения новых биотехнологий. Книга адресована широкому кругу специалистов,работающих в разных областях биологии и медицины, студентам и аспирантам, интересующимся проблемами современной биотехнологии и биобезопасности, а также гигиенистам и санитарным врачам.
Принципы создания генно-инженерно-модифицированных растений
Мировое производство генно-инженерно-модифицированных культур
Законодательное регулирование производства и оборота пищевых продуктов из генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения
Принципы медико-биологической оценки безопасности генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения (мировой и отечественный опыт)
Медико-биологическая оценка безопасности генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения
Система контроля за продукцией из генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения
Результаты мониторинга пищевой продукции из генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения в Российской Федерации
Проблемы информационного обеспечения применения новых биотехнологий в производстве пищи