Безопасность и качество потребляемой продукции

Вита, 2003. — 139 с. Качество: OCR (распознанный текст без ошибок). Известный американский врач и исследователь рассказывает о скрытых причинах нашего пристрастия к шоколаду, печенью, сыру и указывает простые и проверенные пути избавления от вредных пищевых привычек. Как продукты питания сажают нас на крючок? Почему сила воли не помогает справиться с пакетиками чипсов и зовом шоколадных батончиков?

М.: «Вита». - 2003. - 139 с. Известный американский врач и исследователь рассказывает о скрытых причинах нашего пристрастия к шоколаду, печенью, сыру и указывает простые и проверенные пути избавления от вредных пищевых привычек. Как продукты питания сажают нас на крючок? Почему сила воли не помогает справиться с пакетиками чипсов и зовом шоколадных батончиков?

Л.: Наука, 1988. — 93 с. Книга посвящена природным комплексам биологически активных веществ пищи, определяющим внутреннюю экологию человека. Представлены результаты экспериментальных исследований и наблюдений на человеке, полученные рядом отечественных и зарубежных авторов при применении рафинированного (белого) и недоочищенного (желтого) сахара, содержащего сахарозу и сложный комплекс биологически активных веществ, оказывающих полезное действие...

М.: АСТ, 2012. — 127 стр. — ISBN 978-5-271-44175-2. Зачем мы едим? Чтобы получать энергию и наполнять свое тело энергией Жизни. К сожалению, в современном обществе эту простую истину понимают единицы. Как правило, мы едим (и выбираем пищу), чтобы получить удовольствие, побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, или просто отдаем дань привычке – готовим так, как это делали наши родители, как принято. Остановитесь! Такая еда в 99 случаях из 100 против...

М.: Амрита-Русь, 2011. – 64 с. — ISBN 978-5-413-00140-0. Наше самочувствие, настроение и состояние здоровья в целом зависят от того, что мы едим. По мнению целого ряда учёных, большинство людей сегодня употребляют в пищу, откровенно говоря, яд, часто даже не догадываясь об этом. В настоящее время остро стоит проблема продуктов, созданных при помощи генной инженерии. Продукты с генетически модифицированными организмами (ГМО) - это то, что угрожает...

Эта книга, выдержала 11 переизданий, что является рекордом в книгоиздании современной России. В России «Осторожно! Вредные продукты» издавалась под псевдонимом «Михаил Ефремов» и, по цензурным соображениям, только в усеченном виде. Именно текст этой книги и «растаскан» по многочисленным сайтам в Интернете: и полный текст, и кусками, и главами, как правило, даже без указания источника и имени автора. Более-менее полный вариант и под настоящим имен...

Эта книга, выдержала 11 переизданий, что является рекордом в книгоиздании современной России. В России «Осторожно! Вредные продукты» издавалась под псевдонимом «Михаил Ефремов» и, по цензурным соображениям, только в усеченном виде. Именно текст этой книги и «растаскан» по многочисленным сайтам в Интернете: и полный текст, и кусками, и главами, как правило, даже без указания источника и имени автора. Более-менее полный вариант и под настоящим имен...

СПб.: Вектор, 2013. — 130 с. — (Здоровье на все 100!). — ISBN 978-5-9684-2071-8 Тема холестерина, его роли в организме и нормы его содержания в продуктах, достаточно сложна. Во всяком случае, неоднозначна. С одной стороны, всем известно, что к атеросклерозу, ишемии, инфаркту и инсульту приводит именно сужение просвета сосуда. С другой – смертность от атеросклероза среди людей с низким холестерином оказалась значительно выше, чем среди людей с нор...

СПб.: Вектор, 2011. — 160 с. — (Здоровье на все 100!). — ISBN 978-5-9684-1712-1. В этой книге представлена эксклюзивная объективная информация о том, как питаться без вреда для здоровья в условиях современной жизни: какие экопродукты есть в России и где их приобрести; где найти и как правильно выбрать продукты без вредных веществ, высокого качества. Кроме того, подробно объясняется, какую и как именно выбирать и использовать бытовую технику и пос...

