ГОСТ Р Мясо и мясные продукты
Похожие разделы
ГОСТ Р 50396.1-2010 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
Стандарт- формат pdf
- размер 656,71 КБ
- добавлен 29 марта 2015 г.
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 сентября 2010 г. N 273-ст. Взамен ГОСТ Р 50396.1-92. Дата введения 2011-07-01. Отменен с 01.01.2019. Заменен на ГОСТ 7702.2.1-2017 "Продукты убоя птицы, продукция из мяса птицы и объекты окружающей производственной среды. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов". М.: Стандартинформ,...
ГОСТ Р 51604-2000. Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава
Стандарт- формат pdf
- размер 174,81 КБ
- добавлен 20 декабря 2015 г.
Отменен, с 01.07.2015 пользоваться ГОСТ 31479-2012. Приказ Росстандарта N 713-ст от 09.11.2012. Разработан ВНИИМП (Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности). Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 226 "Мясо и мясная продукция". Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 12 мая 2000 г. № 134-ст. Введен в первые. - 12 с. Настоящий стандарт распространяется на следующие виды мяса и мясо...
ГОСТ Р 52121-2003 Яйца куриные пищевые. Технические условия
Стандарт- формат pdf
- размер 225,64 КБ
- добавлен 11 февраля 2016 г.
Отменён. С 01.01.2014 действует ГОСТ 31654–2012. Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 10 октября 2003 г. N 284-ст. Введен впервые. Дата введения 2005-01-01. М.: Стандартинформ. Переиздание. Январь 2008 г. 11 с. Настоящий стандарт распространяется на пищевые куриные яйца - диетические и столовые, предназначенные для реализации.
ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия
Стандарт- формат pdf
- размер 279,24 КБ
- добавлен 28 декабря 2015 г.
Заменён на ГОСТ Р 52196-2011 с 01.01.2013. Приказ Росстандарта от 13.12.2011 N 828-ст. Утвержден и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 29 декабря 2003 г. № 427-ст. Введен впервые. Дата введения 2005-01-01. М.: Стандартинформ. Переиздание. Март 2009 г. 28 с. Настоящий стандарт распространяется на вареные колбасные изделия: колбасы, сосиски, сардельки, хлебы мясные, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и при...
ГОСТ Р 52196-2011 Изделия колбасные вареные. Технические условия
Стандарт- формат pdf
- размер 2,54 МБ
- добавлен 28 декабря 2015 г.
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 828-ст. Взамен ГОСТ Р 52196-2003. Дата введения 2013-01-01. М.: Стандартинформ, 2012. 36 с. Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты - вареные колбасные изделия (колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки, колбасные хлебы), выпускаемые в охлажденном виде, предназначенные для непосредственного употребления в пищ...
ГОСТ Р 52197-2003 Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц
Стандарт- формат pdf
- размер 128,92 КБ
- добавлен 03 сентября 2011 г.
Настоящий стандарт распространяется на следующие виды мяса и мясных продуктов, в том числе с использованием мяса птицы: - мясо механической обвалки; - мясные полуфабрикаты (рубленые, фарш, пельмени); - колбасные изделия; - мясные и мясорастительные консервы. Метод основан на измерении размеров костных частиц с помощью системы анализа изображения или окуляра-микрометра после химического выделения костного остатка из продукта и предназначен дл...
ГОСТ Р 52198-2003 Консервы мясорастительные для питания детей раннего возраста. Технические условия
Стандарт- формат pdf
- размер 209,91 КБ
- добавлен 26 августа 2011 г.
Настоящий стандарт распространяется на герметически укупоренные и стерилизованные мясорастительные консервы для питания детей раннего возраста Дата введения в действие: 2005-01-01 17 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 29 декабря 2003 г. N 429-ст Дата введения в действие: 01.01.2005 Дата ограничения срока действия: 15.02.2015 Статус: Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 31800-2012 ОКС: 67.120.10 Код ОКП: 921710 Код КГС: Н13 В...
ГОСТ Р 52199-2003 Консервы мясные (класс А). Пюре мясное детское. Технические условия
Стандарт- формат pdf
- размер 170,74 КБ
- добавлен 05 сентября 2011 г.
Настоящий стандарт распространяется на герметически укупоренные и стерилизованные мясные консервы (класс А) Пюре мясное детское, предназначенные для питания детей раннего возраста, изготовленные с учетом требований ГОСТ Р 51770 Дата введения в действие: 2005-01-01 13 стр. Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 29 декабря 2003 г. N 430-ст Дата введения в действие: 01.01.2005 Дата ограничения срока действия: 15.02.2015 Статус: Отменен, с...
ГОСТ Р 52306-2005 Мясо птицы (тушки цыплят, цыплят-бройлеров и их разделанные части) для детского питания. Технические условия
Стандарт- формат pdf
- размер 145,17 КБ
- добавлен 30 августа 2011 г.
Заменён в части раздела "Правила приемки" на ГОСТ Р 54349-2011 с 01.07.2012. Приказ Росстандарта N 173-ст от 06.07.2011. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 23 декабря 2010 г. N 1044-ст. Введен впервые. Дата введения в действие: 2006-01-01. М.: Стандартинформ. Переиздание (сентябрь 2008 г.). 12 с. Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы для детского питания - тушки...
ГОСТ Р 52417-2005 Мясо птицы механической обвалки. Методы определения массовой доли костных включений и кальция
Стандарт- формат pdf
- размер 105,99 КБ
- добавлен 07 октября 2011 г.
Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы механической обвалки и устанавливает методы определения в нем массовой доли костных включений гравиметрическим методом и массовой доли кальция методом пламенной атомно-абсорбционной спектроскопии Дата введения в действие: 2007-01-01 12 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 26 декабря 2005 г. N 336-ст Дата введения в действие: 01.01.2007 Стату...
ГОСТ Р 52418-2005 Мясо цыплят механической обвалки для продуктов детского питания. Технические условия
Стандарт- формат pdf
- размер 77,72 КБ
- добавлен 08 января 2016 г.
Заменён в части раздела "Правила приемки" на ГОСТ Р 54349-2011 с 01.07.2012. Приказ Росстандарта N 173-ст от 06.07.2011. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 26 декабря 2005 г. N 337-ст. Введен впервые. Дата введения в действие: 2007-01-01. М.: Стандартинформ, 2006. 11 с. Настоящий стандарт распространяется на мясо цыплят механической обвалки, предназначенное для изготовления...
ГОСТ Р 52427-2005
Стандарт- формат gif
- размер 423.07 КБ
- добавлен 06 декабря 2010 г.
Гост р 52427-2005 "Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения"rn
ГОСТ Р 52427-2005 Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения
Стандарт- формат pdf
- размер 135,67 КБ
- добавлен 26 января 2016 г.
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 декабря 2005 г. N 380-ст. Разработан Государственным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук" (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии), Мясным Союзом России. Настоящий стандарт устанавливает термины и определения...
ГОСТ Р 52428-2005 Продукция мясной промышленности. Классификация
Стандарт- формат pdf
- размер 93,36 КБ
- добавлен 10 января 2016 г.
Настоящий стандарт распространяется на продукцию мясной промышленности, которая классифицируется в зависимости от направления использования, назначения и технологии изготовления Дата введения в действие: 2007-01-01 12 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 декабря 2005 г. N 381-ст Дата введения в действие: 01.01.2007 Дата ограничения срока действия: 01.01.2016 Статус: действует до 01.01.20...
ГОСТ Р 52478-2005 Говядина и телятина для производства продуктов детского питания. Технические условия
Стандарт- формат pdf
- размер 101,03 КБ
- добавлен 05 октября 2011 г.
Настоящий стандарт распространяется на говядину (в полутушах и четвертинах) и телятину (в тушах и полутушах), полученные от молодняка крупного рогатого скота и телят, выращенных с соблюдением специальных ветеринарных, зоотехнических и зоогигиенических требований и предназначенных для производства продуктов питания детей раннего возраста Дата введения в действие: 2007-01-01 11 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулир...
ГОСТ Р 52479-2005 Изделия колбасные вареные мясные для детского питания. Общие технические условия
Стандарт- формат pdf
- размер 125,09 КБ
- добавлен 01 января 2016 г.
Настоящий стандарт распространяется на мясные вареные колбасные изделия (колбасы, колбаски, сосиски, сардельки, колбасные хлебы), предназначенные для питания детей старше 3 лет 19 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 декабря 2005 г. N 501-ст Дата введения в действие: 01.01.2007 Дата ограничения срока действия: 15.02.2015 Статус: Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 31802-2012 ОКС: 67....
ГОСТ Р 52480-2005 Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава
Стандарт- формат pdf
- размер 64,08 КБ
- добавлен 09 января 2016 г.
Настоящий стандарт распространяется на мясо всех видов убойных животных, мясо механической обвалки, в том числе мясо птицы; мясные полуфабрикаты (натуральные, рубленые, фарши, пельмени), в том числе с использованием мяса птицы; продукты из мяса; колбасные изделия, в том числе с использованием мяса птицы; мясные и мясорастительные фаршевые консервы, в том числе с использованием мяса птицы, и устанавливает ускоренный гистологический метод определен...
ГОСТ Р 52529-2006 Мясо и мясные продукты. Метод электронного парамагнитного резонанса для выявления радиационно-обработанных мяса и мясопродуктов, содержащих костную ткань
Стандарт- формат pdf
- размер 130,50 КБ
- добавлен 07 сентября 2011 г.
Настоящий стандарт устанавливает метод электронного парамагнитного резонанса (ЭПР) для выявления факта облучения (радиационной стерилизации) мяса крупного рогатого скота, свиней, содержащие костную ткань с поглощенной дозой более 1 кГр. Метод основан на использовании мясной костной ткани в качестве объекта, накапливающего и сохраняющего в течение длительного времени радиационно-индуцированные парамагнитные центры. Факт стерилизации мяса дозой обл...
ГОСТ Р 52601-2006 Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия
Стандарт- формат pdf
- размер 160,55 КБ
- добавлен 24 сентября 2011 г.
Настоящий стандарт распространяется на отрубы из говядины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки 16 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 5 декабря 2006 г. N 291-ст Дата введения в действие: 01.01.2008 Дата ограничения срока действия: 15.02.2015 Статус: Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 31797-2012 ОКС: 67....
ГОСТ Р 52674-2006 Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия
Стандарт- формат pdf
- размер 94,40 КБ
- добавлен 26 октября 2011 г.
Настоящий стандарт распространяется на мясо жилованное и субпродукты обработанные, замороженные в блоках, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки на продукты питания детей раннего возраста Дата введения в действие: 2008-01-01 12 стр. Утвержден: Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 декабря 2006 г. N 445-ст Дата введения в действие: 01.01.2008 Дата...