Курсовая работа - Совершенствование системы оплаты труда на предприятиях общественного питания

Курсовая работа

формат doc
размер 61.51 КБ
добавлен 21 декабря 2010 г.

Содержание
Введение
Теоретические аспекты темы
Заработная плата, ее сущность и структура
Формы и системы оплаты труда
Фонд оплаты труда и его структура
Расчетная часть
Анализ заработной платы на предприятии общественного питания
Расчет фонда заработной платы. Расчет бюджета рабочего времени
Расчет экономической эффективности мероприятия
Исследовательская обобщающая часть
Организационно-экономическая характеристика кафе «Мирана»
Анализ динамики заработной платы
Направления совершенствования системы оплаты труда на предприятии
Заключение
Список литературы
Приложении А
Приложение Б
Приложение В
Приложение Г
Приложение Д
Стр-39

Смотрите также

Ефимова О.П. Экономика общественного питания

формат pdf
размер 73.79 МБ
добавлен 18 февраля 2010 г.

Учеб. пособие. - 2-е изд., испр. Минск: Новое знание, 2000. - 304 с. Изложенный учебный материал отражает современные достижения в сфере экономики общественного питания. Рассмотрены не только вопросы анализа, но и планирования деятельности предприятий питания. Принимая во внимание острый дефицит учебной литературы по экономике общественного питания, издание данного пособия является уникальным и весьма актуальным. Спрос на продукцию и услуги об...

Капелюк З.А. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях торговли общественного питания: Курс лекций

формат pdf
размер 77.49 МБ
добавлен 18 сентября 2011 г.

Курс лекций для студентов, обучающихся по специальностям 060800 (080502) "Экономика и управление на предприятиях торговли и общественного питания" / М.: Изд-во Омега-Л, 2006 - 224 с.: ил., табл. Содержание: Организация труда: содержание, принципы. Сущность и значение организации труда, ее место в системе организации деятельности на предприятии. Формы организации груда на предприятии. Элементы организации труда. Научная организация труда, ее функц...

Капелюк З.А. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях торговли общественного питания: Курс лекций

формат djvu
размер 5.13 МБ
добавлен 27 февраля 2010 г.

Изд-во: Омега-Л, 2006. 224 с. В учебном пособии рассматриваются вопросы, относящиеся к социально-трудовой сфере: современные подходы к управлению человеческими ресурсами, содержание и элементы организации нормирования труда, оценка его эффективности, организация оплаты труда, оценка и планирование трудовых показателей. Пособие подготовлено с учетом современных нормативных документов по вопросам труда и заработной платы, включает примеры, поясняю...

Курсовая работа - Оплата труда на предприятии общественного питания

Курсовая работа

формат rtf
размер 392.33 КБ
добавлен 11 июня 2010 г.

Курсовая работа Введение Заработная плата, её сущность и структура Принципы организации заработной платы в условиях рыночных отношений Формы и системы оплаты труда Организация оплаты труда в современных условиях, премирование и дополнительные выплаты Анализ заработной платы на предприятии общественного питания на примере кафе Совершенствование организации оплаты труда в кафе Заключение Список литературы

Курсовая работа - Расчет экономических показателей деятельности столовой при производственном предприятии на 50 мест

Курсовая работа

формат doc
размер 310.5 КБ
добавлен 19 июня 2011 г.

ФГОУ СПО ТПК. Отделение финансово-экономических специальностей. Дисциплина: Экономика отрасли. Содержание: Введение. Понятие прогнозирования и планирования. Классификация прогнозов, функции и методы прогнозирования. Планирование целей предприятия. Этапы и принципы планирования. Виды планирования. Методы планирования. Расчётная часть. Расчет численности персонала предприятия. Таблица: Сводная ведомость работающих. Расчет заработной платы предприят...

Курсовая работа - Товарооборот на предприятии общественного питания

Курсовая работа

формат doc
размер 605 КБ
добавлен 17 декабря 2008 г.

Экономическая характеристика продукции и товарооборота предприятия общественного питания. Внешняя среда деятельности предприятия. Экономическая характеристика предприятия. Основные тенденции развития товарооборота предприятий общественного питания на примере ресторана «Арктика». Показатели товарооборота и выпуска продукции общественного питания на примере ресторана «Арктика». Резервы увеличения выпуска продукции и товарооборота предприятий общест...

Курсовая работа - Управление производительностью труда на предприятии

Курсовая работа

формат doc
размер 70.07 КБ
добавлен 20 июня 2011 г.

Трудовые ресурсы и производительность труда на предприятиях питания Трудовые ресурсы предприятий питания и их характеристика. Производительность труда: понятие, значение и методы расчета в предприятиях питания. Алгоритм управления производительностью труда Управления производительностью труда Показатели управления Влияние производительности труда на себестоимость Мероприятия по возможному повышению производительности труда и их экономическая...

Курсовая работа - Формы и системы оплаты труда на предприятии питания, их совершенствование на примере кафе Хуторок

Курсовая работа

формат doc
размер 290 КБ
добавлен 13 декабря 2011 г.

Выходные данные неизвестны. 2010. - 35 с. Содержание: Введение. Экономическое содержание заработной платы. Сущность, функции и принципы заработной платы. Формы и системы оплаты труда. Состав фонда заработной платы, источники его образования. Формирование заработной платы на предприятии общественного питания кафе «Хуторок». Краткая характеристика предприятия общественного питания кафе «Хуторок». Основные технико-экономические показатели динамике...

Курсовой проект - Виды и формы предприятий общественного питания

Курсовая работа

формат doc, docx
размер 197.04 КБ
добавлен 05 июня 2011 г.

Введение. 1. Эволюция, состояние, тенденции развития и особенности формирования систем общественного питания в России. 1.1. Эволюция, основные тенденции развития и особенности формирования российского рынка общественного питания. 1.2. Тенденции развития предприятий питания и гостиниц в индустрии туризма. 1.3. Франчайзинг как новая концепция развития сферы общественного питания. 2. Виды и формы предприятий общественного питания. 2.1. Классификация...

Шпаргалки - Предприятия питания

pottee

формат doc
размер 374.5 КБ
добавлен 04 августа 2009 г.

Предприятия питания, как хозяйствующие субъекты потребительского рынка. Система целей предприятия питания. Государственное регулирование деятельности предприятий питания. Типология организаций и предприятий по организационно-экономическим признакам. Предприятие общественного питания как система, его функции. Товарооборот предприятий питания: содержание и виды. Производительность труда работников ОП. Планирование численности работников ПОП. Направ...