Способы и устройства приготовления сахаристых кондитерских изделий

  1. Файлы
  2. Академическая и специальная литература
  3. Пищевая промышленность
  4. Технология кондитерского производства
Технология кондитерского производства
Пищевая промышленность
Реферат
  • формат doc
  • размер 5,43 МБ
  • добавлен 25 марта 2015 г.
Способы и устройства приготовления сахаристых кондитерских изделий
КГТУ им. Раззакова, Бишкек / Кыргызстан, 2015. — 34 с.
Содержание:
Введение.
Литературный обзор.
История возникновения сахаристых кондитерских изделий.
Способы и устройства для их приготовления.
Патентный поиск.
Похожие разделы
  1. Академическая и специальная литература
  2. Безопасность жизнедеятельности и охрана труда
  3. Охрана труда на предприятии
  4. Система управления ОТ на предприятии
  5. Инструкции по охране труда на предприятии
  6. Инструкции по охране труда в пищевой промышленности
  7. Инструкции по ОТ в хлебопекарной и кондитерской промышленности
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Сборники рецептур пищевых производств
  4. Сборники рецептур кондитерских изделий
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
  4. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров
  • 2008 — 2024 «СтудМед»