• формат pdf
  • размер 31.26 МБ
  • добавлен 18 октября 2016 г.
Зимон А.Д., Павлов А.Н. Коллоидная химия наночастиц
Учебник. — М.: Научный мир, 2012. — 224 с.
Курс "Коллоидная химия наночастиц" представляет собой логичное завершение цикла физико-химических дисциплин. Последние два десятилетия наносистемы интенсивно исследуются учеными различных специальностей. Существенно расширился круг подобных систем; внедрены современные методы их изучения.
Возникновение "нанобума" связано с основными свойствами наночастиц. В обобщенном виде эти свойства представлены в виде огромной удельной поверхности, избытка поверхностной энергии и размерного эффекта. Именно эти особенности наночастиц положены в основу изложения всех коллоидно-химических свойств наноразмерных объектов.
Рассмотрены основные способы получения наночастиц, методы определения их размеров. Большое внимание уделено аспектам практического применения наночастиц в различных отраслях промышленности, в том числе и в пищевой.
Издание предназначено для студентов, аспирантов и всех интересующихся проблемами новых технологий и материалов, возможностью их применения в различных отраслях промышленности. Может представлять интерес для преподавателей высших учебных заведений.
Оглавление
Предисловие
Наночастицы как объекты коллоидной химии
Поверхностная энергия
Получение наночастиц
Определение рельефа поверхности и размера наночастиц методами электронной микроскопии
Поверхностные явления
Наночастицы как высокодисперсные системы
Объемные свойства наночастиц
Размерный эффект и его проявления
Некоторые аспекты практического применения наночастиц
Словарь основных терминов и предметный указатель
Список литературы
Похожие разделы