Салаты и закуски

М.: Центрполиграф, Полис, 2001. — 146 стр. — (Кулинария для всех и для тебя) — ISBN: 5-227-01111-7, 5-93052-016-X В книге собрана богатейшая коллекция рецептов вкусных и полезных холодных закусок – от салатов до бутербродов – на любой вкус. Воспользовавшись подробными рекомендациями автора, каждый сможет приготовить мясные, рыбные, грибные и овощные закуски, соусы к холодным блюдам на каждый день и к торжественному случаю.

Харьков: Белгород: Клуб семейного досуга, 2010. — 94 с. — ISBN 978-966-14-1122-6 (Украина)(доп. тираж), ISBN 978-5-9910-1428-1 (Россия) (доп. тираж). В книге собраны рецепты блюд, не требующих много времени на приготовление, опыта, разнообразных продуктов, а главное - они очень вкусны. Невероятно полезные салаты и закуски из любого доступного ассортимента продуктов можно приготовить без особых хлопот. Используя эти рецепты, вы сможете удивить св...

Харьков: Белгород: Клуб семейного досуга, 2010. — 96 с. — (Готовим по-домашнему). — ISBN 978-966-14-0513-3 (серия), ISBN 978-966-14-0651-2 (Украина), ISBN 978-5-9910-0955-3 (серия), ISBN 978-5-9910-1048-1 (Россия). В книге собраны рецепты разнообразных закусок и салатов, которые станут великолепным дополнением как повседневного, так и праздничного меню. Кулинария — это, несомненно, искусство. И как в любом искусстве, у нее много тайн, секретов, м...

Харьков: Белгород: Клуб семейного досуга, 2010. — 96 с. — (Готовим по-домашнему). — ISBN 978-966-14-0513-3 (серия), ISBN 978-966-14-0651-2 (Украина), ISBN 978-5-9910-0955-3 (серия), ISBN 978-5-9910-1048-1 (Россия). В книге собраны рецепты разнообразных закусок и салатов, которые станут великолепным дополнением как повседневного, так и праздничного меню. Кулинария — это, несомненно, искусство. И как в любом искусстве, у нее много тайн, секретов, м...

М.: Рипол Классик, 2009. - 264 с. ISBN: 978-5-386-01465-0. Книга, которую вы держите в руках, является самой настоящей находкой для истинного гурмана. В ней собраны лучшие рецепты салатов и закусок со всего мира, а ознакомившись с ними, вы удивитесь тому, насколько их легко и просто готовить. Подробные описания и советы автора помогут вам приобщиться к искусству мировой кулинарии и каждый день радовать себя и своих близких вкусными и питательными...

М.: Рипол Классик, 2009. — 260 с.: ил. — ISBN 978-5-386-01465-0. Книга, которую вы держите в руках, является самой настоящей находкой для истинного гурмана. В ней собраны лучшие рецепты салатов и закусок со всего мира, а ознакомившись с ними, вы удивитесь тому, насколько их легко и просто готовить. Подробные описания и советы автора помогут вам приобщиться к искусству мировой кулинарии и каждый день радовать себя и своих близких вкусными и питате...

М.: Рипол Классик, 2009. — 260 с.: ил. — ISBN 978-5-386-01465-0. Книга, которую вы держите в руках, является самой настоящей находкой для истинного гурмана. В ней собраны лучшие рецепты салатов и закусок со всего мира, а ознакомившись с ними, вы удивитесь тому, насколько их легко и просто готовить. Подробные описания и советы автора помогут вам приобщиться к искусству мировой кулинарии и каждый день радовать себя и своих близких вкусными и питате...

М.: Рипол Классик, 2009. — 260 с.: ил. — ISBN 978-5-386-01465-0. Книга, которую вы держите в руках, является самой настоящей находкой для истинного гурмана. В ней собраны лучшие рецепты салатов и закусок со всего мира, а ознакомившись с ними, вы удивитесь тому, насколько их легко и просто готовить. Подробные описания и советы автора помогут вам приобщиться к искусству мировой кулинарии и каждый день радовать себя и своих близких вкусными и питате...

