Учебник / Мухина Н.В., Смирнова А.В. Черкай З.Н., Талалаева И.В. —
М.: КолосС, 2008. — 271 с.: ил. — (Учебники и учебные. пособия для
студентов высших учебных заведений). — ISBN 978-5-9532-0535-1.
Приведен материал по кормлению не только сельскохозяйственных
животных и птицы, но и непродуктивных животных (собак и кошек).
Дана характеристика основных естественных кормов и кормов
промышленного производства, новых и модифицированных ферментов,
антиоксидантов, антибактериальных и противогрибковых препаратов и
рекомендации по их использованию. Описаны наиболее эффективные
способы их скармливания.
Для студентов высших учебных заведений по специальностям "Зоотехния" и "Ветеринария". Введение.
Общие сведения и современные представления о кормах и биологически активных кормовых добавках.
Классификация кормов.
Классификация биологически активных кормовых добавок-нутрицевтиков.
Система оценки питательности кормов и нормирования кормления животных.
Стандарты Российской Федерации на корма.
Традиционные способы, методы заготовки и современные технологии производства кормов и кормовых добавок.
Химический состав, питательность и диетические свойства кормов.
Химический состав и питательность кормов.
Переваримость кормов. Коэффициент переваримости.
Диетические свойства кормов.
Антипитательные вещества кормов.
Корма растительного происхождения.
Объемистые корма.
Концентрированные корма.
Продукты переработки пищевой промышленности.
Корма и отходы мукомольного и крупяного производств.
Продукты переработки сахарного производства.
Продукты переработки крахмало-паточного производства.
Продукты переработки маслоэкстракционной промышленности.
Продукты переработки пивоваренной и спиртовой промышленности.
Пищевые отходы.
Корма животного происхождения.
Молоко и продукты сто переработки.
Мясо и продукты переработки мясной промышленности.
Отходы птицеперерабатывающей промышленности.
Рыба и отходы переработки морепродуктов.
Прочие корма.
Кормовые добавки микробиологической промышленности.
Дрожжи.
Витамины.
Квазивитамины.
Биофдавины.
Аминокислоты.
Ферменты.
Гидролизаты.
Кормовые антибиотики, пробиотики, пребиотики и симбиотики.
Синтетические кормовые добавки.
Азотсодержащие добавки.
Консерванты и сорбенты.
Антиоксиданты.
Синергисты антиоксидантов и консервантов.
Сульфаниламидные и нитрофурановые препараты.
Противопротозойные препараты.
Минеральные кормовые добавки.
Природные минералы.
Соли микроэлементов.
Кормосмеси и комбикорма.
Кормосмеси.
Комбикорма.
Промышленные диетические корма для собак и кошек.
Премиксы и балансирующие кормовые добавки.
Премиксы.
Балансирующие кормовые добавки.
Вкусовые и ароматические вещества и добавки.
Приложения.
Список литературы.
Для студентов высших учебных заведений по специальностям "Зоотехния" и "Ветеринария". Введение.
Общие сведения и современные представления о кормах и биологически активных кормовых добавках.
Классификация кормов.
Классификация биологически активных кормовых добавок-нутрицевтиков.
Система оценки питательности кормов и нормирования кормления животных.
Стандарты Российской Федерации на корма.
Традиционные способы, методы заготовки и современные технологии производства кормов и кормовых добавок.
Химический состав, питательность и диетические свойства кормов.
Химический состав и питательность кормов.
Переваримость кормов. Коэффициент переваримости.
Диетические свойства кормов.
Антипитательные вещества кормов.
Корма растительного происхождения.
Объемистые корма.
Концентрированные корма.
Продукты переработки пищевой промышленности.
Корма и отходы мукомольного и крупяного производств.
Продукты переработки сахарного производства.
Продукты переработки крахмало-паточного производства.
Продукты переработки маслоэкстракционной промышленности.
Продукты переработки пивоваренной и спиртовой промышленности.
Пищевые отходы.
Корма животного происхождения.
Молоко и продукты сто переработки.
Мясо и продукты переработки мясной промышленности.
Отходы птицеперерабатывающей промышленности.
Рыба и отходы переработки морепродуктов.
Прочие корма.
Кормовые добавки микробиологической промышленности.
Дрожжи.
Витамины.
Квазивитамины.
Биофдавины.
Аминокислоты.
Ферменты.
Гидролизаты.
Кормовые антибиотики, пробиотики, пребиотики и симбиотики.
Синтетические кормовые добавки.
Азотсодержащие добавки.
Консерванты и сорбенты.
Антиоксиданты.
Синергисты антиоксидантов и консервантов.
Сульфаниламидные и нитрофурановые препараты.
Противопротозойные препараты.
Минеральные кормовые добавки.
Природные минералы.
Соли микроэлементов.
Кормосмеси и комбикорма.
Кормосмеси.
Комбикорма.
Промышленные диетические корма для собак и кошек.
Премиксы и балансирующие кормовые добавки.
Премиксы.
Балансирующие кормовые добавки.
Вкусовые и ароматические вещества и добавки.
Приложения.
Список литературы.