БГАУ, Уфа, 2014. — 22 с.
Введение.
Хлеб как источник витаминов.
Функциональная роль витаминов группы В в организме человека.
Повышение витаминной ценности хлебобулочных изделий.
Заключение.
Библиографический список.
Хлеб как источник витаминов.
Функциональная роль витаминов группы В в организме человека.
Повышение витаминной ценности хлебобулочных изделий.
Заключение.
Библиографический список.