Сиволап И.К., Шатхан А.С. Пищевая промышленность СССР

М.: Госполитиздат, 1957. — 180 с. — (Народное хозяйство СССР) Краткое содержание:
Значение и место пищевой промышленности в системе народного хозяйства. Темпы роста ее продукции
Вопросы качества и ассортимента пищевых продуктов
Капитальное строительство и географическое размещение пищевых предприятий
Внутрипромышленные резервы пищевой промышленности
Сырьевая база и технический прогресс в важнейших отраслях пищевой промышленности
Рост технического и культурного уровня кадров пищевой промышленности