ВГМХА им. Н. В. Верещагина, Вологда-Молочное, 2013. — 18 с.
Дисциплина: Биологическая безопасность пищевых систем.
Ведение. Классификация пищевых добавок.
Пищевые добавки Е200-299 - консерванты.
Общая информация.
Характеристика каждого представителя группы.
Заключение.
Возможность безвредного применения пищевых добавок
Пищевые добавки Е200-299 - консерванты.
Общая информация.
Характеристика каждого представителя группы.
Заключение.
Возможность безвредного применения пищевых добавок