М.: Рипол Классик, 2009. — 260 с.: ил. — ISBN 978-5-386-01465-0. Книга, которую вы держите в руках, является самой настоящей находкой для истинного гурмана. В ней собраны лучшие рецепты салатов и закусок со всего мира, а ознакомившись с ними, вы удивитесь тому, насколько их легко и просто готовить. Подробные описания и советы автора помогут вам приобщиться к искусству мировой кулинарии и каждый день радовать себя и своих близких вкусными и питате...

М.: Рипол Классик, 2009. — 260 с.: ил. — ISBN 978-5-386-01465-0. Книга, которую вы держите в руках, является самой настоящей находкой для истинного гурмана. В ней собраны лучшие рецепты салатов и закусок со всего мира, а ознакомившись с ними, вы удивитесь тому, насколько их легко и просто готовить. Подробные описания и советы автора помогут вам приобщиться к искусству мировой кулинарии и каждый день радовать себя и своих близких вкусными и питате...

Москва: Центрполиграф, 2008. — 67 с. — (Советы бабушки Агафьи). — ISBN 978-5-9524-364. Эта книга станет настоящей палочкой-выручалочкой для всякой домохозяйки или домохозяина, которым нужно удивить гостей или побаловать домашних интересным рыбным блюдом. Здесь можно найти рецепты на любой вкус, которые помогут очаровать самого капризного гурмана. Канапе, салаты, пасты из рыбы, супы, похлебки, множество видов ухи, а также рыбные шашлыки, пироги, б...

М.: Вече, 2004. — 416 с. — (Карманная библиотека). — ISBN 5-9533-0466-8. В данной книге приведены разнообразные рецепты всевозможных блюд для фуршетного стола: это холодные и горячие бутерброды, канапе и гамбургеры, пиццы и салаты, блюда во фритюре и хрустящие хлебцы, а также коктейли и способы их приготовления.

Фотографии блюд. Этапы приготовления. Украшение салатов на любой праздник. Украшение бутербродов для детей. «Розы» из картофеля (или репки, свеклы)во фритюре. Плетёнки из мяса или рыбы и многое другое

Пер. с лат. — Рига: Авотс, 1981. — 182 с. В книге даются рецепты приготовления полезных и вкусных салатов и бутербродов с применением самых различных продуктов. Особое внимание уделено салатам из овощей и фруктов, играющих большую роль в полноценном питании человека. Качество: хорошее.

Пер. с лат. — Рига: Авотс, 1981. — 182 с. — ISBN 978-5-458-25894-4. В книге даются рецепты приготовления полезных и вкусных салатов и бутербродов с применением самых различных продуктов. Особое внимание уделено салатам из овощей и фруктов, играющих большую роль в полноценном питании человека. Молодая хозяйка найдет также советы, как подавать салаты и бутерброды к столу, как украшать их. Предназначена для самого широкого круга читателей.

Выпуск Вкусно и просто 5/2011. Овощные салаты. Зеленые супчики, ботвиньи. Ягодные пироги. Десерты из фруктов. Всего 55 авторских рецептов.

М.: Рипол Классик, 2009. – 64 с. — (Вкусно и просто). — ISBN 978-5-386-01142-0. Приглашая в дом гостей, ваш супруг втайне мечтает, что вы подадите на стол что-нибудь эдакое, от чего у его друзей рты пооткрываются от удивления и легкой зависти. Какими блюдами удивить мужскую компанию? Эта книга — ваша палочка выручалочка. Доброе братство милее богатства. Горячие бутерброды. Салаты и закуски. Овощные и грибные блюда. Мясные блюда. Рыбные блюда. Всп...

М.: Рипол Классик, 2009. – 64 с. — (Вкусно и просто). — ISBN 978-5-386-01142-0. Приглашая в дом гостей, ваш супруг втайне мечтает, что вы подадите на стол что-нибудь эдакое, от чего у его друзей рты пооткрываются от удивления и легкой зависти. Какими блюдами удивить мужскую компанию? Эта книга — ваша палочка выручалочка. Доброе братство милее богатства. Горячие бутерброды. Салаты и закуски. Овощные и грибные блюда. Мясные блюда. Рыбные блюда. Всп...

Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1983. — 146 с. Описание: Роль, которую играют холодные блюда и закуски в нашем питании, немаловажна — они возбуждают аппетит, как бы подготавливая организм к приему следующего блюда. Закусочное блюдо нужно подавать аккуратно нарезанным и выложенным в специальную посуду, красиво оформленным и украшенным соответствующим гарниром. Холодные блюда отличаются от закусок тем, что обычно их подают с гарниром, они более сытные...

Выходных данных нет. — (Кулинария от А до Я). — 245 с. Откройте для себя новые рецепты вкуснейших салатов — мясных, овощных и фруктовых, из грибов, сыра и морепродуктов, а также аппетитнейших бутербродов, сэндвичей, тартинок! «Мечта мужчины», «Вдохновение», «Арабская сказка», «Астория», «Грушевый аромат», «Дыхание тропиков», «Зимняя свежесть». Разве смогут родные и гости за праздничным столом отказаться от угощений с такими соблазнительными назва...

Запеченые оливки, тефтели "Птичьи гнезда", шарики из сельди (фаршированные сыром), фаршированные лимоны. Вы такое пробовали? Практически все рецепты опробованы. - 16 с.

Справочное издание. — Пер. с укр. — Киев: Здоров'я, 1992. – 95 с.: ил. — ISBN 5-311-00710-9. Книга содержит множество рецептов приготовления разнообразных холодных и горячих паштетов, соусов к этим паштетам, а также пирожков с начинкой из мяса, колбасы, овощей, грибов, мозгов и др. Приведены рецепты приготовления разнообразных бутербродов — от простейших до самых сложных. Паштеты Холодные паштеты. Горячие паштеты. Холодные соусы к паштетам. Горяч...

М: Центрполиграф, 2006. - 224 с. Книга рассказывает о множестве закусок всех видов: холодных и горячих, привычных и экзотических. Авторские рекомендации помогут разнообразить и будничные, и праздничные застолья. Предлагаемые рецепты пригодятся не только тем, кто любит вкусно поесть и радушно принять гостей, но и профессионалам кулинарного дела.

М.: Клуб семейного досуга, 2014. — 120 с. В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашней ветчины и бастурмы, правила выбора, подготовки и обработки мяса, технологии приготовления этих мясных изделий в домашних условиях. Побалуйте себя мясными деликатесами, приготовленными самостоятельно!

М.: Клуб семейного досуга, 2014. — 120 с. В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашней ветчины и бастурмы, правила выбора, подготовки и обработки мяса, технологии приготовления этих мясных изделий в домашних условиях. Побалуйте себя мясными деликатесами, приготовленными самостоятельно!

М.: Клуб семейного досуга, 2014. — 120 с. В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашней ветчины и бастурмы, правила выбора, подготовки и обработки мяса, технологии приготовления этих мясных изделий в домашних условиях. Побалуйте себя мясными деликатесами, приготовленными самостоятельно!

3-е изд. — Таллин: Валгус, 1979. — 128 с.: ил. Книга содержит широкий ассортимент рецептов салатов и напитков, а также советы по переработке овощей и фруктов и их сервировке. Книга необходима каждой хоязйке. Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста. Содержание: Об овощах и фруктах. Обработка овощей и фруктов. Сырые овощи и фрукты нa нашем столе. Сервировка и украшение салатов. Соусы к салатам. Салаты из сырых овощей. Сборные...

Издательство: ЛитРес, 2012. — 29 с. Большое значение для рационального домашнего питания имеют правильное распределение продуктов и подбор блюд в течение дня. Завтрак, как правило, должен быть сытным и составлять около 25% суточного рациона. Отсутствие завтрака в суточном рационе приводит к повышенной утомляемости и упадку сил в течение рабочего дня. О правильной организации завтрака, обеда и ужина расскажет эта книга. Она подскажет множество ре...

