Сахарозаменители

МГУТУ, институт "Технологического менеджмента", кафедра «Технологии пищевых производств». Презентация по дисциплине «Экологическая экспертиза биологических товаров». 22 слайда, 2 курс, 2012 г. Презентация красочно оформлена, с картинками. Содержание.
Натуральные сахарозаменители.
Фруктоза ("+" и "-").
Ксилит и сорбит ("+" и "-").
Искусственные подсластители.
Сахарин ("+" и "-").
Цикламат ("+" и "-").
Аспартам ("+" и "-").
Ацесульфам ("+" и "-").
Заменители сахара XXI века.
Стевиозид.
Цитроза.
Глицирризин.
Коды некоторых сахарозаменителей.
Список наиболее популярных у нас торговых марок и их ингредиентов.