Аболмасов Г.Ф., Боушев Т.А., Тарасов Ф.М., Шестов Р.Н. Примеры и задачи по курсу технологического оборудования предприятий молочной промышленности

Под ред. проф. Г.В. Крупина. — Москва; Ленинград, Машиностроение, 1966. — 287 с. В книге приведены расчетные формулы, на основании которых составлены примеры и задачи по расчету производительности машин и аппаратов молочной промышленности, их мощности, расхода энергии, тепла, холода, воды и газа. Рассмотрены некоторые примеры по расчету элементов конструкций этих машин и аппаратов.
В приложении помещены справочные данные, необходимые для решения задач.
Учебное пособие предназначено для студентов втузов пищевой промышленности. Оно также может быть использовано инженерно- техническими работниками указанной промышленности.