Стандарт
  • формат pdf
  • размер 154,23 КБ
  • добавлен 02 ноября 2015 г.
ГОСТ 31648-2012 Заменители молочного жира. Технические условия
Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 50 от 20 июля 2012 г.).
Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 10 сентября 2012 г. N 287-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31648-2012 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.
Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53796-2010.
Введен впервые.
Дата введения 2013-07-01.
М.: Стандартинформ, 2012. – 11 с.

Настоящий стандарт распространяется на заменители молочного жира, применяемые в качестве сырья для различных отраслей пищевой промышленности с целью частичной или полной замены молочного жира.
Требования к качеству и безопасности ЗМЖ изложены в 4.1.1-4.1.5, 4.2.4, требования в части маркировки - в 4.3.
Похожие разделы