М.: Рипол классик, 2007. — 480 с. В этой книге вы найдете рецепты блюд из зелени и овощей, грибов и яиц, мяса и птицы, рыбы и морепродуктов. Среди них всевозможные салаты, простые и сложные, обычные и праздничные, большой выбор закусок, горячих и холодных, бутербродов, гренок, канапе и т. д. Удобное и логичное расположение рецептов, простое и изящное изложение технологии приготовления блюд делают нашу книгу настоящим подарком как для хозяек, толь...

М.: Рипол классик, 2007. — 480 с. В этой книге вы найдете рецепты блюд из зелени и овощей, грибов и яиц, мяса и птицы, рыбы и морепродуктов. Среди них всевозможные салаты, простые и сложные, обычные и праздничные, большой выбор закусок, горячих и холодных, бутербродов, гренок, канапе и т. д. Удобное и логичное расположение рецептов, простое и изящное изложение технологии приготовления блюд делают нашу книгу настоящим подарком как для хозяек, толь...

М.: Рипол классик, 2007. — 480 с. В этой книге вы найдете рецепты блюд из зелени и овощей, грибов и яиц, мяса и птицы, рыбы и морепродуктов. Среди них всевозможные салаты, простые и сложные, обычные и праздничные, большой выбор закусок, горячих и холодных, бутербродов, гренок, канапе и т. д. Удобное и логичное расположение рецептов, простое и изящное изложение технологии приготовления блюд делают нашу книгу настоящим подарком как для хозяек, толь...

М.: Рипол классик, 2007. — 480 с. В этой книге вы найдете рецепты блюд из зелени и овощей, грибов и яиц, мяса и птицы, рыбы и морепродуктов. Среди них всевозможные салаты, простые и сложные, обычные и праздничные, большой выбор закусок, горячих и холодных, бутербродов, гренок, канапе и т. д. Удобное и логичное расположение рецептов, простое и изящное изложение технологии приготовления блюд делают нашу книгу настоящим подарком как для хозяек, толь...

М.: Рипол классик, 2007. — 480 с. В этой книге вы найдете рецепты блюд из зелени и овощей, грибов и яиц, мяса и птицы, рыбы и морепродуктов. Среди них всевозможные салаты, простые и сложные, обычные и праздничные, большой выбор закусок, горячих и холодных, бутербродов, гренок, канапе и т. д. Удобное и логичное расположение рецептов, простое и изящное изложение технологии приготовления блюд делают нашу книгу настоящим подарком как для хозяек, толь...

М.: Рипол классик, 2007. — 480 с. В этой книге вы найдете рецепты блюд из зелени и овощей, грибов и яиц, мяса и птицы, рыбы и морепродуктов. Среди них всевозможные салаты, простые и сложные, обычные и праздничные, большой выбор закусок, горячих и холодных, бутербродов, гренок, канапе и т. д. Удобное и логичное расположение рецептов, простое и изящное изложение технологии приготовления блюд делают нашу книгу настоящим подарком как для хозяек, толь...

М.: Рольф, 2001. — 416 с. — (Страна советов). — (Кулинария). — ISBN 5-7836-0174-8. Врачи и диетологи установили, что для человека полезна только свежеприготовленная пища, обязательно включающая растительные продукты. Как ни крути, а выполнить эти условия и при этом не привести к краху семейный бюджет можно, лишь готовя дома собственными руками. Наша книга расскажет вам, как из самых обычных продуктов, умело комбинируя ингредиенты и пользуясь реце...

Издание для досуга. — М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2003. — 32 с.: ил. — (Золотые рецепты). — ISBN 5-94846-063-0. Салаты и холодные закуски приготовить легко и просто. К тому же их любят, как правило, все. А если учесть и разнообразие ингредиентов, которые используются для приготовления этих блюд, то можно представить, насколько они полезны. В мясе, рыбе и морепродуктах содержатся животные белки, незаменимые аминокислоты, витамины и биологические активные мине...

