Похожие разделы

ГСТУ 15-51-2000 Консервы из рыбы мелкой в томатном соусе. Технические условия

Стандарт
  • формат doc
  • размер 1,12 МБ
  • добавлен 05 мая 2011 г.
Стандарт содержит требования к качеству консервов из мелкой рыбы (обжаренной, бланшированной, без термообработки), указаны режимы и сроки хранения, методы контроля.

ГСТУ 46.004-99. Борошно пшеничне.Технічні умови

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 13,06 МБ
  • добавлен 31 октября 2011 г.
Технічні умови. Галузевий стандарт.

ДСТУ 1052: 2005 Гірчиця харчова. Загальні технічні умови

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 144,74 КБ
  • добавлен 30 сентября 2012 г.
К.: Держспоживстандарт України, 2006. — 15 с. Цей стандарт поширюється на гірчицю харчову (далі — гірчицю), виготовлену з гірчичного порошку або з зерен гірчиці з доданням соняшникової чи гірчичної олії, цукру, оцту, прянощів, кухонної солі та інших компонентів, передбачених рецептурою, і призначену використовувати як приправу до закусочних і обідніх страв. Гірчиця призначена для реалізації в торговельній мережі і використовування на підприємства...

ДСТУ 1055: 2006. Крупи, що швидко розварюються. Технічні умови

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 201,19 КБ
  • добавлен 24 февраля 2015 г.
Цей стандарт поширюється на крупи, що швидко розварюються (далі за текстом— крупи), які отримують методом гідратації або плющенням крупів із подальшим сушінням до встановленої вологості та доведенням до повної кулінарної готовності. Крупи призначені для готування перших обідніх страв, каш або гарнірів до м’ясних чи рибних страв з додаванням до них різних за смаком харчових добавок (сіль, цукор, молоко, жир, соус тощо) у системі ресторанного госпо...

ДСТУ 1361-95 Консерви. Закуска любительська. Технічні умови

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 1018,98 КБ
  • добавлен 02 апреля 2016 г.
Держстандарт України, Київ, 1995. Сторінок 30. Стандарт поширюється на консерви "Закуска любительська", виготовлені із свіжої білокачанної капусти із додаванням зелені пряних рослин і гострого стручкового перцю, складених у скляні банки та залитих розчином солі, молочної чи оцтової кислот, герметично закупорені та стерилізовані.

ДСТУ 1558-91 Полуфабрикаты мясные и субпродуктовые. Общие технические условия

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 1,95 МБ
  • добавлен 11 октября 2012 г.
Настоящий стандарт распространяется на мелкокусковые мясные и субпродуктовые полуфабрикаты, предназначенные для реализации в розничной торговле и сети общественного питания.

ДСТУ 1915-91 Капуста брюссельська свіжа. Технічні умови

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 236,31 КБ
  • добавлен 13 апреля 2016 г.
Госстандарт Украины, 1991 г, 10 страниц. Стандарт распространяэтся на свежую брюссельскую капусту, выращенную в открытом грунте, заготовляемую и реализуемую для потребления в свежем виде и для промышленной переработки.

ДСТУ 2209-93 Борошно, побічні продукти і відходи. Терміни і визначення

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 7,45 МБ
  • добавлен 14 ноября 2015 г.
Видання офіційне. — К.: держстандарт України, 1993. — 55 с. Цей стандарт установлює терміни і визначення основних понять на асортимент продукції, побічні продукти і відходи борошномельного виробництва, а також понять стосовно їх якості і технології виробництва. Стандарт не поширюється на терміни та визначення на зерно, яке є сировиною для виробництва борошна, на крупи, хлібопекарські, макаронні та кондитерські вироби. Стандартизовані терміни є об...

ДСТУ 2212: 2003 Молочна промисловість. Виробництво молока та кисломолочних продуктів. Терміни та визначення понять

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 162,25 КБ
  • добавлен 16 июля 2011 г.
Цей стандарт установлює терміни у сфері виробництва молока і кисломолочних продуктів.

ДСТУ 2212:2003 Молочна промисловість. Виробництво молока та кисломолочних продуктів. Терміни та визначення понять

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 2,03 МБ
  • добавлен 07 ноября 2011 г.
Цей стандарт установлює українські терміни та визначення понять стосовно виробництва молока та кисломолочних продуктів. Терміни, установлені цим стандартом, обов'язкові для вживання в усіх видах нормативних документів, що стосуються виробництва молока та кисломолочних продуктів, а також для робіт зі стандартування. Вимоги стандарту чинні для застосування у роботі підприємств, установ, організацій усіх форм власності, що діють на території України...

