Полищук Н.И. Водопользование на предприятиях пищевой промышленности

Москва: Агропромиздат, 1989. — 127 с. Дана характеристика водного хозяйства предприятий пищевой промышленности. Приведены схемы использования воды, в том числе оборотной; способы очистки производственных сточных вод.
Рассмотрены вопросы планирования, нормирования и финансирования водопользования. Описана организация лабораторий на предприятиях.
Для специалистов пищевой промышленности.