Челябинск: Аркаим, 2005. — 130 с. — (Миллион меню). Благодаря оригинальному дизайну книгами этой серии удобно пользоваться: она не займет много места на кухонном столе, а перечень необходимых продуктов и описание процесса приготовления будут всегда под рукой хозяйки. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией готового блюда и информацией о времени приготовления. Тема выпуска: Холодные блюда и закуски. Канапе. Гамбургеры. Бутерброды. Салаты....

Так уж сложилось, что все поваренные книги начинаются с супов, много места уделяется вторым, блюдам, а вот салаты и закуски либо располагаются в разных разделах, в зависимости от пищевого состава, либо вообще отсутствуют, т.к. большинство из них состоит уже из готовых продуктов, не требующих кулинарной обработки. Их надо просто нарезать и разложить по тарелочкам. Русские закуски состояли преимущественно из солено-копченых деликатесов рыбного стол...

М.: Вече, 2004. — 416 с. — ISBN 5-9533-0474-9. Без салатов и холодных закусок не обходится ни одно праздничное застолье. В этом сборнике собраны самые популярные рецепты салатов и холодных закусок русской традиционной кухни и кухни других народов мира. Содержание: Введение Бутерброды и сэндвичи Холодный бутерброд с соленым огурцом Бутерброд с зеленью и яйцами Бутерброды с цуккини Бутерброды «Океан» Бутерброды «Сумерки» Бутерброды «Поваренок» Бут...

М.: Вече, 2004. — 416 с. — ISBN 5-9533-0474-9. Без салатов и холодных закусок не обходится ни одно праздничное застолье. В этом сборнике собраны самые популярные рецепты салатов и холодных закусок русской традиционной кухни и кухни других народов мира. Содержание: Введение Бутерброды и сэндвичи Холодный бутерброд с соленым огурцом Бутерброд с зеленью и яйцами Бутерброды с цуккини Бутерброды «Океан» Бутерброды «Сумерки» Бутерброды «Поваренок» Бут...

Издательство: Вече, 2004. - 416 с. ISBN 5-9533-0474-9. Без салатов и холодных закусок не обходится ни одно праздничное застолье. В этом сборнике собраны самые популярные рецепты салатов и холодных закусок русской традиционной кухни и кухни других народов мира. Содержание: Введение Бутерброды и сэндвичи Холодный бутерброд с соленым огурцом Бутерброд с зеленью и яйцами Бутерброды с цуккини Бутерброды «Океан» Бутерброды «Сумерки» Бутерброды «Поваре...

М.: Мир книги, 2006. — 96 с.: ил. — (Школа кулинарии). — ISBN 5-486-00877-5. Меню домашнего обеда в будни и праздники, на юбилейный вечер, молодежную вечеринку, детский утренник обогатят рецепты предлагаемых салатов и закусок с овощами, нежным мясом, деликатесной рыбкой, свежими и солеными грибами. Детям особенно понравятся десертные салаты из фруктов, ягод и орехов. Содержание: К любой трапезе. Салатоведение. Рецепты превосходных салатов. Указат...

СПб.: Диамант, 2005. — 32 с. — (Приготовим и съедим). — ISBN 5-88155-527-9. Если к Вам неожиданно пришли гости, это почти всегда приятно. Их хочется чем-то угостить. Конечно, можно обойтись просто чаем или кофе, к которым можно подать печенье или какие-либо сладости. Но порою визит затягивается, и встает вопрос о легком обеде или ужине. И вот тогда нужно проявить смекалку и попытаться приготовить что-нибудь из тех продуктов, которые есть под руко...

СПб.: Лениздат, Ленинград, 2007. — 160 с. — ISBN 5-289-02316-Х. Еда должна быть вкусной, полезной и питательной. Салаты и закуски — неотъемлемая часть завтрака, обеда и ужина. Предлагаемые читателям рецепты для тех, кто хочет постоянно удивлять своих домашних вкусными салатами и закусками. Содержание: Предисловие. Мясные салаты. Холодные закуски из мяса и птицы. Горячие мясные закуски. Грибные салаты. Холодные и горячие грибные закуски. Салаты из...

