И. М. Гиль, Ю. А. Гринников, В. И. Канторович, В. Г. Мухин. — М. ,
1973г. — 465 с.
В настоящее время искусственный холод применяется в следующих отраслях промышленности: в пищевой промышленности, торговле и общественном питании — стационарные холодильники различной мощности, холодильный транспорт (железнодорожный, водный и автомобильный), торговое холодильное оборудование;
в химической промышленности — охлаждение, сжижение и отделение газов, получение различных синтетических материалов и пр. ;
при проходке шахт и туннелей для замораживания водоносных грунтов;
при кондиционировании воздуха на промышленных предприятиях и в местах отдыха (театры, кинотеатры, рестораны, гостиницы, библиотеки и др. );
в металлургии — закалка металлов холодом для повышения твердости и износоустойчивости;
в медицине — операции сердечно-сосудистой системы, внутренних органов и головного мозга, которые выполняются с применением охлаждения, что замедляет окислительно-восстановительные процессы и позволяет без ущерба для самых чувствительных клеток организма производить самые сложные операции в течение длительного времени;
в фармацевтической промышленности — при изготовлении и сохранении в течение длительного времени плазмы крови, различных вакцин и других медицинских препаратов;
в биологии, шелководстве, цветоводстве и пр.
Широкое применение и огромные темпы роста холодильной техники в народном хозяйстве требуют подготовки специалистов.
Настоящий учебник предназначен для подготовки слесарей по монтажу, ремонту и техническому обслуживанию холодильных установок.
В настоящее время искусственный холод применяется в следующих отраслях промышленности: в пищевой промышленности, торговле и общественном питании — стационарные холодильники различной мощности, холодильный транспорт (железнодорожный, водный и автомобильный), торговое холодильное оборудование;
в химической промышленности — охлаждение, сжижение и отделение газов, получение различных синтетических материалов и пр. ;
при проходке шахт и туннелей для замораживания водоносных грунтов;
при кондиционировании воздуха на промышленных предприятиях и в местах отдыха (театры, кинотеатры, рестораны, гостиницы, библиотеки и др. );
в металлургии — закалка металлов холодом для повышения твердости и износоустойчивости;
в медицине — операции сердечно-сосудистой системы, внутренних органов и головного мозга, которые выполняются с применением охлаждения, что замедляет окислительно-восстановительные процессы и позволяет без ущерба для самых чувствительных клеток организма производить самые сложные операции в течение длительного времени;
в фармацевтической промышленности — при изготовлении и сохранении в течение длительного времени плазмы крови, различных вакцин и других медицинских препаратов;
в биологии, шелководстве, цветоводстве и пр.
Широкое применение и огромные темпы роста холодильной техники в народном хозяйстве требуют подготовки специалистов.
Настоящий учебник предназначен для подготовки слесарей по монтажу, ремонту и техническому обслуживанию холодильных установок.