СПб.: Вектор, 2011. — 160 с. — (Здоровье на все 100!). — ISBN 978-5-9684-1712-1. В этой книге представлена эксклюзивная объективная информация о том, как питаться без вреда для здоровья в условиях современной жизни: какие экопродукты есть в России и где их приобрести; где найти и как правильно выбрать продукты без вредных веществ, высокого качества. Кроме того, подробно объясняется, какую и как именно выбирать и использовать бытовую технику и пос...

СПб.: Вектор, 2011. — 160 с. — (Здоровье на все 100!). — ISBN 978-5-9684-1888-3 В этой книге нет рекламы, пиара или расследований. Ее автор стремится найти внятный, аргументированный и реалистично звучащий ответ на вопросы: почему, если курить, пить и есть холестеринсодержащие продукты так вредно, ни в одной стране мира не закрывают ликеро-водочные заводы, табачные фабрики, питейные заведения, мясокомбинаты, игорные дома и казино? Почему на госуд...

СПб.: Вектор, 2011. — 160 с. — (Здоровье на все 100!). — ISBN 978-5-9684-1888-3. В этой книге нет рекламы, пиара или расследований. Ее автор стремится найти внятный, аргументированный и реалистично звучащий ответ на вопросы: почему, если курить, пить и есть холестеринсодержащие продукты так вредно, ни в одной стране мира не закрывают ликеро-водочные заводы, табачные фабрики, питейные заведения, мясокомбинаты, игорные дома и казино? Почему на гос...

М.: 2012. — 138 с. Книга посвящена трансизомерам жирных кислот. Всемирная организация здравоохранения признала вредность промышленно производимых трансжиров, но они все еще выпускаются. В книге рассказывается о том, как производятся пищевые жиры, как образуются трансизомеры, как трансизомеры влияют на организм и как узнать об их наличии в продукте, чтобы читатель мог при выборе продуктов принимать решение не под влиянием рекламы, а на основе знан...

Москва: АВ Паблишинг, 2014. — 40 с. Из книги вы узнаете, что наша привычная пища – это источник не только пользы, но и вреда. К примеру, существует масса экстремальных экзотических рецептов. Попробовав один раз такое блюдо, вы можете уже никогда не забыть его вкус. А некоторых продуктов вообще следует избегать. Наши эксперты дадут рекомендации, как хранить продукты, посоветуют, на что обращать внимание в магазинах, развеют мифы о пищевых добавках...

М.: Центрполиграф, 2011. — 249 с. — ISBN 978-5-227-02913-3. Книга содержит сведения о продуктах питания и санитарно-гигиенических средствах, которые мы употребляем и используем ежедневно. Чаще всего мы не придаем значения тому, что многие добавки в продукты и средства содержат опасные для здоровья химические соединения. Авторы предупреждают потребителя о том, что большинство разрешенных у нас консервантов, красителей, ароматизаторов, усилителей в...

М.: Центрполиграф, 2011. — 249 с. — ISBN 978-5-227-02913-3. Книга содержит сведения о продуктах питания и санитарно-гигиенических средствах, которые мы употребляем и используем ежедневно. Чаще всего мы не придаем значения тому, что многие добавки в продукты и средства содержат опасные для здоровья химические соединения. Авторы предупреждают потребителя о том, что большинство разрешенных у нас консервантов, красителей, ароматизаторов, усилителей в...

М.: Манн, Иванов и Фербер, 2015. — 519 с.: ил. Что общего между газировкой и красным мясом, сметаной и шоколадом, мюсли и молоком, гамбургерами и сыром? В них полно сахара или жира. В наши дни такая пища для многих – основа рациона. И все делают вид, что ничего страшного тут нет. Так же считают многие врачи и диетологи. А у нас нет времени подумать, что мы едим, и мы верим рекламе. Все чаще семьи отказываются от домашней еды в пользу полуфабрикат...

Науч.-популярное изд. / пер. с англ. А. Вахненко, А. Коробейникова; науч. ред. Д. Каторов. — М.: Манн, Иванов и Фербер, 2015. — 336 с. Что общего между газировкой и красным мясом, сметаной и шоколадом, мюсли и молоком, гамбургерами и сыром? В них полно сахара или жира. В наши дни такая пища для многих – основа рациона. И все делают вид, что ничего страшного тут нет. Так же считают многие врачи и диетологи. А у нас нет времени подумать, что мы еди...