ДСТУ 2213-93 Цукор-рафінад

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 137,15 КБ
  • добавлен 19 сентября 2011 г.
Цей стандарт поширюється на цукор-рафінад, який являє собою додатково очищений цукор у вигляді кусків, кристалів та подрібнених кристалів, призначений для реалізації в торгівлі, промислової переробки та інших цілей.

ДСТУ 2284: 2010 Риба жива. Технічні умови

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 336.27 КБ
  • добавлен 05 октября 2013 г.
Прийнято та надано чинності 11 жовтня 2010 №456 - 12 с. Стандарт поширюється на живу рибу всіх родин та видів, вирощену в рибницьких господарствах, а також на виловлену у водоймах України. Ключові слова: важкі метали, вода рибогосподарських водоймищ, маса риби. органолептичні показники,пестициди, риба жива, токсичні речовини

ДСТУ 2368: 2004 Напої безалкогольні виробництво. Терміни та визначення понять

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 359,14 КБ
  • добавлен 25 сентября 2012 г.
К.: Держспоживстандарт України, 2006. — 22 с. Цей стандарт установлює українські терміни та визначення понять у галузі виробництва безалкогольних напоїв. Терміни, установлені цим стандартом, обов’язкові для вживання в усіх видах нормативних документів, що стосуються виробництва безалкогольних напоїв, а також робіт зі стандартування. Для наукової, навчально-методичної та публіцистичної літератури терміни цього стандарту — рекомендовані. Вимоги ста...

ДСТУ 2407: 2005 Суміші з борошна для млинців і оладок. Загальні технічні умови

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 131,69 КБ
  • добавлен 28 сентября 2012 г.
К.: Держспоживстандарт України, 2006. — 14 с. Цей стандарт поширюється на суміші з борошна для млинців і оладок (далі за текстом — суміші), які виробляють з борошна пшеничного вищого та першого сортів, з кукурудзяного тонкого помелу з доданням до них різних добавок. Суміші призначені для реалізації через торговельну мережу і використання на підприємствах ресторанного господарства.

ДСТУ 2418: 2003 Солодкі страви киселі. Загальні технічні умови

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 158,26 КБ
  • добавлен 12 сентября 2012 г.
К.: Держспоживстандарт України, 2003. — 12 с. Цей стандарт поширюється на концентрати харчові, солодкі страви — киселі (далі за текстом — киселі), що є суміш різних попередньо підготовлених продуктів, фасованих у брикети чи насипом. Киселі призначені для реалізації в торговельній мережі і для використовування в системі громадського харчування.

ДСТУ 2641: 2007 Продукти рибні. Пакування

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 160,50 КБ
  • добавлен 16 марта 2011 г.
Цей стандарт поширюється на рибу, водорості, ракоподібні, молюски та продукти їхнього перероблення і встановлює вимоги до пакування у спожиткову і транспортну тару. Стандарт не поширюється на консерви та пресерви. ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ 2009, 16 с.

ДСТУ 2661: 2010 Молоко коров'яче питне. Загальні технічні умови

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 9,50 МБ
  • добавлен 02 ноября 2011 г.
Цей стандарт поширюється на молоко коров'яче питне, що виробляють із молока-сировини коров'ячого, яке підлягало нормалізації, температурному обробленню, пакуванню до або після оброблення, охолодження до заданих режимів та призначене для безпосереднього вживання в їжу.

ДСТУ 2900: 2006 Напівфабрикати виробів з борошна. Загальні технічні умови

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 451,55 КБ
  • добавлен 08 декабря 2011 г.
Розроблено: Держ. Вінницький проектно-конструкт. технологіч. інститутут Держпроду Мінагрополітики Укр.-15с. Стандарт поширюється на напівфабрикати виробів з борошна, які являють собою сухі суміші з борошна, цукру, крохмалю, сухого молока та ін., призначені для приготування кексів, тортів, печива, пряників та ін.

ДСТУ 2903: 2005 Концентрати харчові. Сніданки сухі. Загальні технічні умови

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 251,80 КБ
  • добавлен 04 июля 2011 г.
Цей стандарт поширюється на сніданки сухі, продукти, одержані під час термічного обробляння у спеціальних апаратах зерна, крупи, борошна або їх суміші з можливим застосуванням картопляних сухих продуктів із подальшим нанесенням різних харчових добавок, введенням начинок в оболонку або без них, повністю готові до споживання без додаткового кулінарного обробляння, фасовані з призом- сюрпризом або без нього і призначені для реалізування через торгов...

ДСТУ 292-91 Квасоля стручкова овочева свіжа. Технічні умови

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 528,78 КБ
  • добавлен 26 марта 2016 г.
Госстандарт Украины, Киев 1991. Страниц 11. Стандарт распространяется на свежую овощную стручковую фасоль, заготовляемую и реализуемую для потребления в свежем виде и для промышленной переработки.