Бизнес план предприятия Кафе на 120 мест

ЧВУЗ «Первый украинский морской институт», Севастополь, 2013. — 59 с. Факультет «Менеджмента, отельно-ресторанного и круизного бизнеса».
Кафедра «Отельно-ресторанного дела».
Дисциплина: "Бизнес планирование". Содержание:
Резюме проекта.
Маркетинговая стратегия. Маркетинг предприятия.
Цель и задачи проекта.
Общие характеристики предприятия.
Потребители и потребительские предпочтения.
Определение рыночной ниши заведения, его конкурентных преимуществ.
Финансовый план.
Основные допущения и нормативы для финансово-экономических расчетов.
Производственный план (оборудование, персонал).
Укрупненная смета затрат на проект в соответствии в основными составляющими.
Финансовый результат.
Анализ экономической эффективности проекта с учетом собственных средств для ЧП.
анализ экономической эффективности проекта с учетом заемных средств для ЧП.
Анализ рисков проекта, планируемые меры по их предупреждению и устранению.
Заключение.
Приложение: Сводная сырьевая ведомость.