Матчина И.Г., Бузни А.Н. Экономика виноделия

Симферополь: "Таврида", 2003. — 256 с. Изложены основные понятия экономики предприятий отрасли, приведена статистическая информация о состоянии винодельческого производства, основные факторы влияющие на формирование рынка вина, методы их учета в условиях винодельческого производства, пути повышения рентабельности и конкурентоспособности выпускаемой продукции; рассмотрена экономическая система функционирования отрасли; разработана стратегия деятельности предприятия в рыночных условиях. Приводятся многочисленные справочные материалы по экономике виноделия.