Деятельность предприятия сферы сервиса строится на сочетании
централизованного руководства с его хозяйственной деятельностью. Общее
руководство предприятием осуществляет директор.
Директор предприятия осуществляет общее руководство предприятием и
несет ответственность за результаты его деятельности. Под руководством
директора обеспечивается выполнение государственного плана,
совершенствование организации, повышение качества обслуживания,
улучшение технико-экономических показателей предприятия. Директор
отвечает за рациональное использование, трудовых ресурсов, правильную
организацию заработной платы, организует материально-техническое
снабжение и капитальное строительство.
Он представляет предприятие во взаимоотношениях с другими
организациями и учреждениями, распоряжаётся в соответствии с законом,
имуществом и средствами, принимает и увольняет работников, принимает
меры материального и морального поощрения, налагает взыскания.
Первым заместителем директора является главный инженер, который
занимается вопросами технического перевооружения, направлениями
реконструкции производства и перспективами развития предприятия. В его
обязанности входит обеспечение своевременной и качественной технической
подготовки производства, а также организация работы по рационализации и
изобретательству, распространению передового опыта, внедрению новых
форм обслуживания и видов услуг для населения. Главный инженер
возглавляет научно-исследовательскую работу на предприятии,
контролирует соблюдение сроков выполнения заказов, качество услуг и
культуры обслуживания.
Заместитель директора по производству руководит разработкой
производственных программ и календарных графиков для участков, цехов,
ателье и предприятия в целом, координирует работу цехов, ателье, служб
предприятия, организует оперативный контроль за обеспечением
производства технической документацией, материалами, оборудованием
инструментом и т.д.