Самиздат, 2009. — 158 с. Разобраться в качестве современных продуктов питания непросто. Эта книга поможет любой женщине сделать правильный выбор в море современных продуктов.Тогда на вашем столе будет пища, выбранная только из сочетания: цена-качество, максимально безопасная для вашей семьи, ваших детей.Книга поможет тем, кто хочет, чтобы вкус еды на вашем столе всегда был идентичен натуральным дарам природы и соответствовал, насколько это возмож...

Самиздат, 2009. — 158 с. Разобраться в качестве современных продуктов питания непросто. Эта книга поможет любой женщине сделать правильный выбор в море современных продуктов.Тогда на вашем столе будет пища, выбранная только из сочетания: цена-качество, максимально безопасная для вашей семьи, ваших детей.Книга поможет тем, кто хочет, чтобы вкус еды на вашем столе всегда был идентичен натуральным дарам природы и соответствовал, насколько это возмож...

М.: АСТ; Минск: Харвест, 2014. — 256 c. — (Здоровье: умные методики). — ISBN 978-5-17-086677-9. Эта книга срывает завесу тайны с тщательно засекреченных механизмов современных пищевых технологий! Она рассказывает правду о продуктах питания, каждый день приближающих нас к краю могилы! То, что рекламируется, не всегда следует есть, если вы хотите жить долго. А если вы планируете прожить не просто долгую, но интересную, активную жизнь без болезней,...

М.: АСТ; Минск: Харвест, 2014. — 256 c. — (Здоровье: умные методики). — ISBN 978-5-17-086677-9. Эта книга срывает завесу тайны с тщательно засекреченных механизмов современных пищевых технологий! Она рассказывает правду о продуктах питания, каждый день приближающих нас к краю могилы! То, что рекламируется, не всегда следует есть, если вы хотите жить долго. А если вы планируете прожить не просто долгую, но интересную, активную жизнь без болезней,...

М.: АСТ; Минск: Харвест, 2014. — 256 c. — (Здоровье: умные методики). — ISBN 978-5-17-086677-9. Эта книга срывает завесу тайны с тщательно засекреченных механизмов современных пищевых технологий! Она рассказывает правду о продуктах питания, каждый день приближающих нас к краю могилы! То, что рекламируется, не всегда следует есть, если вы хотите жить долго. А если вы планируете прожить не просто долгую, но интересную, активную жизнь без болезней,...

М.: АСТ, 2013. — 130 с. — ISBN 978-5-17-077118-9. Наше здоровье и здоровье наших детей, продолжительность жизни, активность ума в первую очередь зависят от того, что мы ежедневно едим. Это известно людям уже много тысяч лет. И более чем актуально сегодня!

М.: АСТ, 2013. — 130 с. — ISBN 978-5-17-077118-9. Наше здоровье и здоровье наших детей, продолжительность жизни, активность ума в первую очередь зависят от того, что мы ежедневно едим. Это известно людям уже много тысяч лет. И более чем актуально сегодня! Ведь на прилавках магазинов можно встретить все больше и больше ненатуральных, искусственно созданных пищевых продуктов, которые не только не полезны, а опасны для человека. Как избежать вреда?...

М.: АСТ, 2013. – 130 с. – ISBN 978-5-17-077118-9. Наше здоровье и здоровье наших детей, продолжительность жизни, активность ума в первую очередь зависят от того, что мы ежедневно едим. Это известно людям уже много тысяч лет. И более чем актуально сегодня! Ведь на прилавках магазинов можно встретить все больше и больше ненатуральных, искусственно созданных пищевых продуктов, которые не только не полезны, а опасны для человека. Как избежать вреда?...

World Health Organization 2007. - 32 стр. Оглавление: Введение. Базовый материал: - Плакат «Пять ключевых приемов, к более безопасным продуктам питания». Пять важнейших принципов безопасного питания: - Принцип 1: Соблюдайте чистоту. - Принцип 2: отделяйте сырое от готового. - Принцип 3: проводите тщательную тепловую обработку. - Принцип 4: храните продукты при безопасной температуре. - Принцип 5: используйте чистую воду и чистое пищевое сырье. Оц...

