ділові райони міст, торговельні центри і окремі торгові точки. При виборі
місця для магазину розглядають 3 рівні розташування: регіон, торгова зона,
конкретне місце. При визначенні їх привабливості необхідно проаналізувати
демографічні фактори, діловий клімат, рівень конкуренції, доступність місця,
схему доріг, дорожні умови, правові аспекти, питання екології та інше.
Ефективність продажу у конкретному магазині можна визначити за
допомогою наступних показників:
- число людей, які проходять через магазин у середньому за день;
- відсоток людей, які входять у магазин;
- відсоток людей, які здійснили покупку;
- середній обсяг покупки.
6 етап - оцінка і контроль торгових операцій. Ефективність на рівні
магазину оцінюється шляхом зіставлення фактичних і прогнозних показників
продажу кожного з відділів і кожної позиції товарного асортименту.
Оцінюють також оборотність запасів і рентабельність активів.
Найбільш серйозні проблеми контролю в роздрібній торгівлі
виникають у зв'язку з втратами товару, використанням торгової площі,
недостатньою оборотністю і зайвими товарами, крадіжок покупцями.
Торговці намагаються попередити втрати, установлюючи телевізійні камери
в магазині, прибігаючи до допомоги робітників охорони й обладнання
магазину автоматичними пристроями, що подають сигнали, якщо товар не
пред'явлено до сплати.
Ще один напрямок контролю - спостереження за прибутковістю
окремих товарів. Через персональні комп'ютери і програмне забезпечення
власники магазинів мають можливість моментально одержувати кольорові
графіки, які відображають хід продажів за видами товарів, віку і статі
покупців. Використовуючи ручні прилади, робітники можуть фіксувати
наявність товарів на полицях і стежити за ходом реалізації окремих товарів.
Оборотність запасів пов'язана з використанням площі тому, що більш
висока оборотність означає більший оборот у розрахунку на квадратний
метр.
5. Мерчандайзинг: сутність та заходи його розробки
Для ефективної реалізації функцій роздрібному підприємству доцільно
використовувати мерчандайзинг.
В теорії і на практиці існують різні підходи до визначення терміну,
змісту, заходів мерчандайзингу. Слово „мерчандайзинг” походить від
англійського merchandise – торгувати, закінчення – ing надає динамічність
поняттю, подаючи процес торгівлі як активний засіб комунікації. До
найбільш вживаних визначень мерчандайзингу відносяться ті, що вказані у
таблиці 6.5.