Жукова Е.М. Физико-Химические методы анализа и оценки качества продовольственных товаров

формат pdf
размер 211.22 КБ
добавлен 22 октября 2010 г.

Выпускная квалификационная работа по химии. - Саратов: СГУ, Институт дополнительного профессионального образования, 2009. - 28 с.

Приводятся теоретическое описание и методические рекомендации по освоению лабораторных методик на примере ряда задач.
- Рефрактометрические методы анализа
Определение состава смеси глицерин — вода методом градуировочного графика.
Определение концентрации глицерина в водном растворе методом добавок
Определение содержания этилового спирта в алкогольных напитках и парфюмерно-косметических товарах
Определение содержания сахарозы в водных растворах
Определение содержания глицерина в ликерах и парфюмерно-косметических товарах
Определение влажности меда
Определение качества растительных жиров
Определение массовой доли сухих веществ рефрактометрическим методом
- Фотометрические методы анализа
Определение цвета пива колориметрическим методом
Изучение фотометрического метода определения веществ с помощью градуировочного графика

Похожие разделы

Смотрите также

Вистлер Р.Л., Вольфром М.Л. (ред.) Методы химии углеводов

формат pdf
размер 18.55 МБ
добавлен 28 марта 2011 г.

Москва, Мир, 1967, 512 с. Пер. с англ. под ред. Н. К. Кочеткова В книгу вошли избранные главы из пятитомного фундаментального руководства «Методы химии углеводов», изданного под редакцией крупнейших специалистов Уистлера и Вольфрома. Включены основные методики, касающиеся выделения, анализа, установления строения и синтеза углеводов и их производных – важнейшего класса природных соединений Книга предназначена для химиков, работающих в области при...

Карякин Ю.В., Ангелов И.И. Чистые химические вещества

формат djvu
размер 4.74 МБ
добавлен 07 июля 2009 г.

Изд. 4-е, перераб. и доп. М.: Химия, 1974. - 408 с., ил. Практическое руководство по приготовлению реактивов и препаратов, в основном неорганических, в лабораторных условиях. Помимо методик синтеза и очистки приводятся важнейшие физические и химические характеристики веществ.

Клокова Т., Глаголева О., Володин Ю., Смирнова Л. Лабораторный практикум Физико-химические и дисперсные свойства нефтей и нефтепродуктов

Практикум

формат pdf
размер 12.94 МБ
добавлен 30 октября 2010 г.

В пособии изложены основные методы анализа и оценки как физико-химических так и дисперсных свойств нефтей и нефтепродуктов (топлив, масел, битумов). Пособие предназначено для студентов специальности 24.04.03 "Химическая технология топлив и углеродных материалов"

Кнунянц И.Л. (ред.). Современные методы эксперимента в органической химии

формат pdf
размер 25.25 МБ
добавлен 18 марта 2011 г.

М., Госхимиздат, 1960. - 627с. В сборник включены переводы книг: Л. Физер. Эксперимент в органической химии Р. Линстед и др. Современные методы и техники эксперимента в органической химии Обе книги посвящены описанию современных методов синтеза, разделения и анализа органических веществ. Рассмотрены физико-химические методы исследований и анализа: хроматография, полярография, потенциометрия, спектроскопия и др. Особое внимание уделяется работе с...

Кольдиц Л. (ред.) Анорганикум. Том 2

формат djvu
размер 7.21 МБ
добавлен 25 февраля 2009 г.

Том 2 посвящён классическому анализу неорганических веществ и инструментальным классическим методам, включая электрохимические, спектроскопические, радиохимические и термические. Рассматриваются аналитическая химия микроколичеств веществ и способы оценки результатов анализа.

Насакин О.Е. и др. Химия полициансодержащих соединений. Методические указания к лабораторным занятиям

Практикум

формат djvu
размер 789.96 КБ
добавлен 10 марта 2011 г.

Чебоксары. 1985. 45 с. Цель методических указаний - помочь студентам в выполнении лабораторного практикума по спецкурсам "Методы синтеза в органической химии" и "Физико-химические методы исследования органических соединений". Изложены требования техники безопасности при работе с полициансодержащими соединениями и методики синтезов различных классов полициансодержащих соединений. Приведены константы полученных продуктов.

Ниндаков Л.О. Термохимия. Методические указания к практикуму по физической химии

Практикум

формат doc
размер 3.48 МБ
добавлен 18 декабря 2010 г.

В теоретической части освещены основные понятия и законы термохимии. В лабораторных работах рассмотрены методы измерения тепловых эффектов различных процессов и их расчёт. Предназначены для студентов специальности «Наноматериалы» II курса Физико-технического института ИрГТУ при выполнении лабораторного практикума по физической химии.

Прянишников Н.Д. Практикум по органической химии

Практикум

формат djvu
размер 1.62 МБ
добавлен 02 августа 2010 г.

4-е издание. М.: Госхимиздат, 1956. - 244 с. В книге излагаются основные методы и приемы лабораторных работ по органической химии, приводятся описания синтезов органических соединений и методы элементарного анализа органических веществ.

Сальникова Е.В., Мурсалимова М.Л., Стряпков А.В. Методы концентрирования и разделения микроэлементов: учебное пособие

формат pdf
размер 1.15 МБ
добавлен 27 ноября 2009 г.

Аннотация: В пособии рассмотрены основные методы концентрирования микроэлементов из природных вод, растительных материалов, почв. Описаны методики концентрирования и разделения микроэлементов из природного сырья. Специальная глава посвящена метрологическим характеристикам применяемых методов анализа. Учебное пособие предназначено для преподавания дисциплины "Методы концентрирования микроэлементов" Год издания: 2005 Количество страниц: 157 Источн...

Тикунова И.В., Артеменко А.И., Малеванный В.А. Справочник молодого лаборанта-химика

Справочник

формат djvu
размер 2.33 МБ
добавлен 25 октября 2010 г.

— М.: Высш. шк. , 1985. — 247 с, ил. . Излагаются сведения по различены разделам химии. Подробно рассматриваются физико-химические методы анализа неорганических и органических соединений. Приводятся сведения о КИП и автоматических регуляторах. Материал об оборудовании химических лабораторий дай с учетом специализации учащихся. Для учащихся профтехучилищ, а также может быть использован при подготовке рабочих на производстве.