Рабочая программа Профессионального модуля ПМ 02 Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста

ГБОУ НПО, Брянская область, 2011. - 30 с. Программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии начального профессионального образования 260807.01 Повар, кондитер для групп учащихся со средним (полным) общим образованием. Данный материал можно считать ознакомительным в связи с принятием Приказа Минобрнауки России от 02.08.2013 N 798 "Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 260807.01 Повар, кондитер" (отмена федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального образования по профессии 260807.01 Повар, кондитер") Разработчик: Мищенко О.В. Содержание:
Паспорт программы профессионального модуля.
Результаты освоения профессионального модуля.
Структура и содержание профессионального модуля.
Условия реализации программы профессионального модуля.
Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (Вида профессиональной деятельности).