Анализ оборудования и средств измерений, используемых на хлебобулочном производстве

Введение.
Хлебопекарная промышленность Российской Федерации.
Классификация оборудования.
Контрольно-измерительные приборы в хлебопекарном производстве.
Анализ аппаратурно-технологической схемы производства хлебобулочных изделий.
Алгоритм проведения метрологического обеспечения подготовки производства хлебобулочных изделий, порядок выбора СИ.
Выбор средств измерений.
Расчётная часть: расчёт погрешности дозирования.
Метрологическое обеспечение качества продукции. Составление метрологических карт.
Вывод по результатам работы.
Приложения.
Библиографический список.