Популярное издание. — М.: Цитадель-трейд, 2007. — 64 с. — (Рецепты для Вас). — ISBN 5-7717-0073-8. В книге предлагается широкий выбор салатов и закусочных блюд, из которых можно выбрать рецепты и для повседневной трапезы, и для праздничной. Все блюда, рекомендованные нами, просты по кулинарной обработке и, таким образом, даже самая неумелая и неопытная молодая хозяйка, проявив интерес, внимание и желание, легко сможет приготовить любое из описыва...

Автор не указан. — Харьков: Белгород: Клуб семейного досуга, 2010. — 95 с. — ISBN 978-966-14-1123. Кулинария — это, несомненно, искусство. И как в любом искусстве, у нее много тайн, секретов, маленьких хитростей. Эта книга станет отличным подспорьем для каждой хозяйки, потому что в нее включены вкусные, питательные, недорогие блюда, которые станут украшением любого стола и удовлетворят самый взыскательный вкус. Хозяйка, составляя меню, при жела...

М.: Вече, 2004. — 298 с. — (Рецепты и сервировка). — ISBN 5-9533-0407-2. Без салатов и холодных закусок не обходится ни одно праздничное застолье. Благодаря своим вкусовым качествам и привлекательному внешнему виду они возбуждают аппетит, служат украшением стола. Книга «Холодные закуски и салаты» поможет каждому, кто готовится к приему гостей или просто желает украсить и разнообразить свой стол оригинальными закусками. В этом сборнике собраны сам...

М.: РИПОЛ, 1993 - 48 с. Салаты. Закуски. Закусочные торты. Закусочные бисквитные рулеты.

Издание для досуга. — М.: ОЛМА Медиа Групп, ОЛМА-Пресс Инвест,, 2007. — 32 с.: ил. — (Раз, два — и готово). — ISBN 97S-5-343-0048S-6, ISBN 97S-5-94S4S-240-8. Приведены рецепты вкусных овощных и фруктовых салатов и закусок. Предлагаемые салаты хороши и как закуски, и как гарниры, их можно подавать на завтрак, обед и ужин. Много интересного в книге найлут как опытные, так и молодые хозяйки. Для широкого круга читателей. Содержание: Мясные салаты и...

Автор неизвестен. — 383 с. — (Семейный очаг). Первый том серии "Семейный очаг", посвященный кулинарии. Издание содержит более 800 рецептов всевозможных салатов, холодных и горячих бутербродов, овощных закусок, рыбных закусок и закусок из мяса, соусов французской кухни, пирожков, рецепты каш и многое другое…

Хот-доґ (добрéник) («гот-доґ», англ. hot dog — дослівно «гарячий собака») — бутерброд із сосискою або ковбаскою. Зазвичай містить гірчицю та кетчуп, рідше майонез чи подібні приправи. Також часто може містити в собі смажені чи свіжі овочі, зелень, сир та бекон.

Н.Новгород: Слог, 2015. — 192 с. — (Энциклопедия заготовок). — ISBN 978-5-4346-0416-1. В новой книге серии «Энциклопедия заготовок» много самых интересных рецептов домашнего консервирования овощей. Вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты овощных салатов и закусок, лечо и аджики. К примеру, можно приготовить удивительный салат, где будет неожиданное сочетание таких овощей, как баклажаны и картофель, или сделать на зиму запас кабачк...

Популярное издание. — Н. Новгород: Слог, 2011. – 50 с. — (Коллекция лучших рецептов). — ISBN 978-5-4346-0009-5. Представляем вашему вниманию красочное издание с рецептами салатов и закусок. На каждой странице представлен не только подробный рецепт, но и расписана технология приготовления и представлены фотографии готовых блюд. К изданию прилагается картонная подставка для всех книг серии "Коллекция лучших рецептов". Содержание: Салаты и закуски с...

Ленинград: Лениздат, 1990. — 96 с. Повар-наставник предлагает более 200 рецептов блюд для повседневного и праздничного стола. Книга рассчитана на работников общественного питания и широкий круг читателей.