Выходные данные неизвестны. 2013. — 25 с.
Литературный обзор.
Патентное исследование.
Описание технологической схемы производства хлеба белого формового из пшеничной обойной муки с добавлением возвратных отходов свеклосахарного производства.
Список использованных источников.
Заключение.
Патентное исследование.
Описание технологической схемы производства хлеба белого формового из пшеничной обойной муки с добавлением возвратных отходов свеклосахарного производства.
Список использованных источников.
Заключение.