Penguin Group, 2014. — 34 с. У американцев роман с говядиной. Средний американец за жизнь съедает семь 450-килограммовых бычков. Но понимают ли любители гамбургеров, что для получения одного бифштекса без косточки тратится 4536 литров драгоценной воды, что скот теперь потребляет почти треть всего мирового зерна и что крупный рогатый скот играет центральную роль в вымирании видов?

СПб.: Питер, 2011. — 176 с. — ISBN 978-5-4237-0181-9. Аппетитная клубника из магазина на вкус оказывается хуже травы? Пользуясь косметикой, вы покрываетесь пятнами? Новый компьютер выходит из строя на второй день? Думаете, вам просто не везет? Вовсе нет! Производители товаров обманывают нас на каждом шагу, обещая лучшее качество за меньшие деньги. Красивая упаковка, завораживающая реклама, мнимые скидки – в современном мире одинокому потребителю...

СПб.: Питер, 2012. — 165 с. — ISBN 978-5-4237-0084-3. Как уберечь себя и близких от недоброкачественных продуктов? Можно ли научиться выбирать безопасные продукты? Существуют ли простые способы определения качества продуктов в домашних условиях? Ответы на эти вопросы дает Л.В. Рудницкий, эндокринолог, доктор медицинских наук, профессор.

Санкт-Петербург: Питер, 2011. — 176 с. — ISBN 978-5-4237-0181-9. Аппетитная клубника из магазина на вкус оказывается хуже травы? Пользуясь косметикой, вы покрываетесь пятнами? Новый компьютер выходит из строя на второй день? Думаете, вам просто не везет? Вовсе нет! Производители товаров обманывают нас на каждом шагу, обещая лучшее качество за меньшие деньги. Красивая упаковка, завораживающая реклама, мнимые скидки – в современном мире одинокому п...

Санкт-Петербург: Питер, 2011. — 176 с. — ISBN 978-5-4237-0181-9. Аппетитная клубника из магазина на вкус оказывается хуже травы? Пользуясь косметикой, вы покрываетесь пятнами? Новый компьютер выходит из строя на второй день? Думаете, вам просто не везет? Вовсе нет! Производители товаров обманывают нас на каждом шагу, обещая лучшее качество за меньшие деньги. Красивая упаковка, завораживающая реклама, мнимые скидки – в современном мире одинокому п...

СПб.: Питер, 2011. — 160 с. — ISBN 978-5-4237-0084-3. Когда речь заходит о современности, мы не можем не упомянуть разнообразие «цидов» — пестицидов, инсектицидов, фунгицидов, гербицидов. Суффикс «цид», между прочим, означает способность уничтожать. Теперь к этому можно добавить еще один «цид» — пищевой геноцид. «Геноцид» означает убийство людей, как правило, с целью получения прибыли или уничтожения нации. Именно этим занимаются сейчас во всем...

СПб.: Питер, 2011. — 160 с. — ISBN 978-5-4237-0084-3. Когда речь заходит о современности, мы не можем не упомянуть разнообразие «цидов» — пестицидов, инсектицидов, фунгицидов, гербицидов. Суффикс «цид», между прочим, означает способность уничтожать. Теперь к этому можно добавить еще один «цид» — пищевой геноцид. «Геноцид» означает убийство людей, как правило, с целью получения прибыли или уничтожения нации. Именно этим занимаются сейчас во всем м...

Санкт-Петербург: Питер, 2011. — 160 с. — (Семейный доктор). — ISBN 978-5-4237-0084-3. Когда речь заходит о современности, мы не можем не упомянуть разнообразие «цидов» — пестицидов, инсектицидов, фунгицидов, гербицидов. Суффикс «цид», между прочим, означает способность уничтожать. Теперь к этому можно добавить еще один «цид» — пищевой геноцид. «Геноцид» означает убийство людей, как правило, с целью получения прибыли или уничтожения нации. Именно...

