Процессы и аппараты пищевых производств
Пищевая промышленность
Дисертация
  • формат pdf
  • размер 8,59 МБ
  • добавлен 20 мая 2014 г.
Киракосян Д.В. Очистка зерна пшеницы от примесей на рифленых поверхностях
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук. — Москва, МГУПП, 2014. — 218 с.
Специальность 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств.
Целью диссертационной работы является улучшение качества семенного и продовольственного зерна за счет повышения эффективности процесса очистки от примесей путем разработки новой опорной поверхности.