Пер. с англ. - М.: Агропромиздат, 1986. - 288 с.
В книге известного американского ученого изложены методы культивирования тепловодных животных как в пресной, так и в морской воде. Описаны различные водные системы, причем основное внимание уделено замкнутым циркуляционным системам, показатели качества воды, корма и способы кормления, болезни и паразиты рыб, способы облова прудов. Изложены вопросы, связанные с размножением, селекцией и генетикой рыб.
Предназначена для рыбоводов, ихтиологов, преподавателей, студентов и аспирантов.
Содержание
Предисловие к русскому изданию
Предисловие
Общие сведения об аквакультуре
Определение аквакультуры
Аквакультура и продовольственная проблема
Создание новой научной дисциплины
Экзотические виды, выращиваемые в США
Экстенсивное и интенсивное культивирование
Моно- и поликультура
Пресноводная и морская аквакультура
Водные системы
Общая классификация
Источники воды и ее предварительная подготовка
Замкнутые циркуляционные водные системы
Полузамкнутые водные системы
Открытые проточные системы культивирования
Садковые хозяйства
Прудовое рыбоводство
Специализированные системы культивирования
Неконсервативные свойства воды
Общие положения
Фотосинтез и первичная продукция
Роль первичной продукции в аквакультуре
Измерение первичной продуктивности
Питательные вещества
Удобрение прудов
Контроль за водной растительностью
Карбонатная буферная система
Содержание растворенного кислорода
Консервативные свойства воды и физические параметры водной среды
Общие положения
Температура
Соленость
Освещенность
Взвешенные вещества
Щелочность
Жесткость
Требования к субстрату
Плотность посадки животных
Пестициды, гербициды и тяжелые металлы
Сточные воды хозяйств аквакультуры
Корма, кормление и рост
Трофический уровень и пищевые потребности
Живые корма для личинок и молоди рыб
Искусственные корма
Энергия и рост
Витамины
Минеральные вещества
Белки
Липиды
Углеводы
Физические и химические свойства кормов
Связующие вещества
Токсические вещества
Составление рецептур и гранулирование кормов
Кормление
Раздача корма
Нормы кормления
Составление экспериментального корма
Воспроизводство, селекция и генетика
Стратегия воспроизводства
Размер икры и относительная плодовитость
Методы размножения
Специализированная стратегия воспроизводства
Генетика и селекция
Болезни и паразиты
Смертность в аквакультуре
Санитарные мероприятия
Методы лечения
Химический контроль
Расчет дозы препаратов
Выявление болезней и паразитов
Распространенные болезни и паразиты
Облов и переработка рыбы
Облов в интенсивных системах культивирования
Облов в экстенсивных системах культивирования
Перевозка живой рыбы
Специализированные методы разведения
Переработка и сбыт
Разведение мелких карповых рыб, серебряного карася и рыбы для спортивного рыболовства
Исторический очерк
Мелкие карповые рыбы для наживки
Серебряный карась
Рыбы сем. Centrarchidae
Полосатый окунь
Предметный указатель
В книге известного американского ученого изложены методы культивирования тепловодных животных как в пресной, так и в морской воде. Описаны различные водные системы, причем основное внимание уделено замкнутым циркуляционным системам, показатели качества воды, корма и способы кормления, болезни и паразиты рыб, способы облова прудов. Изложены вопросы, связанные с размножением, селекцией и генетикой рыб.
Предназначена для рыбоводов, ихтиологов, преподавателей, студентов и аспирантов.
Содержание
Предисловие к русскому изданию
Предисловие
Общие сведения об аквакультуре
Определение аквакультуры
Аквакультура и продовольственная проблема
Создание новой научной дисциплины
Экзотические виды, выращиваемые в США
Экстенсивное и интенсивное культивирование
Моно- и поликультура
Пресноводная и морская аквакультура
Водные системы
Общая классификация
Источники воды и ее предварительная подготовка
Замкнутые циркуляционные водные системы
Полузамкнутые водные системы
Открытые проточные системы культивирования
Садковые хозяйства
Прудовое рыбоводство
Специализированные системы культивирования
Неконсервативные свойства воды
Общие положения
Фотосинтез и первичная продукция
Роль первичной продукции в аквакультуре
Измерение первичной продуктивности
Питательные вещества
Удобрение прудов
Контроль за водной растительностью
Карбонатная буферная система
Содержание растворенного кислорода
Консервативные свойства воды и физические параметры водной среды
Общие положения
Температура
Соленость
Освещенность
Взвешенные вещества
Щелочность
Жесткость
Требования к субстрату
Плотность посадки животных
Пестициды, гербициды и тяжелые металлы
Сточные воды хозяйств аквакультуры
Корма, кормление и рост
Трофический уровень и пищевые потребности
Живые корма для личинок и молоди рыб
Искусственные корма
Энергия и рост
Витамины
Минеральные вещества
Белки
Липиды
Углеводы
Физические и химические свойства кормов
Связующие вещества
Токсические вещества
Составление рецептур и гранулирование кормов
Кормление
Раздача корма
Нормы кормления
Составление экспериментального корма
Воспроизводство, селекция и генетика
Стратегия воспроизводства
Размер икры и относительная плодовитость
Методы размножения
Специализированная стратегия воспроизводства
Генетика и селекция
Болезни и паразиты
Смертность в аквакультуре
Санитарные мероприятия
Методы лечения
Химический контроль
Расчет дозы препаратов
Выявление болезней и паразитов
Распространенные болезни и паразиты
Облов и переработка рыбы
Облов в интенсивных системах культивирования
Облов в экстенсивных системах культивирования
Перевозка живой рыбы
Специализированные методы разведения
Переработка и сбыт
Разведение мелких карповых рыб, серебряного карася и рыбы для спортивного рыболовства
Исторический очерк
Мелкие карповые рыбы для наживки
Серебряный карась
Рыбы сем. Centrarchidae
Полосатый окунь
Предметный указатель