Луганск: 2010. — 55 с. В книге Михаила Селезнёва собраны самые невероятные факты, о хорошо знакомых нам продуктах питания. Придаются огласке секреты производства, составы и нормы хранения продуктов. Гистологический анализ дал возможность заглянуть внутрь продукта и сравнить с раннее имеющимися гостами. Приведены многие научные исследования до 2010г. включительно. Данная книга будет интересна людям, которые следят за своим здоровьем и тщательно вы...

М.: Вече, 2007. — 177 с. Привычные вещи, которые нас окружают, не всегда являются безопасными. Люди просто не задумываются о вреде, наносимом использованием всех этих вещей. Между тем эксперты в разных областях постоянно заявляют о вреде того или иного предмета. Может, стоит прислушаться к ним и задуматься о том, чем мы с легким сердцем пользуемся в повседневной жизни. Не несут ли эти вещи существенную угрозу для жизни? Введение Детские игрушки В...

М.: Прайм-Еврознак, 2009. — 320 с. — ISBN 978-5-93878-638-7, 978-985-16-4107-5. Карманный шоппинг-гид, полный словарь-справочник вредных, нейтральных и полезных пищевых, косметических и фармацевтических добавок, экземпляр которого должен быть на книжной полке в каждом доме. С этой книгой любой человек может обнаружить, насколько он вредит своему здоровью, используя ту или иную косметику, употребляя те или иные продукты или лекарства. То, что гото...

М.: Прайм-Еврознак, 2009. — 320 с. — ISBN 978-5-93878-638-7, 978-985-16-4107-5. Карманный шоппинг-гид, полный словарь-справочник вредных, нейтральных и полезных пищевых, косметических и фармацевтических добавок, экземпляр которого должен быть на книжной полке в каждом доме. С этой книгой любой человек может обнаружить, насколько он вредит своему здоровью, используя ту или иную косметику, употребляя те или иные продукты или лекарства. То, что гото...

М.: Прайм-Еврознак, 2009. — 320 с. — ISBN 978-5-93878-638-7, 978-985-16-4107-5. Карманный шоппинг-гид, полный словарь-справочник вредных, нейтральных и полезных пищевых, косметических и фармацевтических добавок, экземпляр которого должен быть на книжной полке в каждом доме. С этой книгой любой человек может обнаружить, насколько он вредит своему здоровью, используя ту или иную косметику, употребляя те или иные продукты или лекарства. То, что гото...

Таблица вредных пищевых добавок (Е), запрещенных как на территории России, так и за рубежом

М.: АСТ, 2016. — 320 с. Данная книга является информационным изданием, а не руководством к самолечению. В ней представлена информация, которая стала итогом многолетней практической работы и клинических исследований, проведенных автором. Сведения, изложенные в ней, имеют общий характер и не заменяют осмотр или лечение компетентным врачом. Поэтому, прежде чем воспользоваться каким-либо советом из книги, необходимо обязательно проконсультироваться с...

М.: АСТ, 2016. — 240 с. Данная книга является информационным изданием, а не руководством к самолечению. В ней представлена информация, которая стала итогом многолетней практической работы и клинических исследований, проведенных автором. Сведения, изложенные в ней, имеют общий характер и не заменяют осмотр или лечение компетентным врачом. Поэтому, прежде чем воспользоваться каким-либо советом из книги, необходимо обязательно проконсультироваться с...

Научно обоснованная и проверенная программа избавления от сахара в своем рационе — пер. с англ. В. Горохова; [науч. ред. Н. Никольская]. — М. : Манн, Иванов и Фербер, 2016. — ISBN 978-5-00057-727-1. Зависимость от сахара распространяется, словно эпидемия. Треть всех калорий мы получаем из сахара и белой муки, которые добавляют в переработанные продукты. Однако, в отличие от других вредных привычек, просто «завязать» не получится. В этой книге изв...

Научно обоснованная и проверенная программа избавления от сахара в своем рационе — пер. с англ. В. Горохова; [науч. ред. Н. Никольская]. — М. : Манн, Иванов и Фербер, 2016. — ISBN 978-5-00057-727-1. Программа, которая избавит вас от пристрастия к сладкому, поможет снизить вес и чувствовать себя лучше, чем когда-либо. Треть калорий в нашем рационе поступает из сахара, который находится в основном в переработанных продуктах (и, конечно, в десертах)...

