Мильштейн В.В. Осетроводство

М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. — 152 с. К осетровым относятся белуга, калуга, русский, сибирский, амурский, атлантический и сахалинский осетры, шип, стерлядь, севрюга, большой и малый амударьинский и сырдарьинский лопаносы. Изложены все звенья биотехнического процесса разведения осетровых от получения зрелых половых продуктов до выращивания жизнестойкой молоди с учётом новых достижений и опыта практиков. Для подготовки рыбоводов и рабочих осетровых хозяйств.