Научно обоснованная и проверенная программа избавления от сахара в своем рационе — пер. с англ. В. Горохова; [науч. ред. Н. Никольская]. — М. : Манн, Иванов и Фербер, 2016. — ISBN 978-5-00057-727-1 Программа, которая избавит вас от пристрастия к сладкому, поможет снизить вес и чувствовать себя лучше, чем когда-либо. Треть калорий в нашем рационе поступает из сахара, который находится в основном в переработанных продуктах (и, конечно, в десертах)....

Пер. с англ.: В. Горохова. — М. : Манн, Иванов и Фербер, 2016. — ISBN 978-5-00057-727-1. Зависимость от сахара распространяется, словно эпидемия. Треть всех калорий мы получаем из сахара и белой муки, которые добавляют в переработанные продукты. Однако, в отличие от других вредных привычек, просто «завязать» не получится. В этой книге известный американский врач с 30-летним стажем Джейкоб Тейтельбаум выделяет четыре вида зависимости и предлагает...

СПб: Питер, 2011. - 240 с. ISBN: 978-5-4237-0119-2 Знаете ли вы, что все мы - жертвы пищевого геноцида? Что продовольственная индустрия "подсаживает" нас на продукты, которые становятся для нас смертельно опасным наркотиком? Знаете ли вы о заговоре пищевой индустрии и рынка лекарственных препаратов? Генетически модифицированные организмы, синтетические и рафинированные продукты, системы "быстрого питания" - все это приводит к понижению иммунитет...

СПб: Питер, 2011. - 240 с. Светлана Ивановна Троицкая – руководитель центра оздоровления и естественной коррекции зрения, преподаватель-психолог Санкт-Петербургской «Школы трезвения». Одной из важнейших тем своих семинаров и тренингов считает вопросы здорового питания. Знаете ли вы, что все мы – жертвы пищевого геноцида? Что продовольственная индустрия «подсаживает» нас на продукты, которые становятся для нас смертельно опасным наркотиком? Знает...

СПб: Питер, 2011. — 240 с. — ISBN 978-5-4237-0119-2. Знаете ли вы, что все мы - жертвы пищевого геноцида? Что продовольственная индустрия "подсаживает" нас на продукты, которые становятся для нас смертельно опасным наркотиком? Знаете ли вы о заговоре пищевой индустрии и рынка лекарственных препаратов? Генетически модифицированные организмы, синтетические и рафинированные продукты, системы "быстрого питания" - все это приводит к понижению иммуните...

СПб.: Питер, 2010. — 192 с. — ISBN 978-5-49807-813-7. Вы раз за разом пробуете различные диеты, но стрелка на весах не двигается с места? Вы принимаете пилюли для похудения и только прибавляете в весе? Вы хотите знать, почему так происходит? «Ешь или умри!» — вот лозунг современной сферы питания. Новая книга Йорга Циттлау расскажет вам, как продовольственная индустрия делает нас зависимыми от калорийной пиши, а потом «подсаживает» на малоэффектив...

Перевод с англ.: *Перевод представляет собой краткий конспект (25 стр.) наиболее важных глав книги. Оригинал насчитывает около 400 стр. Несколько лет журналист Шлоссер изучал, как система быстрого питания перепахала не только диету, но даже пейзаж сначала Америки, а затем и других континентов.Он знает, откуда берется мясо (и потому перестал есть говяжий фарш), почему так вкусна жареная картошка и какова настоящая цена гамбургера, которую не выв...

Пер. с англ. — М.: Альпина Паблишер, 2017. — 392 с. Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времён: дешёвое выдаётся за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное – за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Вклю...

New York : The Vanguard Press, 1933. — 312 с. "100 миллионов морских свинок: Опасности в каждодневной еде, лекарствах и косметике" - книга, написанная Артуром Каллетом и Ф.Дж. Шлинком и выпущенная в США в 1933 году "Вангард Пресс". Центральная идея книги - то, что население США используется в качестве морских свинок в гигантском эксперименте пищевых и медицинских корпораций. Ключевая идея книги - то, что множесто продаваемых на рынке продуктов- о...